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2016年10月

2016.10.31

2ヶ寺巡り

西国33ヶ所巡りの続きです

定休日を利用して、近場から攻めておりますが

京都府亀岡市が残っておりまして、急きょ行くことに

丹波篠山経由で2時間程の予定でしたけど

丹波篠山で昼食の予定が、人が多くて何処も行列が出来る店状態

途方にくれながら、京都府亀岡市へ

思ったよりも、都会でした亀岡市 coldsweats01

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遅い昼食後、穴太寺へ、「アナフトテラ」とは読みません、アナオウジ

これで帰るつもりでしたが

すぐ近くに、もう1寺があるのが、分かり、車で20分程で

京都府から、峠越えで、大阪府へ

大阪府に、こんな田舎があるのは知りませんでした

箕尾の滝の近くになるお寺

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勝尾寺

ここがまた、何というか、お寺のテーマパークのような寺

池にミスト

スピーカーからお経

時々、鐘の音がゴ~ン♪

帰り道は、お土産コーナーを通らねば出れない

駐車場は、ハイテク装置

儲かっている、お寺さんでしょうネ

ココからの帰り道が大変で、箕面市内、かなり渋滞で

帰るのに時間が掛かりました

京都市内へ行くより、大変でしたcoldsweats02

これで、33分の12ヶ寺となりました

年内に、半分は行けそうかなぁ?

兵庫県内が、まだ3ヶ寺、残っているのでした

大阪、奈良、滋賀、和歌山、岐阜は、かなり遠いのでどうなりますやら?

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2016.10.28

玄米選別

昨日入荷した玄米を選別し始めましたけど

1日に、5袋程しか作業が進みません

小さな選別機で、流す量を絞って、絞って

1袋に、1時間位掛けてます coldsweats01

まあ、年に一度ですので、仕方がありません

玄米と言っても、もち米の玄米です

こんなことしてる、米屋は居ないでしょうね?(多分)

12月頃まで、殆ど売れないのですが

今の内に、選別して倉庫の奥に積んでおかねばと思い始めました

他の事が、出来なくなりますネ

玄米用に、選別機の設定を変えたり、掃除したり

出来れば、1日でやってしまいたいのですが、1日では無理

明日も、この作業が延々と続くのか?

いや、機械がやってくれるのですが

手動ですので、15㎏づつ処理する必要があります

ああ~

気の長い作業だぁ~

週明けにも、同じ作業がありそうな・・・

米屋としては、面白くない作業ですweep

選別が完了次第、ご予約の方に発送しますsign01

やっぱり、もち米玄米の選別やってる米屋なんて、そう居ないだろうなぁ~

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2016.10.27

米屋は、米のプロですヨ!

新規のお客様がありました

お得意先様からのクチコミで、ご来店頂きました

有り難いことです

話を聞くと、やはり、1年分予約して買っていたそうな

信じられませんが、そういう人は、かなりありそうです

娘さん家族と、共同で買ってたとか?

一人暮らしで、一度に5合炊き、小分けして冷凍しておいて

温め直して食べるとか

それなら、タンパク低めの、コシヒカリが、ピッタリですhappy01

こんな相談を受けての、買い方は、米屋でしか無理だと思われます

農家、スーパー、お米の味が分かる人は少ないでしょ!

もし、口に合わなくても、何処がダメなのかを言ってもらえれば

色々と提案が可能です(柔らかい、硬い、もっと甘みが欲しいとか)

地元のお米から、超高級米まで、取り揃えております

まあ、大体が、普通の米でも、今より美味しいと、思ってもらえると思います

先日、色々喋って、やっと3合買って貰った方

美味しかったと、30㎏袋を、ドカ~ンと買って頂きました

ありがとうございました

食糧難の時代じゃあるまいし

お米は選んで買えますし

美味しい米、普通の米、イマイチな米

安値ばかりを追いかけると、どうなるのかは、想像通りです

お米に、こだわると、食費全体では、安くなるのですヨ

主食をご飯で、お代わりする程、美味しいのしっかり食べると

間食、デザート、おやつ等が減り

結局、食費は安くなります

まあ、嘘だと思ってお試しあれ~sign01

当店のお客様には、口の肥えた方が沢山いらっしゃるので

結構、いろいろ教えて頂いてます

フィードバックってヤツですね

これも、有り難いことです

米屋は、米のプロですヨ!

