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2023年5月

2023.05.30

送料変更の用意に悪戦苦闘

6/1日以降、Yマト運輸の値上げに合わせて

お買い物カゴシステムの変更をしていますが

丸々2日程やってますが、中々用意出来ません

5/31日の夕方以降に一気に変更予定ではありますが

細かいところまで、変更するのは、ほぼ無理w

今回の値上げには、非常に困ってます

100円の値上げ地域は、大した問題ではないのですが

送料が2倍になった地域は、送料無料が困難な為

各県につき、送料を変えなくてはいけないです

ヤマト運輸発送の送料を各県単位で送料変更

佐川急便の場合発送の送料も各県単位で送料変更

まったく、気が遠くなります

変な値上げは、勘弁してくれ~

一律、100円値上げとか、200円値上げとかにしてくれ~

2日経って、ほぼ出来たんじゃないかと思えてきましたw

6/1日から、上手く機能するのか?、しないのか?

お買い物カゴ内のバナー画像も変更

メッセージも変更

等々、考えられる細かい所をチェックしておりますが、完ぺきでは無いと思うw

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2023.05.26

エアコン掃除、その3

今年、3代目のエアコン掃除を!

重い腰をやっと上げて、決行

実は、数日前からエアコン掃除の為の分解をしておりまして

後は、やる気さえ起これば、やるつもりで数日経っておりました

親方一人営業なもんで、暇な日を見極めなければいけません

今日が、その日だと始めたのですが

やり始めると、来店客がチラホラと

しかし、一気にやってしまえと、2回の洗浄+2回の濯ぎ

お昼前に、やっと完了となりました

洗浄は、終ったのですが、乾燥は夕方まで自然乾燥します

その後、組み立て試運転が出来れば、完了

と、ここまではトラブルなかったと、思ってましたら

お昼前に

お客様が来店され、1時間程前に来たけど、誰も居なかったw

声を掛けたけど、届かなったので、出直して来たと言うのです

あらら

私は、まったく気が付かず、作業してました

数メートルしか離れてないのに、気が付かなかったとは

不覚でした

電話機を傍に置き、開けっ放しにして、来店が分かるようにしてたのに

完ぺきではございませんでした

本来は、日曜日にすべきなんですが

休みになると、用事が多くて

今週末も、町内の用事+お寺の用事+母親の用事で、忙しいのです

梅雨が来る前に、決行できてよかったです

お客様には、迷惑をかけてしまいました

反省

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2023.05.23

6月より送料値上げ

6月1日より、通販の送料が値上げとなりましたので

お客様にお知らせしといた方が良いかと思いまして

昨夜、メルマガ発信をしましたら

1通、手厳しいメールが!

「とっくにメルマガ解除してるのに、送って来るな!」と言う内容

当店のメルマガって、お客様登録される際に

メルマガ希望、不要をお願いしています

という事は、お客様の希望でメルマガ発信しているので

ええっ~!って感じです

まあ、そこは大人な対応しておきました (^^♪

送料値上げの内容ですが、とても複雑で、送料の設定に、心が折れそうw

100円程度の値上げの地域

送料2倍になる地域

話しにならない程、高額運賃な地域

宅配会社の言い分では、よく出す地域の送料は値上げ幅少なく

滅多に出ない地域の送料は、2倍程度

沖縄、北海道は、通常運賃適用?!

これでは、注文を頂けない地域が、決まってしまったも同然

送料が高い地域からは、もう注文が来ないです

沖縄、北海道は、通販不可とかになるのか?

某クロネコ便は

関東、中部、近畿、中国地方限定の通販になってしもうたです

某S川便は

信越、関東、北陸、中部、近畿、中国、四国、九州となります

今の時点では、6/1日以降は、上記の状況に突入します

売り上げに影響は出るのか、出ないのか?

出るでしょうネ

2歩進んで、3歩下る~♪

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2023.05.19

杉江さんのコシヒカリ

滋賀県草津市の杉江農場コシヒカリ

滋賀県の環境こだわり農産物認定、無農薬栽培

このお米、米粒の粒揃いが非常にきれいです

コシヒカリとしては、やや大粒

ライスグレーダー1.9mm使用してるとか

米粒が、大きめですので、ややアッサリご飯かと思いきや

軟かく、シットリした食感のご飯に炊きあがります

冷めた状態から、温めても美味しくて、タンパク低めかな?

西日本のコシヒカリは、高温障害を全体的に受けているのに

琵琶湖周りは、高温障害を受けてない、とっても不思議です

もう、20年以上の取引になるとは思うのですが

20年前と言えば、滋賀県南草津駅周辺は、田んぼが多かったですが

今では、有名大学も出来、ドンドンと市街化していき

都会になってしまって、ガラリと変わってしまった

無農薬コシヒカリとして、オススメ品です、是非お試しを!

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2023.05.17

驚きのスピード出荷

昨日、某農家さんへ、午後2時過ぎに、メールで、玄米の注文をしたのですが

夕方になっても連絡なし

田植え時期で忙しいし、メールで注文したので

夕方に帰って、翌日出荷だと思ってましたら

翌日になって、昨日発送したと連絡が来てました・・・(^^♪

何と言うスピード出荷なんでしょうか?

当店も、在庫品なら、午後3時までのご注文は、即日発送を心がけておりますが

農家さんなら農作業もあるでしょうし

田植え時期だし、除草作業もあるでしょうに

いつ、メールを見たのかなぁ?

