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2017年4月

2017.04.25

もち玄米選別

玄米を選別している米屋は珍しくないと思いますが

「もち米玄米」を選別して販売している米屋は、どうでしょうか?

非常に少ないと思います

当店では、入荷したもち米を玄米選別してます

まず、石抜き機を通して

色彩選別機に通します

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小さな選別機なんで、機械任せで時間が掛かります

通す前

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選別後

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あらら、あんまし変わらないように見えます

が!

こんな玄米が弾き飛ばされます

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まあ、自己満足なのか?

お客様サービスなのか?

少しでも良いものにしたい、それだけですかネcoldsweats01

アホな米屋なのかもしれません

有機認定の小分け認定がありませんので

この作業した時点で、有機認定は継続不可能になります

何やってんだか?

小分け認定を取ったところで、味が変わる訳でもないし・・・

価格に影響が出るだけだし

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2017.04.24

契約運賃値上げ

宅配業界の大変さは、皆さんご承知の通り

ヤマト運輸が値上げが時間の問題となりました

一般の運賃は、今秋とか聞いてました

契約運賃に関しては、いつになるのか?

まだまだ、先だと思ってましたら

今朝

S川急便から、運賃値上げの見積もりがやってきました

あちゃ~

予想してなかったですcoldsweats02

クロネコさんが値上げしてから、様子をみて値上げかと思ってましたら

飛脚さんが先に値上げだと

5/21日発送分から適用となります 😢

当店からの送料は、直ぐには上げられないです

この見積もりも、1年間適用で、1年先は更に値上げも考えられます

個人店のネット通販も、どうなりますやら

1ヶ辺り、100円程値上げしないと、やっていけないかも?

値上げがあると、売れ行きにも影響はあるのは確かですし

困ったもんじゃ~

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2017.04.21

沖縄までの送料

先日、沖縄の方から

送料なんとかならんか?。と言うお問い合わせがありました

当店で設定している送料が、沖縄まで2300円

10800円以上お買い上げ頂いても

2300円すべて、こちらで負担出来ませんweep

1000円分は負担、1300円お支払いをお願いしました

考えてもらったのですが、ご注文には至りませんでしたcrying

100サイズを沖縄まで送ると、こちらへの請求は

2300円を超えますcoldsweats02

30㎏になると、3900円程に

これでは、到底、沖縄からご注文頂けないのが現実です

3年前に、運賃値上げで、沖縄のお客様には

実質、お断り価格となってしまって、申し訳なく思います

メール便とかで、送る商品じゃないので

今の時点では、どうすることも出来ません

昨日は、ギフト用に、沖縄県へ、久しぶりに発送しました

もちろん、送料はちゃんと頂いております

コメショップから、各地への送料一覧はこちらをご覧ください

送料、こちらで負担すれば、完全赤字になってしまうcoldsweats02

近い内に、送料の値上げもあるのも、頭が痛い問題です

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2017.04.19

お彼岸過ぎてから

3月の連休過ぎから(春のお彼岸頃)

家庭用の販売が、ピタリと止まり

通販まで止まり

業務店は、少しだけ忙しかったですが

あれから、4週間

ようやく、通販による販売が回復してきました

春休み頃は、お米が何処からか回ってくるのでしょうか?

農家さんは、種まき時期ですので

残っている米が、縁故米になるのか?

まあ、こんなことが年間に数度あります

次回は、ゴールデンウイーク後か!

やっと、回復してきたのに、5月ももう直ぐだワ

連休過ぎると、田植えも始まります

田植が済むと、4ヶ月後には、稲刈りですネ

今年も順調に、獲れて欲しいものです

怖いのは、天候より、某半島の有事かなぁ?

