ひとり言

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今日は、新味噌が出来たと連絡があり

旧味噌と新味噌を比べてみました

味は、旧味噌の方が味が濃くて良いと思うのですが

新味噌の麹臭さが、好みの型も居るようで

両方取り扱ってみます

色が随分ちがう