農家は、稲のプロ

スーパーは、ブランド価値を壊すプロ

米粒には、美味しいマークは付いてないのです coldsweats01

巷では

糖質ダイエットとかが、流行ってますが

地球上の生物は、糖に支配されているそうで

糖なしでは、生きられないのですって

それだけは、忘れないで下さい

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2016.10.26

魚沼より、ご来店頂きました!

昨日の出来事なんですが

お昼頃

突然、電話が掛かってきて、今から行きますと!

アポなし、ゲリラ訪問のような?

電話があったので、違うか?

新潟県魚沼市より、佐藤さん夫婦が来店されました

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こちらに、知り合いも多いそうですが、今回は、時間の都合でウチだけ?

僅か、1時間程の滞在で、新潟へ帰られました

とても嬉しい出来事でありました

いや~、お会いできたのは何年振りでしょうか?

お二人とも、お元気そうで、なによりです

悠々自適な、シニアライフで、羨ましい限りです

お互い、年は取りましたけど、今後ともよろしくお願いします

当店は、続けれる限り、米屋やります(多分)

そう言えば、画像の上に映っている、編み笠、佐藤さんから貰ったものでした

佐藤さんのお米は、こちらからどうぞ!

北魚沼まで、片道、8時間は掛かりますけど、無事に帰られたのでしょうか?

オクサマが、ナビゲーターなので、大丈夫か?!

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2016.10.22

米屋って、そんなに信用が無いのか?

初めてのお客様

まったく、米屋を信用してないw

農協直売所も、信用してないw

今まで、近くの農家さんの米を、1年分まとめて買っていたそうですが

米作りを止めてしまって、どこかで買わねばと、色々探しているようでした

まず、混ざりけの無い米が良いようです、玄米買うのが条件

ウチは、生産者直送の玄米販売主体ですので、ピッタリなんですが

やはり、味を信用してないようでcoldsweats01

5kg程度で、お試しをオススメしましたけど、ダメでしたcrying

玄米1年分を、まとめて買うなんて、なんと無謀な買い方なんでしょ!

何度も、このブログに書いてますが、こちらでは、普通のことのような

しかし、供給してきた農家自体が弱体し、米作りすら出来ない状態になってきました

お米の買い方として

1ヶ月分以内で消費出来る量が目安です

1年分買い込むなんて、もってのほか!

玄米を5kg程度買い、その場で精米

毎回、違ったお米も試せます

近隣だと、無料配達出来ます

(色々選べて、搗き立てで、無料配達なんて、理想だと思うのですが)

秋に美味しいお米でも、春先に味が落ちる場合だってあります

逆に、新米期より、冬場以降に食味アップするものだってあります

米屋って、お米のプロなんですけど、そんなに信用が無いのかと

情けなく思いますcrying

でも、3合パック1ヶ、お買い上げ頂けました

かなり、喋って、3合ですから(;´д`)トホホ

今まで食べていたのは

播磨レベルの米ですので、どれを買って貰っても、味では負けない自信はありますが

買い方、予算に、合わないのでしょうネ?

人間って、一度身に付いた習慣を、中々変えられないようですcoldsweats02

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2016.10.21

播磨の国に光り輝く?

鳥取で、大きな地震がありました

当地区も、震度3とかでしたけど、結構揺れました(コワカッタ)

もちろん、被害なんてありません

播磨の国に光り輝くお米と言えば、ヒノヒカリです

地元のお米が入荷したので、炊飯してみた

決して、炊き立てだけ食べるような、試食なんてしませんhappy01

我が家流の実食です

朝炊いて、2時間保温、その後冷ご飯を温めてとか、3回程食べてみます

それを。数日繰り返します

その内に、何かを感じるか?、感じないか?