ミサイル1発で、パニック間違いなしw

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2017.04.18

胚芽精米(当店の場合)

当店で、玄米お買い上げ時

精米で、「胚芽精米」を選んで頂けます

これが、中々難しい

毎年、新米になると、精米の仕方を変えなくては上手くいきません

27年産は、軽く出来てましたけど

28年産は、抵抗を上げないと上手くは行かないです

白米、分搗き米のように、1回で精米出来ないのです

2回、3回と、精米機に通して、米粒と睨めっこしながら削って行くのです

当店にある精米機の場合

最初が肝心

最初に圧力を上げてしまうと、胚芽部分が残らないです

最初に、3分搗き程度で、玄米に傷をつけてやる程度

そして、2回目に、7~8分搗き程度で仕上げる

まあ、大体は2回で仕上げてます(出来ない品種もあります)

今日は、胚芽精米が、午前中だけで、65kgも

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30㎏分の同一玄米の場合は、5kgづつ、6回分通します

6回分の容器が必要です

2回目を、精米機へ通します

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出来がった胚芽精米を、袋詰めして、箱詰めして発送します

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簡単なようですが、選別された玄米を用意してあったとして

30㎏分の胚芽精米に、40分程掛かります(すべて手作業で、米粒を見ながらです)

玄米から調整が必要な場合は、1時間では出来ませんcoldsweats02

出来上がった、胚芽精米はこんなのです

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先日、このように精米して送ったお客様より

白米が届いたと、指摘がありましたが

当店での、胚芽精米は、こんなのです

見た目は。白米のようですが、胚芽部分をなるべく残すように削っております

玄米により、胚芽の残り方が違います

年産により、胚芽の残り方が違います

非常に、デリケートな精米方法でもあります

毎年、新米期より、精米加減をメモして統計をとっており

新米1ヶ月程は、まったく胚芽が残らないことだってあります

2ヶ月程したころから、安定してきます

当店の場合は、そうやって「胚芽精米」して、お買い上げ頂いております

ご理解を、お願い申し上げます

過去には、もち米の胚芽精米なんて注文もありました

特注で、対応しおておりますが

店頭では、40分~待てますか?

おそらく、無理でしょcoldsweats01

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2017.04.17

ペイパル決済

今日は何故だか通販で

クレジット決済の中でも、ペイパル決済が4件もありましたhappy01

今までの経過を考えると、信じがたいのですが

一度使ってしまえば、ログインするだけで使えますので

ペイパルにカード情報を登録するかどうか?ですネ

クロネコwebコレクトのカード決済も、ウカウカしてると危ないかも?

簡単な決済の方が良いに決まってます

ただ、日本ではペイパル自体に知名度がないだけに

まだまだと言った感じです

この先、どんどん伸びてくる決済方法のひとつだと思いますネ

店頭のクレジット決済も

スクエアから、エアーペイへ変えました

こちらも、簡単に処理されるのが良いに決まってます

スクエアも色々とサービス向上させてはいるようですが

すべてのカードが使え、交通系のカードも使える

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エアーペイの方が、一枚上手です(上)

スクエアのカードリーダーが不要になってしまった(下) weep

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コレガ、お蔵入りに!crying

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宇治散歩

定休日の日曜日

午前中は、イロイロと用事で出歩くことも出来ず

午後から、何処かへということになり

岡山津山方面へという予定でしたけど

行く直前に、予定変更(渋滞が無かったので)

茶団子が食べたい!(どんな家族やん)

と言うことで、午後2時前になってから宇治方面へ

1時間半後、福寿園到着

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茶団子に、水出しかぶせ茶、お番茶を頂きまして(女子は抹茶パフパフ)

宇治橋付近を、しばし散歩して

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時間が遅いので、人はまばら

外から鳳凰堂を見て

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帰ってきました、桜の時期には、1週間遅かったですweep

滞在時間より、往復時間の方が長いw

福寿園前の自動販売機、すべて伊右衛門でした

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今年、2回目の京都、何回行けるかなぁ?

お土産用には、宇治川餅本店がお気に入りですcoldsweats01

モチロン買ってきましたヨ

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2017.04.15

五十肩

もう、半年程前からでしょうか?

