とあるお米、精米するの一苦労（3回通し）
そして、色彩選別機に通したら
シューターで、お米が、あばれる！、あばれる！
米屋関係者以外、なんの事か分からないですよね
選別機のシューターを、お米が落ちてくるとき
お米がシューターから真っすぐに落ちてこないので
選別機の不良品の落ちると所へ行ってしまう
普通は、ちゃんとシューターを真っすぐ落ちて、エア～で飛ばすのですが
これは一体、何が違うのか？
最初は、シューターの温度かと思いましたが、そうではないｗ
どうやら、整粒歩合の問題かと思います（予想ですが）
砕けた米粒も多くて、こんな米参ります
幸い、今年の入荷量は少ないので、助かってますが
取り扱いも考えなくてはいけませんネ
他府県では、同じ品種の米、ちゃんと出来てますので
決して、暑さのせいではなく、栽培方法に問題があると思います
って、以前よく聞いておりましたが
私の場合
1ヶ月、3ギガあれば、充分で、毎月余って繰り越してました
ところが、最近
3ギガでは足りないｗ
なんで？
3ギガ契約なんですが、3ギガ余っていたら、6ギガまで使えるので充分だったのに
今月は、後05ギガしか残ってませんｗ
明日1日は、0.5ギガで済むだろうか？
家、店では、wifi接続なので大丈夫なのですが
勝手に、LTE接続になっているのか？
と、思ってたら
そう言えば、監視カメラを設置して
配達等で、出かけてる時間は、スマホで、画像確認しているのでした
動画ですので、それで通信料が増えたのでしょうネ
amazonで売ってた、格安のネットワークカメラなんですが
結構きれいな画像で、通信、録画してくれるのです
という事で
12月は、6ギガ契約にしましたが、足りるだろうか？
10ギガ契約にすればよかったのかも？
やや、出来が悪くて、米粒が小さいｗ
山形でも高温障害の影響を受けてますがなぁ！
炊いてみたら、決行粘りがある
コシヒカリより粘りがあるように思います
普段なら、アッサリ食感ですって答えてましたが
5年産米は、ちょと違うんでないかい？
まあ、当店入荷のおきたま地方の某農家集団のお米ですが
炊き立ては、スゲぇ～美味しいと思います
冷めたご飯を温め直すと、なんかが物足りないｗ
ご飯にコシが無い（水加減で変わるのか？）
味も、例年より薄いような気がしてます
個人的には、コシヒカリご飯のやや硬くなり、締まったようなシャキッとしたご飯が好きなんです～
という事で
美味しいけど、例年より粘りがあり、柔らかく炊けます
山形のつや姫ちゃん
ご馳走さんでした (^^♪
って、何？
黒い金曜日？
北米では、11月第四週木曜日は、感謝祭
日本では、11/23日は、新嘗祭
感謝祭には、親しい人に贈り物をする習慣があるそうな？！
その翌日ってことは、売れ残り品の処分セールで
黒字にしようと言うのが、ブラックフライデーだそうな
私を含め、殆どの日本人は知らなかったと思います
残りもんセールで、儲けまっせセールだと売れないですよね
横文字にすれば、なんだかよう分からんけど
安くなるなら買っとけ！、みたいな感じです
という事で
私は、なんにも買いませんでしたｗ
今年の収穫に感謝し
出来が悪いけど、美味しいを探して、新米を食べて下さい
あっ！
今日は、サタデーでした (^^;
で、祭日は、当店は休みなんですが
朝からお店を明けて、ちょこっとだけ仕事しながら
宅配便を待ってます（午前中に届くと良いが）
それと、明日の午前中着指定の注文もあり
宅配便が来ると同時に、発送品の集荷もしてもらおうかと言う算段ですが
果たして、上手く行くのか？
今年の初め、それをやろうとして失敗ｗ
宅配に来たのは、配達専門で集荷出来ないって言われたことがありましたｗ
その後
何をしようかと？
近くの山へ歩きに行くか？
畑仕事するか？
その辺の片づけするか？
部屋の掃除するか？
さて
勤労感謝の日とは？
昔は、新嘗祭と言っていたそうな
今年の作柄を感謝する日で、神様にお供えした後に、今日から新米を食べ始めるのです
しかし、戦後にＧＨＱの占領政策により、名前が変わってしまったそうなｗ
神宮、神社等では新嘗祭が行われているようですので
近くの大きな神社でも行ってみるのも、良いかも知れません
と、近所の方がこられましたｗ
新米ならまだしも、古米なんて、もう売れないで
当店の在庫だって、少し古米が残ってます
価格落として
