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2023.11.27

今年の山形つや姫ちゃん

やや、出来が悪くて、米粒が小さいw

山形でも高温障害の影響を受けてますがなぁ!

炊いてみたら、決行粘りがある

コシヒカリより粘りがあるように思います

普段なら、アッサリ食感ですって答えてましたが

5年産米は、ちょと違うんでないかい?

まあ、当店入荷のおきたま地方の某農家集団のお米ですが

炊き立ては、スゲぇ~美味しいと思います

冷めたご飯を温め直すと、なんかが物足りないw

ご飯にコシが無い(水加減で変わるのか?)

味も、例年より薄いような気がしてます

個人的には、コシヒカリご飯のやや硬くなり、締まったようなシャキッとしたご飯が好きなんです~

という事で

美味しいけど、例年より粘りがあり、柔らかく炊けます

山形のつや姫ちゃん

ご馳走さんでした (^^♪

 

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