ひとり言

当店では、もち米専用に使っている、小さな精米機がありますが

夏の間、長い間使ってなかったので、酷い状態になってました

ヌカボックスが、虫だらけ

これの掃除をするのに、数日掛かってしまいました

掃除しても、掃除してもムシが出てくる

鉄板と鉄板の隙間に居ますｗｗｗ

最後に、エアーブローして、何度も吹き飛ばしまして

3日掛かりで、掃除完了～

早速、精米することにしました

明日発送で注文を聞いておりまして、重い腰を上げました

年末に使うもち米ですが、数ヶ月前から、もち米は何時ですか？って問い合わせがあり

今日まで引っ張ってましたが、タイムリミットｗ

もち米専用ですので、いつでも精米可能です

しかし、5キロ以上でないと、精米し甲斐がないので

1キロとかは、前もって精米済、5キロ以上は、注文を受けてから精米しておりまして

12月になれば、ずっと精米が続きます

少しだけしか入荷させてないのですが、今月中には、予約しているもち米

すべて引き取る予定です

まずは、今日精米した分は、少し厄介でした

玄米の状態で、色彩選別機2回通し

精米は、2回搗き

小米抜き機、2回通し

例年よりは、胴割れは少ない物の、本場のもち米と比べたら、見劣りします