ひとり言

7年産米の価格高騰で、資金が足りないので何かを削る決断を迫られた

さて、何を削るのかが問題でした

色々と考えたあげく、いちばん安価な地元の農家の米の仕入れを減らすことにしました

他の同業者さんは、高額米を減らすって聞いたけど

当店は、反対のことをやりました

その結果は如何に？

まあ、格安な米は、価格ありきで味には無頓着な方が多いし

外国人労働者も多い

6月に、政府備蓄米が出たとたん、当店の格安な米は買う人がなくなりましたｗｗｗ

その経験をふまえ、価格では一番安い地元で出来るヒノヒカリの買い入れを減らしましたら

結構正解だったかも

2年前までは、キロ350円で販売してたのに、7年産米はキロ700円オーバーなので

格安な米ではないのです

しかも、こちらの地域では、営農組合と言う農家集団が米を売りまくるのです

しかも、価格は、ＪＡ出荷価格より少し安い価格です

まあ、毎年のことですから仕方がありませんが

そんな状況の中で、格安ではなくなった、地元の格安な米は売れなくなってしまったので

私の判断は、正解ってこととなりました

まだ、8年産米まで、長いので、どうなるかは誰もワカリマセン

8年産が出来るまで、後、10ヶ月、どうなりますやら？