まず、1日目

まったく問題はなく、それなりに美味しく頂きました

コシヒカリより、もっさり感は仕方がありませんが

余韻が残るような味ではあります

他の家族は、なんと言うのか、楽しみでもあります

コシヒカリを超える味なんて、決して期待してはいけません coldsweats01

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2016.10.20

あれから30年

10月20日と言えば

私の父の命日です

30年前の今日の朝早く、逝ってしまった

その日、私は一人で病院に付き添って泊まっておりました

1週間前から、意識もなく、眠るように・・・

今では、家族が病室に、泊まるなんて考えられないかも

30年も前のことなのに、ハッキリと覚えております

まあ、あの瞬間から、店主としてやってきましたけど

一体、何をやって来たのだろうか?

数字だけみれば、まったく進歩がないcoldsweats02

他人には、そうしか見えないと思います

その数年後、米流通の自由化で、同業者は次々と止め

今では、米屋さん自体は、その当時の5分の1程

当店も、ニッチな路線で、なんとか営業を続けております

農薬不使用米が中心ですが、それだけではないと思ってます

味とか、品質とかが伴ってない場合は、自然と消えております

どれを買って頂いても、平均点以上のお米だと自負してます

30年やって、それかいって!

農産物って、毎年出来が違うので、それがイチバン難しいのヨ?!

お米以外でも

大豆だって普通じゃない

もち米だって普通じゃない

米糀だって普通じゃない

その他、我が家でも消費出来る物でないと、販売してないのです

今の形態の店にするのに、20年は掛かりました

ああ~

やっぱり進歩が遅い

3歩、進んで3.5歩下がる状況が、20年程続いてます crying

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2016.10.19

メルマガ効果ナイナイ

昨夜、新米入荷をお知らせするメルマガを発信したのですが

殆ど、効果がありませんでしたcoldsweats02

前回の時も、そうでしたけど

どうやら、今年は新米を買い急がないような雰囲気がアリアリ?

27年産古米が、巷に溢れているのかもしれません?

そう言えば、先日も今日も、縁故米を当店から発送のお手伝いをしました

うう~ん

これでは、糞づまりと同じで

27年産が消化されるまで、28年産が売れないような気がしてきました

でも、仕方がありませんね

メルマガ効果ナイナイ

と言うことで

本日は、バイバイ

いや、buy,buyしてちょ!


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2016.10.18

野菜高騰と米屋の関係

米屋なんで、野菜高騰とは、無縁だと思ってましたら

思わぬ所で影響がありました

当店で扱っている、「にんじんジュース」ですが

Resize0534

もう、無いとの返事が来ましたcrying

なんでも、野菜高騰の影響で、やたらと「にんじんジュース」が売れたそうな!

あちゃ~!

そんなこととは、まったく知らないで、発注しましたら

在庫なしと言う、冷たいお返事weep

まあ、仕方がありません

次回製造まで、品切れということで、ご勘弁をお願いします

丹波で、無農薬栽培された、にんじんをジュースにしていますが

ジュースにする工場は、魚沼地方にあるらしいです

津南町という所で、にんじん栽培も盛んな所

このにんじんジュースに、少しだけリンゴジュースを混ぜれば

絶品らしいのです

というのも、私は飲んだことがありません

毎日飲んでる人が言うので、間違いないと思います

我が家の、誰かさんですが、毎日飲むので在庫が減ったやないの!

無くなって、商品の良さに初めて気が付く方も、多いかと思います

年明け頃には、新しいのが出来るかも?

