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2018.02.19

29年産ヒノヒカリ食味

当店でも少しだけ扱っている

ヒノヒカリ

29年産は、例年より2週間も刈るのが遅くて

完全な、刈遅れ状態でしたcoldsweats02

味は、あんまし食べてないのでワカリマセンでしたcoldsweats01

今日は、知り合いの米屋さんからの情報

29年産ヒノヒカリは、28年産とは別物

ぜんぜん別物で、粘りが少ない、美味しくないw

そう言えば、例年より米粒が大きく、大味なのかも?

米粒が大きいと、アッサリ味になる傾向があります

でも、全体を見ても

29年産米は、28年産より、食味が落ちてる米ばかりです

そろそろ、全国の食味ランキングが出る頃ですが

どんな結果が出るのでしょうね

まあ、出たところで、関係はないのですが・・・coldsweats01

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