若い農家さんで、2月より代表になられた方です

先代社長も、即日発送してくれてたんですが、まさか息子さんまで

同じ対応をしてくれるとは思いませんでした

販売店の事情を良く理解されている感じです

販売店に在庫切れの時間が長いと、それだけ販売機会を減らします

商売人感覚を持った方だと思います

また

それとは、真逆の農家さんも居ます、自分のペースでしか仕事しないとか!

発注より、最低5日掛かる農家さんも居るのは、確か

遅いより、早い方が、良いのは確かなことなのです

当店に当てはめると、注文が来て、5日待って欲しいとなると

キャンセルの可能性が上がります

欲しいと思った時に買われるので、気が変わる前に送ってしまえです

商売の鉄則は「売れる時に売る」当たり前の事なのです

ありがとね、むっちゃんジュニア君

 

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2023.05.16

20時間以上浸漬したら?

米を炊く前に、米を洗って水を吸わせる段階で

直ぐに炊かないことになり、そのまま翌日まで浸けたまま

それを炊いてみたら

かなり柔らかいご飯になりました

お米の質量に対して、水の量は、時間が経っても変わらいかと思ってましたが

違いますネw

20時間以上も経つと、澱粉が溶け出すのでしょうか?

トロトロとは言いませんが、それに近い食感!

これでは、水っぽくて、味が感じられません

と言うことで

お米を洗って、浸けて置く時間は、8時間位が限度なのかもしれません?

また

浸け置き時間が短いのもオススメできません

1時間以上、2時間程が理想かと思います

しっかり、水を吸わせて、炎で炊くが、基本です

 

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2023.05.13

ヒノヒカリvsキヌムスメ

こちらの地域では、ヒノヒカリの作付けが99%くらいでしょうか?

4年産米は、まあまあ出来が良かったのですが

元年~3年産まで、ずっと出来も、味も悪くて、4年ぶりに良かったです

こんなこともあり、当店ではキヌムスメ販売に転換しようと、農家さんにお願いしております

ところが、始めてのお客様は、ヒノヒカリ一択

キヌムスメの説明もする間もなしw

米の卸屋さんも、同じような事を言ってました

ヒノヒカリvsキヌムスメ

品質、味、安定度、共に、キヌムスメの方が上なのに

売れるのは、ヒノヒカリばかりだそうな

仕方がないですね、知名度が無い品種は、こんな物でしょうね

とは言え、当店のお客様は、ほぼ、キヌムスメにしてもらっておりまして

クレームとかも一切ありません

キヌムスメへの転換をして行く覚悟は、しております

30年程前にも同じようなことがあり

その当時の「金南風」から「ヒノヒカリ」へと変わって行ったのでした

その当時は、農家さんが、味の違い、特に粘りの違いに驚いておりました

近い将来、キヌムスメがスタンダードになることでしょう

何と言っても、高温障害を受けにくい品種は、播磨地方にピッタリやと思います

 

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2023.05.09

電気代5月分

の、請求がきました

金額を見て、驚くばかり!

ええっ~!

こんな数字見たことない

1月の請求金額の5分の1以下

安い!

助かる~!

いったい、何が起こっているのか?

原油高、円安で、安くなる要素は無いと思うけど

明細を見てみると、政府からの補助金が4000円強あり

4月は、暖かったので、メーター使用量もやや少なく

これで、金額がグッと下がったようです

変動制になってから、1月は高騰

4月以降は、落ち着いているということですネ

今後も、こんなジェットコースターみたいな金額になるのでしょうか?

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2023.05.08

農家のオバサン感覚

近所の農家のオバサンが宅配便を出しに来られた

商品の流通が、まったく分かってないw

価格がエラク高いなぁ~ですって

農家価格では、販売店は売りませんよ

そんなことも、分からないようです

100円の物が、ずっと100円で流通してると思ってる

百均の110円の商品だと

10円が消費税

原価が、30円程

粗利が、70円程だと思います

こういう、流れが分かってない

原価100円の物が、流通して、100円のままなんて

経済は回りませんがなぁ!

そんな方が、お米等を宅配便で送るのですが

関東まで、15kg 1870円也~

これが、高いとは思わんのかなぁ?

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2023.05.02

困った注文、いろいろ?!

1件目は、5/6日指定お届けですが、当店の休みに入りますので、5/2日発送

配達店で4日も待機となります、玄米大丈夫かなぁ?

 

2件目は、いつもご注文頂いてるお方

住所、電話番号、メールアドレス、すべて同じなのに、名前が違うw

なんで?って聞けませんので、その通りに発送する

 

3件目は、注文後、NP後払いの審査が保留のまま

5時間後も連絡がないので、発送出来ず、お支払方法の変更連絡も無しw

キャンセルになる可能性大

 

4件目は、15時を30分程過ぎた頃のご注文、大慌てで用意するも用意途中で

宅配便の集荷が来てしまって、アウト!

と、思いきや、5分だけ待ってもらって、なんとか発送完了

冷や汗もんでした、今日ダメなら、発送が4日先なんて言いにくい

こんなに、スッキリ行かない日は、非常に珍しいのです

明日から3日間、5/3~5/5まで、連休いたします

5/6日は、通常営業

5/7日は、定休日です

まさに、ゴールデンウイーク!

その後

閉店時間になって、明日で良いから、お米持ってきて~!

明日から休みますので、遅くなっても、本日配達へ行きます

営業時間、朝から9時間もあるのに・・・w

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