ヒノヒカリ、実食!
当店では、コシヒカリ主体で販売しておりますが
地元で獲れる、ヒノヒカリも少し扱っております
久しぶりに食べてみました
炊き立ては、コシヒカリより、甘みがあって美味しいです
コレは、行ける!って思ったら
2時間程保温すると、あらら
ご飯に弾力がなく、艶無く、実に頼りない食感
これでは、とてもコシヒカリを超える味とは、程遠い
やはり、ヒノヒカリは、ヒノヒカリです(当たり前ですが)
でも、低価格と言われれば、コレしかないw
ちなみに、地元で良く聞く噂は?!
「ヒノヒカリより、旨い米は食べたことない」
「コシヒカリより旨い」って
そんなことは、絶対にありません
そのコシヒカリの味が、悪すぎるだけですヨ
播磨で作る米なら、ヒノヒカリの方が旨いかも?
コシヒカリは、播磨の気候にはあってないです
夏の気温が高すぎますネ
冷夏の年の、播磨地方のコシヒカリなら、いけるかも(笑
ヒノヒカリは、コイ食いです
肥料を沢山食うので、化学物質を取りいれないとか?
だから、化学物質過敏症の方には、合っていると言うのですが
ちょいと、信じられない話です
(慣行栽培米のことではありません)
まあ、聞いた話です、化学物質過敏症の方は、お試し下さい
私は、責任は持ちませんけど・・・
夕食、カレーに、ヒノヒカリならと食べてみると
うう~ん
カレーの味に、ご飯が完全に負けている
シャキッと感が無い為、物足りない
コシヒカリの粒立ちの良い、食感とは、程遠いです
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