ひとり言

28年産が収穫された半年前

米の相場が、かなり上昇し

新米は、値上げをお願いしてきました

お寿司屋さん納品分は

あれから半年経って、やっと28年産米使用となりました

お米の値上げをお願いしております

まあ、仕方がないということで、承諾して頂いております

有り難いことですネ

新米期から半年たって、値上げのお願いって、なんだかピンときませんけど

27年産米は、既に確保済でしたので

値上げもせずに半年やってこれました

28年は、このまま、29年産以降は、どうなるのでしょうか？

コレは、一般米の話です

こだわり米、契約米は、ほとんど価格は変わりませんので

ご安心下さい

現に、ネットショップの米は、値上げは、ほぼしておりません

これから市場原理が働くようになれば、米相場は上下すると思います

契約栽培により、価格安定させるのも、米屋の仕事ですよね