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2018年11月

2018.11.05

お手軽、お伊勢参り?

1ヶ月ぶりの完全オフ日
朝から行けば良いのに、お昼前に出発!
1時間強程で到着、お昼を済ませて向かった先はココ
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3年ぶりに、訪れてみました、穴場です観光客は少なく、外国人もほぼ居ませんcoldsweats01
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その後、すぐ近くの、超穴場パワースポットへ
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まず、外宮へお参りし
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内宮へお参りしてきました、ココは参拝者自体がほぼ居ませんでしたhappy01
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立派な、神明造りの神社です
と言うことで、お昼前に出て、午後6時には帰って来ました
お手軽な、お伊勢参りは如何でしょうか?
何処にあるかは、ご想像にお任せしますw

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2018.11.02

30年産のヒノヒカリ

が、10月末までに収穫されました
今年の出来は?!
収穫量は非常にすくないようです
反収1俵は少ないと
ところが政府は、1.7㎜ベースで、兵庫県の作況指数98だと
ここが誤魔化しのポイント
普通は、1.8㎜以上で選別しますので
くず米も含めた、作況ということです
今年は、くず米が多くて、そこから出来る中米が多く出回るのでしょうね
さて、味の方は、今年のヒノヒカリは、予想以上に旨い!
しかし、いつもの味ではない
何が違うかと言うと、ご飯に腰があり、硬めに炊きがる
アッサリしてて、粘りは程ほどで、結構うまい
と言う感想でした
今日聞いた話では、今年のヒノヒカリは、例年よりアミロースが高く
ご飯が硬くなると聞きました
私のベロメーターは、間違ってなかったw
しかし、コシヒカリには、遠く及ばないと思います
炊き立ては旨いが、時間が経つと、すこしボヤケてきます
いつもは、柔らかくネチャッとした腰のないご飯ですが
今年のヒノヒカリは、少し違うようです
この違い、一般の方に分かるかなぁ~
米屋でも、分からない人、多いのでは?coldsweats01

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