ひとり言

今日は、新規（初めての）のお客様からのご注文が2件

しかも、大口の注文！

1件目は、5㎏袋が10ヶで、50kg

2件目は、30㎏袋で！

いずれも、無農薬玄米なので、かなりの金額となります

初めてのお店なのに、よくもまあ、信用してくれるもんだ？！

と言うか、なんだか不思議な気持ちです

私なら、初めてのお店から、いきなり数万円の玄米は、よう買いませんｗ

でも、有り難い注文でした

売り上げに貢献して頂きまして

ありがとうございます　(^^♪

その後、1件より連絡があり

玄米を備蓄する為に注文したのですが、脱酸素剤を入れて、密封パックはダメなのでしょうか？

私の持論は、玄米での脱酸素パック、真空パック等は、オススメしません

玄米の見た目は、大丈夫そうですが、酸っぱいすえた匂いがするようになります

真空パック、白米ならオッケー（玄米はダメ）

過去に、真空パックで、発酵した玄米を何度も経験しているからです

玄米の長期保存は、保冷庫がベストですが、そこまで出来ない方は

空のペットボトルへ玄米を入れて、冷蔵庫保管、無理ならなるべく涼しい所での保管

と言っても、2年も、3年も、大丈夫なことは、ありません

お米は、1年一作ですので、毎年新米期に新米を食べたいじゃないですか！

備蓄したら、ずっと古米しか食べれなくなりますヨ

2年備蓄して、古い米から食べるなんて、江戸時代の話ｗ

江戸時代の暮らしがしたい人は、どうぞ、ご勝手に！