ひとり言

毎週、月曜日の朝

店頭精米機のヌカボックス内の掃除をします

米ヌカなんで、どうでも良いやとずっと思ってきましたが

ここ数年、米ヌカ需要が高まり

米ヌカに虫が入ってたとか、聞くのは嫌になっておりました

そこで、週一で、ヌカボックス内の掃除

特に、ヌカサイクロン内の掃除をしております

これが、非常に効果アリアリで

冬場は、虫の心配はないのですが

冬以外でも、虫の発生が少なくなってきました

ヌカサイクロンがどんなものなのか、一般の方は分からないでしょうねｗ

搗き立ての精米には、虫は、ほぼ入ってないのですが

搗き立ての米ヌカには、虫が入っているのです

これで、お客様は、虫が付いた玄米を精米したって勘違いされるのです

米屋なら分かると思いますが

玄米を精米機の圧力で削ると、虫なんて潰れてしまう

なのに、米ヌカに虫が居ると、玄米が悪いってことになってしまう

最初は、米ヌカの為になんでこんなことやるのって思ってましたけど

毎週のルーティーンにしてしまうと、なんとも思わなくなりました

ヌカサイクロンは、鉄製ですので、なるべく傷つきにくい

アルミの棒で、掃除するようにしております

今週も沢山のヌカがこびりついておりました

ほおって置くと、こびりついたヌカが固まって、そこに虫が巣食うのです