ボチボチと売って行くしかないので、古米仕入れる訳にはいきません
そのお方
米を作っているのではなく、農家さんから1年分買って
それが、余ったから買って欲しいなんて
20年前なら、知ってる人なら、考えたかもしれませんが
当地区では、農家が直売で、小売り、米価格を破壊してしまいました
農家本人達は、出荷価格より少し高いだけで、売れるもんだから、満足してしまって
売れる価格で、出来秋に売りまくる
味の良し悪し、関係無し
品質（等級）の良し悪し、関係無し
人件費無視
利益、ほぼなし、赤字経営
こんな状態でも、国からの補助金があり、ずっと続いてきております
そろそろ、曲がり角へ差し掛かったのかな？
買う側の人が、ドンドン減ってしまって、売りさばけなくなる日も近いと思いますが
ちなみに、当店では地元のお米は、地元では買って頂けませんｗ
まあ、競争ですから仕方がありません
だから、地元のヒノヒカリなんて、売れないので、買えないのです
普通に考えたら、わかりますよね
売れないヒノヒカリの古米なんて、買うどころか
来年以降は、ヒノヒカリ販売も止めようかと思ってます
プチぎっくり腰から、5日経ってやっと整体へ、ゴー
背中の筋肉がコチコチに固まっていて、ほぐしてもらいました
腰椎は、そんなに歪んでないそうな
その夜、寝てて、背中が暖かい
前の日までは、背中は寒かったし、夜中に尿意で目が覚めていたｗ
ほぐしてもらって、血行がよくなったのでしょうね
一晩で
痛みは、随分と楽になりました
時々、痛む程度になってきました
やっぱりプロですね
体のことを、よく分かってらっしゃる
という事で、今日から腰痛対策コシベルト無しで仕事を始めましたが
まだ、恐る恐るって感じで、痛みが襲ってきそうで怖いのです
ボチボチとやるしかないのですが
腰痛の5日間に届いた玄米の片づけがまったく出来てなく、そのままなのが気になります
パレットもなく、フォークリフトも当然なく
すべて、手作業なんで、1日数袋までって決めて整理しようかなぁ？
先日のご注文後に振込み、連絡もない方、1件から
5400円以上買っているのに、送料が無料にならないので
間違ってませんか？と言う連絡がありました
あれれ
まったく、勘違いされています
当店では
5400円以上お買い上げで、代引き等の決済代金を無料（負担しております）
10800円以上お買い上げで、決済代金+送料負担しております（地域により負担頂いてます）
なんども、お買い上げ頂いている方なのに
5400円以上で送料掛からないと思われてたようです
ガッカリでしょうが、ずっと、通販創業当時から、変わってないのですが・・・
他店のサイトと間違っているのかも知れません
5400円以上で送料無料にするには
今の単価設定では、成り立ちませんｗ
送料無料を謳っている店舗は、もっと単価が高くて、送料分を含んでいると思いますよ
そのようにするには
5kgだと、単価高くして
10kg 15kgと量が増えて行くと単価を下げる必要が出てきますが
当店では、いろんな商品を組みあわせて買えるので、そんなの到底無理なのです
こんな事情、分かって貰えるでしょうか？
送料+代引き等の手数料が、1000円だった時代から
1500～2000円時代へと変わってきましたので
送料無料ラインをもっと、上げたいのですが、今の所様子見と言った所です
10800円のご注文で、20％の負担は、重すぎなのですｗ
今朝、店へ出てメールチェック後、暫くして
携帯へ電話が鳴ったら
実弟が、助けてくれ～と、SOS
直ぐ近くの作業場にいるので、駆け付けると
背中辺りが尋常じゃない痛みがあって
食べた物を全部吐いたと
こりゃいかんと思い、近くの医院へ行くも
内科先生は、背中付近が痛いなら整形へ行けって
冷たい返事ｗ
仕方がないので、すぐ近くの消防署へ行って相談したら
直ぐに救急車を出します、行き先が決まったら連絡しますって
そうなんです、患者を救急車に乗せてから、行き先の病院を当たるそうな！
5分もしない内に、行き先が決まりましたが
救急車は、信号も止まりませんので、後ろをついてこないでねって言われました
と言っても、私にも都合があり、一旦帰って、10分～程度仕事をしてから
病院へ駆けつけるのです・・・
容体は、とにかく痛いってことで、検査中も吐いたそうなｗ
尿管に石が詰まって痛いそうで、尿管結石と言います
