7分搗き1キロ
を、頼まれましたw
同業者なら分かると思うのですが、他の方には分からない
業務用の精米機で、1キロだけ分搗き米は、難関です
精米具合を見てる間に、終ってしまって、上手く出来ないw
と言うことで、やってみましたら
案の定、白くなりすぎて、胚芽精米になってしまった
お客様も待っていたことだし、白くなり過ぎましたと言って
勘弁してもらいました
家庭用の小さい精米機でも導入しないと、1キロの分搗き米は、難しいのです
まあ、普通は5キロをお願いしているのですが
1人で、ご飯をあまり食べないとかで、1キロと頼まれたら
断るののも、申し訳ないし、困ったもんだ!
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