ひとり言

3分搗きから出る米ヌカで、ヌカ漬けがしたいと・・・

分かってないなぁ～、3分搗きなんて、玄米を少ししか削らないので

ほんの少ししか米ヌカは、出ません

試しに、10キロ玄米を3分搗きして、出た米ヌカの重量を計ることにしましたら

米ヌカ重量が、70グラムｗ

手のひらに一杯程度

これでは、足りませんネ

白米だと1000グラム程、米ヌカが出ますので

70グラム削っただけなら、0.7分搗きになるのか？

という事で、ヌカ漬けの足しには足りないようなので

次回は、5分搗き～白米も検討するってことになりました

そう言えば、昨日、見知らぬお母さんが来て

これって、何分搗きか教えて欲しいと、お米を持参された方がありました

みたら、どうみても「白米」でした

今の方は、白米、分搗き米の違いも知らないのでしょうか？

玄米を見たことないって方は、よくいらっしゃいますが

白米を、何分搗きと、聞かれたのは、初めてです