そう言えば、私も数年前にやりましたので
同じ症状やなとは思いましたが、素人には断言できず
病院に任せるしかない
そうこうしている内に、奥様が駆けつけて来て、付き添いを交代することになりました
午前中の出来事でしたが、なんだか長い時間が経ったような感覚でした
命に別条のない病気ですが
尋常でない痛みですので、本人は辛かったでしょう！
病院送りとなりました
お大事に！
背中の急激な痛みの時は、救急車を呼べ！（いや呼んで下さい）
通販でご注文後に、知らんぷりというか
お振込の場合、先払いとしておりますが
注文したは、振込みも、連絡も無いのが数件
また、ご注文後、クレジットカード払いなのに、決済して頂けないのが1件
どうなってしまったのか？
気が変わって、要らなくなったならキャンセルも可能なのに
何度か、メールを送っても無反応ｗ
当店としては、在庫は確保しなければなりませんが
買ってもらえないのでは、確保にも限界があります
当店では、通販規約に乗っ取って、ご注文後7日間
決済、お振込、連絡等が無い場合は、こちらからキャンセルといたします
こんな条件、見てないでしょうね
連絡くらいして欲しいなぁ～
しばらく待って欲しいとか
キャンセルして欲しいとか
連絡がないと、どうしようもない
通販してると、こんなこともありますってことです
不特定多数のお客様相手ですから、仕方がないのかもしれません
1週間の間に、同じようなことが数件あるのが珍しいのです
発送するのか、キャンセルなのかハッキリして欲しいです
午前中、倉庫の片づけをしようとして
玄米を持った、その瞬間
腰から、ボキッと音がして、痛みが来た～！
ああっ～、やってしまったと言っても、既に遅し
直ぐに整体へ行こうと思い
予約を入れるも、5日先でないと空いてないｗ
まあ、幸い、重症ではないみたいだし
腰ベルトを撒いて、なるべく重い物を持たないように
仕事もしないように、安静にしていたいのですが
お店番は、変わりは居ません
このまま、治まってくれたらいいのですが
明日は、玄米が2ヶ所から届きますが、手付かずでしょうね
気温差がある、今の時期は、準備運動が必要かと思います
やってしまった
プチぎっくりの話でした
これ以上、酷くなりませんように！
久しぶりの賃搗き精米依頼なんですが
くず米除去をお願いしますと・・・
あらら！
米選機を通ってないのかな？と思い
玄米を確認するも、ちゃんとした整粒です
よく見ると、カメムシ被害粒が多い
くず米除去とは、カメムシ被害粒除去のことでした
過去1年間で、このような米はありませんでした
今から思うに、令和3年産米、ヒノヒカリがこんな状態で
数件、選別して欲しいと依頼がありました
という事は、古々米？！
それと、新米が1袋
別々に精米、選別なんですが
古米の方は、半端ないカメムシ被害なので、通常の4倍位掛けて選別しました
3袋で、3時間コース
お疲れさまでした（選別機さん）
精米+選別賃は、もう数十年来、格安なままなんですが
一般の方は、コイン精米代で出来ると勘違いしてる方多しｗ
いやいや、3時間掛かってますヨ
先週末より、急激に気温が低下
倉庫の冷房をやっと切りましたけど
今日から、寒くて暖房が欲しくなりました
これからは、玄米の保管が非常に楽になり
お米の虫の心配もなくなりますが
気温15度以下だと、さすがに寒い
体が慣れてないので、余計にそう感じます
と言うことで
冬用のズボン下1枚と、厚手のネルシャツ1枚を買ってきました
県内北部のスキー場では、初冠雪らしいです
どうりで、寒い筈です
ブルブル～
今シーズンは、暖冬だと報道してたよな
それなら、寒さは続かないのかな？
ストーブのスイッチに手が行ってしまうｗ
値上げ⤴
なんだか、聞いても驚かなくなりました
今度は、何？
朝、届いた商品に、ラブレターが
今年の1月に値上げした所ですが
来年、1月に更に値上げをお願いしたいと言う内容です
原材料費の高騰、円安等を考えれば輸入品は、どうしようもないですね
商品とは、コーヒー豆でして
卸店も大変でしょうな！
数十円上げるのも、ちゃんと説明分を書いてある
当店の通販サイトは、値上げ理由なんぞ書いてない(^^;
販売品の1アイテムだけなので、そんなに影響はないでしょう
無農薬のコーヒー豆なんて、そんなにあるもんじゃないし
同時に、仕入れている、信楽茶なんですが
