ひとり言

日本海で釣ってきたイサキを頂きました

この時期は、イサキの旬で「麦わらイサキ」というそうな

イサキは何度も食べたことがありますが

あまり美味しいイメージはありませんでしたが

この麦わらイサキは違いました

塩焼きにして頂きましたが

脂がのっていて、白身で大変美味しい魚でした

いや～、イサキのイメージが完全に変わりました

小骨の多い魚だと思ってましたら？

タイにも負けない、麦わらイサキ

皮も美味しい、麦わらイサキ

タップリ太っていて太い！

魚屋さん等で見つけたら、「麦わらイサキ」を、お買い求め下さい