ひとり言

いつもお買い上げのお客様から

胚芽精米にして欲しいとの事で胚芽精米しましたら

数日後、白米にして欲しいと連絡があり

更に削って白くしました

このお客様、味にうるさくて、こちらの提案したお米はコトゴトくダメで

マズイとおっしゃる程、うるさい方なのですが

何を血迷ったか胚芽精米を食べてみようと思ったのか？！

一度だけ炊飯してみて、ダメと判断されたようです

そうなんです、味にうるさいのです

ご飯は、ピカピカ艶があり、粘りあり、冷めても旨い米って中々ないのです

山形つや姫・・・ダメ

丹波コシヒカリ・・・ダメ

魚沼コシヒカリ・・・まあまあ

魚沼コシヒカリBLが美味しかったと

あれれ、ご飯の美味しさは艶と、粘りだけじゃないと思うけど

どうも、味を重視しないようです

今度は、夢ごこちとか、ミルキークイーンを勧めてみようかなぁ？

人の好みまで把握しないといけない米屋なのですｗ