これが、20年程、価格変動無しで、ずっと来てます
国産なので、円安影響なし？
コーヒー豆との価格差が大きくなるばかりです
コーヒー止めて、煎茶を飲んだ方が良いのかも
ご飯には、日本茶ですよね！
オーガニックな、コーヒー豆、来年から値上がりします
と、言っても、たった60円！
某業務店へ、先月末〆で、請求書を送ってまして
本日、配達へいきましたら
請求書、間違ってまっせ！と
あらら
1回分が抜けているｗｗｗ
という事で、請求通りのお支払いと、なってしまいました
請求抜け分は、次回請求で、お願いすることになりました
言って貰わかなったら、気が付いてない
こんなこともあるんだと思ったのですが
実は、前科があり
以前も他の業務店で、2回分抜けてた事があり
そちらも、指摘されて初めて気が付いた事が過去にありました
指摘してもらって、有り難い！
言って貰わなかったら、そのまま気が付かずに済んでしまってました
ホンマ、ボケてきてるワｗｗｗ
電話注文で、「ヤマモト」ですが、お米お願いしますと・・・
近所のヤマモトさんが数件あり
声から、多分、あのヤマモトさんだと思い
配達へ行くも留守
あらら
2時間後、再び配達へ行くも、留守
よく考えたら、別のヤマモトさんかも？
ヤマモト姓の登録は、パソコンデータに、50件ありますｗ
どこのヤマモトさんなんだい？？？
頭を、冷して考えてみると
いつもお婆ちゃんが℡してくる方なのか？と
しかし、いつもの声とは違うので、てっきり違うと思い込んでましたけど
こちらから電話してみましたら
そのお宅でした
次回からは、どこどこの〇〇さんですね？って
確認する必要がありますね
こんな事で、3時間も悩んでしまったｗ
5年産米になって、米の相場が上昇⤴
と言っても、今までが安すぎて、農家さんが立ち行かなくなっている
当店では、どうしようかと思ってましたが
農家さんの殆どが、送料上昇分だけ値上げして欲しいとのことでしたので
少しだけ値上げすることにしました
とは言え、等級低下もあり
10％程度の値上げでも、10％値上げしなくても良いような気もしてきましたので
値上げの影響が少ない、高価格帯のお米は、少しだけ値上げ
中価格帯、低価格帯のお米は、据え置きとすることにしました
値上げはいつでも出来るので、しばらくは据え置きということです (^^;
さて、この判断が吉と出るか？、凶と出るか？
そんなの分からないですネ
地元のお米なんですが、某業務店向けでしたが、12月末で閉店されるので
どう考えても、余ってしまうので、こういう判断となっている次第です
お客様は、分からないでしょうけど
販売側は、こう言う判断もしているのです
小売り側から見れば、価格の高い、安いより、安定が一番やり易いのです
高くても、安くても、消費なんて変わらないですよね
日本人なら、毎日3食、しっかりご飯を食べると、体に変化が出ますよ
朝は、パン食派の方、試してガッテン！
11月の請求がきましたが
あれ？！
これだけ？って金額でした
昨年比46％減って、約半分やん
なんで、こんなに安くなったのか？
電気代そのものの単価が下がって
政府からの補助金もあって
10月は、暖かくて、冷暖房はしなかったので、使用量も減った
それで、これだけ下がったようです
これって、関西電力管内だけなのかも？
当店には、電気メーターが4ヶ所有って
電灯2ヶ、低圧電力2ヶで
3ヶは、新電力のlooopでんき、1ヶは、関西電力にしています
低圧電力2ヶ所は、基本料金が半額のloopでんき
これは、本当に安くなりました(^^;
店舗付き住宅の電灯契約も、同じく、基本料無料で、電気代は変動制の新電力
倉庫の電灯契約は、夏の時期の冷房のみ多く使うので、関西電力契約
これがベストか分かりませんが、電気代シュミレーションで、安くなるパターンでした
毎月、こんな電気代だと助かるのですが
冬場は、電気で暖房することが多くて、今年1月の請求にはビビりましたｗ
最近の電気代請求の仕組みが、よく分からないのが現状です
タイガース日本一、おめでとうございます
また、日本一になる日が来るなんて・・・
今から38年前、昭和60年ですが
私は、27歳の頃
父親が病気で、病院通いばかりしてました
手術、入院は、尼崎の病院だったもので（その当時、癌は不治の病でした）
1日おきに、尼崎の病院へ往復、何度往復したことか？！
それも、夕方仕事を終えて、阪神高速ぶっ飛ばして
