ひとり言

年末から、3回行きました

3回とも違うお店です

1回目は、魚米、三ノ宮店

2回目は、もりもり寿司、三ノ宮店

3回目は、力丸、加古川店

お店それぞれに特徴があります

魚米は、しゃりに自信ありとか書いてますが、その通りです、価格も安くて、開店はしないお店でしたが

ネタの味が、しないので、もう良いって感じでした

もりもり寿司は、金沢発祥のお店で、開店寿司としては、高級路線

しゃり、ネタ、お酢にこだわりがあると謳ってますが

なにか、すべてが中途半端です、しかし人気店で、絶えず行列でした

味に関しては、3店では一番良かったかも？！

力丸は、地元のお店です、ココもやや高級路線で

期待はしたのですが、ネタの味がしないように感じました

寒ブリ、脂が乗ってない

活鯛、フニャフニャで、食べこたえがない

その他もアララって感じです

開店寿司の実力ってこんなもんなのでしょうね

という事で、街の寿司屋さん

自信を持って下さい

しゃりの味付け、ネタの選択

まったくどころか、完全に上回ってますので

後は、時代のニーズに答える努力で、繁盛すると思いますよ

ただ、オーダーシステムが負けているｗ

いずれも、タッチパネルで、選べて、明朗会計で、今風なのです

開店を回転と解釈下さいネ