ひとり言

世間の米屋では、8月中半には、早場米の取り扱いを始めますが

当方では、契約農家さんからなので

出来るまで、ガマン、ガマン

と言うことで、8月末に、コシヒカリ入荷しました

品質は、この時期ですから期待は出来ないです

高温障害が避けれない播磨地方のこの時期のお米

品質を取るか、味を取るかの選択となります

2等で、味が良い

1等で、味が劣る

どちらを取るかと言う選択なので

前者を取ることになります

過去10年では、ほぼ高温障害が当たり前なのです

そんな地域ですので、もっと晩生の米が主流なのです

こちらで、早期のお米

コシヒカリ入荷販売始まりました

通販では売れないけど、ご近所のお客様専用での販売です

近所でも、コシヒカリの刈り取りが始まったようです

例年よりも、早く刈ってるで！