左肩が痛くて、着替える時とか、ピキッと痛みます

段々とよくなって来てたのですが

3月中旬に、また痛み出し、現在に至っております

そんな話をしたら、周りで悩んでいる人が多い

そんな年頃なんでしょうねcoldsweats02

肩の関節は複雑で、筋肉、靭帯が複雑なようで

酷い場合は、両肩が痛むそうですが、幸い片方だけ

加齢による、筋肉等の衰えと言ってしまえばそれまでですが

内部の靭帯、筋肉の痛みですので、その部分に力が働いた時だけ痛みます

私は、腕を上げた時に痛い

米を担ぐのも、両腕で持ち運ぶのも問題ありません

着替える時に、腕を上げた時にだけ痛い

肩甲骨を動かせば良いと聞いたので、少し動かしてみましたら

少しは、調子イイみたい

筋トレが有効なのかもしれません?

暖かくなってきましたので、少し運動をしなければと思ってます

山歩き、再開したいと思っておりますhappy01

気分だけでもと思い、トレッキングシューズを履いて仕事しましたcoldsweats01

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これが、脱いだり、履いたりが、とんでもなくメンドクサイのですcoldsweats02

スキーブーツと同じ、「テクニカ」製です

実用的ではないですネ(笑

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2017.04.12

グーグルマップのタイムライン

先日、淡路島へ行った後

何故か行った先の情報がグーグルマップへ表示される

その時は、タマタマかなぁ?くらいしか思ってませんでしたけど

調べてみたら「グーグルマップのタイムライン」機能というものらしい

自分の行動が、ずっと記録されているのには驚きです

その地点で撮った写真も表示される

さかのぼってみたら、2014年辺りまで記録がある

スマホを持った時から、記録が残っているsign01

ちょいと、驚きですネ

毎日の自分の行動は、どうかと見てみたら

業務店先への行動パターンばかりで、変化がないcoldsweats01

同じ道ばかりを走っていることになります

たまに、遠出したした時の軌跡もあり

ちょっと楽しめるものです

2月に東京行った時の行動軌跡もちゃんとありました

飛行機で行ったことも、バレバレなんだぁ~

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なんだか、グーグルさん見張られてるような気もします coldsweats02

自分で楽しむ分には良いですが、悪用されるとコワイかも?

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2017.04.11

米価格

米屋なんですけど、米価格に疎くなってますcoldsweats01

当店の場合、ほぼ生産者からの直送の為

28年産も一部を除いて、価格は据え置きしておりましたhappy01

今日は、近くのスーパーへ行って米売り場で、キョロキョロ

コシヒカリでイチバン高いのが、

なんと!

兵庫産但馬コシヒカリ5kg 2280円税別up

新潟コシヒカリ5kg 2080円税別down

富山コシヒカリ5kg 1780円税別

あらら、一昔前の米屋の常識は、通じない価格設定になっている

そして、コシヒカリより高いのが

北海道産ゆめぴりか5kg 2380円税別up

秋田産あきたこまち5kg 1780円税別

こんな価格設定です

いずれも、パールライスですので、中身は確かなんでしょうネ?

まあ、売れている気配はありませんでした

週に一度は、どれかが特売になるので

その時しか売れないと思います

それなら、こんな価格設定は、付いてるだけw

あくまでも、一般米の価格のことですので、お間違えの無いように解釈下さい

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2017.04.10

淡路島へ

同じ兵庫県内でありながら

海の向こうにある淡路島へ

釣りにではなく

兵庫県内に、唯一ある「神宮」を見たくなり

一人で行ってきました

伊弉諾神宮」、名前だけは知ってましたけど

何処にあるのかは、知りませんでした

30年程前は、淡路島へ車で渡るのは一苦労

明石まで行って、フェリーに乗って渡るのですが

フェリー待ちに、2時間ってのは普通でした

行けば、帰ってこなければいけませんので、帰りも大変でした

現在は、明石海峡大橋があるので、行こうと思えば直ぐいけます

家を出て40分後には、淡路島到着happy01

しかし、滅多には行きませんネ

国生み伝説のある島です、意味深な石碑がありました

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ネットで見つけたこんな画像も

5bousei

これは、何を意味するのか?

