ひとり言

29年産米、本岡さんのコシヒカリが入荷しました

昨年より、1週間以上早く収穫されました

今年の夏は暑かったので心配

昨年は、背白が多く、軟かく炊きあがりました

今年はどうでしょうか？

見た目は、昨年より背白は少ないものの、全体にシラタが多いです

青が多いせいかも知れません、刈るのが早かったのか？

味はどうでしょうか？

明日以降に食してみます

ご注文は、こちらから

今年も2等となりました

等級は、味の差ではありません、見た目の違いです

ライスグレーダーの目を大きくしたり

玄米選別機で、1等にも出来るでしょうけど

ありのままで販売いたします

本日から新米スタート致しました！