ひとり言

滋賀県草津市の杉江農場コシヒカリ

滋賀県の環境こだわり農産物認定、無農薬栽培

このお米、米粒の粒揃いが非常にきれいです

コシヒカリとしては、やや大粒

ライスグレーダー1.9mm使用してるとか

米粒が、大きめですので、ややアッサリご飯かと思いきや

軟かく、シットリした食感のご飯に炊きあがります

冷めた状態から、温めても美味しくて、タンパク低めかな？

西日本のコシヒカリは、高温障害を全体的に受けているのに

琵琶湖周りは、高温障害を受けてない、とっても不思議です

もう、20年以上の取引になるとは思うのですが

20年前と言えば、滋賀県南草津駅周辺は、田んぼが多かったですが

今では、有名大学も出来、ドンドンと市街化していき

都会になってしまって、ガラリと変わってしまった

無農薬コシヒカリとして、オススメ品です、是非お試しを！