ひとり言

いつも、8分搗きのお客様

9分搗きにしてほしと・・・

9分搗きなんて、無いし、どうすればいいのやら

いつも8分搗きなんで、それと同じではダメでしょうから

もう一メモリ圧力を上げて精米することにしました

結果は！

ほぼ白米じゃん

と言っても、所々に、胚芽が残っている程度

これぞ、9分搗きだぁ～

お客様の反応はどうでしょうかネ？

9分搗きのラベルがないので、急遽作って、貼りましたｗ

当店では、3分搗き、5分搗き、7分搗き、胚芽精米、白米しか精米加減は無いのですが

たまに

1分搗きとか

2分搗きとか

8分搗きとか

今回の9分搗きとかのご希望があります

他の同業者さんは、こんな希望にどう答えてらっしゃるのだろうか？

9分搗きと、10分搗きの差って、見た目はあっても、味には変わりが無いかと思いますが？？？？