今年の山形つや姫ちゃん
やや、出来が悪くて、米粒が小さいw
山形でも高温障害の影響を受けてますがなぁ!
炊いてみたら、決行粘りがある
コシヒカリより粘りがあるように思います
普段なら、アッサリ食感ですって答えてましたが
5年産米は、ちょと違うんでないかい?
まあ、当店入荷のおきたま地方の某農家集団のお米ですが
炊き立ては、スゲぇ~美味しいと思います
冷めたご飯を温め直すと、なんかが物足りないw
ご飯にコシが無い(水加減で変わるのか?)
味も、例年より薄いような気がしてます
個人的には、コシヒカリご飯のやや硬くなり、締まったようなシャキッとしたご飯が好きなんです~
という事で
美味しいけど、例年より粘りがあり、柔らかく炊けます
山形のつや姫ちゃん
ご馳走さんでした (^^♪
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