« 何かが違う?! | トップページ | 実家が農家だと言うお客様 »

2021.07.17

分搗き米、その後

店頭精米機が、はやりオカシイ

削れ過ぎてしまう

3分搗き

5分搗き

7分搗き

が、今迄のようには出来ない、白米になってしまう!

20数年掛けて積みあげてきたやり方が通用しないw

同業の知り合いに、相談してみたら

基準抵抗値が、変わったのではないか?

掃除もしてみたらと言うことでした

点検してみたら、基準抵抗値は、やや高めに設定して、ずっと使ってました

この辺が、怪しい?!

基準抵抗値を、初期値にしてみたら

元には、戻った感は、まだありませんが、やや変わりました

分搗きが出来るようになりました

やれやれと思ってたら

今日は、1分搗きにして欲しいと!

削れ過ぎたら、どうしようと考えながら、恐る恐る精米すると

1分搗きは、なんとか出来ました(^^;

3分搗き、5分搗きは、7分搗きは、試してみることは出来ませんでした

どうか、元へ戻って欲しいものです

 

|

« 何かが違う?! | トップページ | 実家が農家だと言うお客様 »

日々の出来事」カテゴリの記事

コメント

なつばてさん、コメントありがとうございます、玄米の水分が急に上がったりは考えれません、その後ですが、基準抵抗値を初期値にして、様子見してますが、元に戻ってきました、停電により、センサー異常だったんじゃないでしょうか?、ハッキリとした原因は不明です

投稿: 店主 | 2021.07.20 09:15

玄米水分が高いと予想します。
7歩搗きでも16.0%だと真っ白になるし
16.5%以上だと詰まります
逆に低いと削れにくい
ちなみに16~16.5%の時に精米して炊いたご飯が一番美味しい
と書いてありましたが劣化が早くて玄米保存に向かないそうです。

投稿: なつばて | 2021.07.20 08:20

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 何かが違う?! | トップページ | 実家が農家だと言うお客様 »