国家安泰の願いをして参りました

帰ってきたら、ググールマップが自動で行動追尾されている

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帰りは、高速代ケチって、橋だけ渡って、帰りました

片道だけだと、750円でした、こんなに安かったのですね

明石海峡大橋が出来た頃は、往復で5000円位でしたのに

時代は変わっていましたcoldsweats01

日本に、神宮と言われるのは、全国で24ヶ所だそうです

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2017.04.08

配達に2時間

ありえへんやろ~

と言うことで、今日は雨で来店のお客さんは夕方に1件のみ

午後3時過ぎに、通販締め切り後に配達へ

近くの高層住宅1件

次に、5㌔程北へ

次に、3㌔程戻って1件

次に、5㌔程走って、加古川駅前へ2件

次に、南へ2㌔程へ

帰り道、加古川駅前で、娘を拾って、ガソリンスタンドへ寄って、信用金庫寄って

帰ったら、午後5時でした

配達に2時間も掛かったなんて、最近では珍しい

でも、今日はこの2時間しか仕事してないような(精米時間を除く)coldsweats01

暇なようで、この2時間に凝縮した1日でございました

明日は定休日

明後日のご注文お待ちしております

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2017.04.07

野鳥

数日前から、朝になると鳥の鳴き声が

「ピチュ、ピチュ、ピー」って聞こえる

野鳥に興味はありませんので、まったく気にもせずにいたのですが

どんな鳥なんだろうか調べてみたら

シジュウカラ

多分そうだと思います

Shijukara

とっても小さな鳥で、動きが早く、ちゃんと観察出来ません

2羽居るのですが、求愛なのでしょうか?

野鳥が気になるんて、仕事に追われてない証拠coldsweats01

お店の周りが、静かな証拠happy01

スズメ、カラス、ツバメは、イッパイ居るのですが

シジュカラ、ウグイスが、たまに来るようです

3月には、ウグイスが一度来ました

どうにかすれば、定住してくれるのだろうか?

スズメみたいに、米は食わんでしょうsign02

と、書いている内に、鳴かなくなってしまった

どっかへ飛んで行ってしまったようですweep

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2017.04.04

締め切り時間

通販用に使っている、お買い物カゴシステム

最近、進化してました

当店の場合、15時がその日の締め切り時間となります

お届希望日の日の表示が、時間を指定するだけで

15時になると、翌日ではなく、翌々日に表示されるようになりました

お客様から見ると、何でもないことですが

こちらから見ると、スゴイ進化です coldsweats01

今までは、15時を過ぎて注文しても、翌日のお届け希望以降の表示が

15時になると、翌日指定は無く、翌々日に自動で表示されるようになりました

とは言え

15時過ぎのご注文でも、集荷までに間に合えば、即日発送可能です

しかし

クロネコさん集荷が、段々早い時間になっているのは事実です

締め切り時間15時を、前倒しになる日も近いかも?

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2017.04.01

ドリップポット

毎日、飲んでるコーヒーを、もうちょっと美味しく飲めたらと思い

買ってみました、ドリップポット1人用

こんなのです、小さくてオモチャみたい

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一人分のコーヒーを入れるのに丁度良い

二人分なら、2回お湯を入れればオッケー

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中々の優れものですhappy01

糸のように、お湯を入れて行くのです

新潟県産のメイドインジャパン

いつもより、やや濃い目に出ますネ

動画で紹介されてます

これから、毎日使ってみて、どうすればもっと美味しく入れれるか

試行錯誤したいと思います

面白い物を買ってしまったぜよ coldsweats01

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