50分で尼崎まで走ってました
若かったし、車に乗りたい年頃でもありました（当時、高速代片道500円程でした）
タイガースの日本一を見て、翌年、父親は逝きましたｗ
今では、亡くなった父親の年齢を超えてしまいました
昭和60年頃と言えば、流通が一気に変わった年でもあります
市内に、大型ショッピングモールが出来ると
商店街の衰退が始まったのです
その後も、次々と大型店、全国チェーン店が出来
小売業界は、戦国時代へ（小売店側から見て）
同業者も、市内に100件は有ったのですが、今では数件
それだけ、38年は、そりゃ長い年月なのです
今から巻き返しと言っても、年齢的に考えても
もう無理！
無理をしないように、ニッチな部分で、高めて行くことにしております
山椒みたいに、小粒でもピリリと痺れるようになりたい (^^;
いつもお買い上げ頂いてる方から
某イベントで、地元農家の新米を売っていたので買った
それをすっかり忘れていたそうで
最近、ご飯がマズイ、ボソボソする
よく考えたら、米屋さんの米じゃなったｗ
新米なのに、マズイと・・・？
そりゃ、いくら新米と言え
美味しいの物もある、普通の物もある、マズイ物もある
ハズレに、当たったようですね
農家さんの混じりっけの無い米は、美味しいなんて妄想です（特に5年産米は）
まあ、くじ引きをひくようなもんと思って下さい
米屋さんでも、ランダムに仕入れれば、くじ引きです
私が若かった頃、それが許せなくて
全部、当たりの米を仕入れたいと、ずっと思ってました
その当時は、米卸より、少し仕入れては味を見て
良い物があれば、産地、品種、生産者名を指名してなんとか確保してくれるように頼んでました
営業マンは、邪魔くさい米屋だなぁ～と思ってたと思いますｗ
しかし、それでは上手く行かないことも多く
平成7年、米パニック後の、自由化になった時に
美味しい米を作る農家さんから直接買おうと！
周りの同業者さんは、そんなのが理解出来なったようです（今でも）
しかし、美味しい米が売れると思ったのも、幻想でした
売れるのは、付加価値の高い米、普通には、売ってない米
無農薬、無化学肥料栽培された米です
味よりも、無農薬栽培が優先されるのです
これには、未だに理解出来ない部分があるのですが
目標は、無農薬栽培で美味しい米！
これがまた、難しい
同じ生産者の米なら、減農薬の方が美味しいからです
こうやって、販売しているお米の品質、付加価値を少しでも高めたら
売り上げは、ドンドン下がって行くのでした
見知らぬ方が、ご来店～！
あの～
灯油は、置いて無いのですか？って
昔は、置いてましたよねって
よくご存じですが、灯油販売は、20年程前に止めましたｗ
いったい、今頃になって灯油とは・・・
灯油販売も、昔は、巡回販売とか、ホームセンターでの激安とかがあり
米屋で販売するのは、もう役目が終わったと思い
その当時に止めたのですが、今頃になってそうような話になるとは
こだわり米の専門店になる為には、汚れものの灯油を販売する訳には行きませんでした
当時、止めるのも、直ぐには出来ません
当時のお年寄りで、当店を頼りにして下さった方も多かったので
止めると決めてから、販売停止まで、3年程掛かったと記憶しています
そのような理由を書いた、当時の当ブログが、今でも閲覧回数が多いのです
灯油販売するのではなく
今では、ガソリンスタンドへ買いに行く物となってます
我が家では、1冬に、1斗缶に2～3缶もあれば足りてます
暖房は、電気、ガスで賄ってます
昨日、熊本県天草まで、S川急便で送ったのですが
本日、朝9時までに届いてました
ちょっと驚きました
そう言えば、少し前に、宮崎県日向市へ送った時は、朝の8時台には、営業所へ到着しておりました
と言うことで、こちらからQ州へは、S社の方が早い！
ところが、大都会地方、神奈川県方面が弱いように思います
相模原なんて、時間指定不可とか出ます
川崎市も弱い？！
埼玉、茨城、栃木方面は、Y社より、早い
まあ、宅配会社により、得意分野が、違うようなことが見えてきました
若い方は、S社のイメージは良いようです
年配の方は、まだ昔のイメージがあるようで
Y社を選ぶ人が多いような感じです
どちらも、ちゃんと届きますので、半々くらい利用出来れば良いかと思います
両社、どちらもお世話になっております (^^♪
最近のコメント