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2016.10.17

京都3寺院

日曜日のお昼前、急に決まった

西国33ヶ所巡りの旅というより、ドライブ

最初に、目指すは、宇治市

何度も行っているので、道は間違わない筈だったけど

途中で道を間違え、迷子状態に、ナビに頼るべきでしたcoldsweats01

宇治駅前に、車を止め、昼食、茶団子を買い求め

最初に行ったのは

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十番札所、三室戸寺、人は少なったです、つつじ、アジサイで有名なお寺さんです

その後、醍醐寺へ移動

初めて行ったのですが、とんでもないスケールのお寺です

どんだけ広大なのか?、想像もつきません!

1598年、豊臣秀吉が、1300人の女性を連れて、大花見会をしたので有名

どれも、これも国宝だらけで、世界遺産でもあります

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このお寺の、観音堂だけに用事がありました

上の画像は、国宝、金堂

帰り道がてら、もう1ヶ所

ココは、一度訪れたことがあるお寺でした

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今熊野観音寺、閉門間近で、ギリギリセーフ

これで、33分の10ヶ寺

まだまだ、先は長いのです

ナムダイシヘンジョウコンゴウ~♪

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2016.10.15

縁故米が生まれる瞬間

昨夕は、神戸市灘区から

今日は、神戸市中央区から2名

遠方よりお客様がありました

車で1時間は掛かるのに、有り難いことですhappy01

発送も、大阪とか、関東方面のお客様ばかり

近辺のお客様、どうしてしまったのか?

まあ、生産地なので仕方がありません

生産地では、お米は、ほぼ「タダ」みたないもんですので、非常にツライcoldsweats02

ある持ち込み精米のお客様、玄米が6袋余ったそうな(180キロデスヨ)

1年分の玄米を買うようです(ウチからではありません)その内の6袋

どこで計算を間違ったのか?

米屋から言えば、どんだけ一度に買うのか

なんと無謀な買い方なのか?

余ったお米

当店で、精米後、アチコチへ送るそうな

まず、九州と、岡山へ

余った米ですので、古米になり、当然タダ

これが、縁故米というもので

別に、珍しいものでもありません

生産地では、むしろこれが普通なんです

これでは、日本経済から言って、ダメージですネ(大げさですが)

米流通の業界へは影響はありますが(悪い意味での影響)

配送業への影響は、大きくあります(良い意味での影響です)

生産地では、お米は食料(価値が無い)

都会では、付加価値が求められ、減農薬米とか、旨い米とか、無農薬米が

求めれれております

そう言いう面では、都会より10年、20年は遅れてしまってます

縁故米が生まれる瞬間に、大きく関わってしまった・・・coldsweats01

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2016.10.14

どうも、変な感じ

28年産の米価格ですが、かなり高騰してます

価格の安い米ほど、値上げ幅が大きい

なのに、マスコミ等では、まったく報道なし

豊作であることは、報道されました

スーパーでの、販売価格、今の所、値上げしてない

地元の、直売所、価格据え置き

農家直売等は、価格据え置き、又は値下げ販売

米屋の仕入れる米だけが、値上げ?

これでは、まったく値上げの話になりません

業務店には、一応打診はしておりますが

豊作なのに、値上げなんて、オカシイでしょ!

と言う話になり、暫くは様子見でおります

いったい、どうしたもんじゃろの~

どうも、変な感じで、毎日を送っております

値上げをまともに、上がった分、値上げして良いものだろうか?

痛いシッペ返しがあるのでは?

うう~ん

米屋さんは、皆さんそう思っていると思います

まあ、仕入れない、買わないという手があります

そうしてる間に、価格も落ち着くのかもしれません

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2016.10.12

今日は、3品届きました

今日はsign01

朝9時頃に、ヤマト運輸で1品

午前中に、西濃運輸で1品

午後から、ゆうパックで1品

無農薬玄米が届きました

これで、28年産は、6品になりましたhappy01

無農薬、食べ比べセット玄米も、すべて28年産対応可能です

27年産も、少しづつ残っております

こちらは、新米が出た時点で、割引価格です

今年の米は、どれもこれも、高温障害を受けており、白っぽい米粒が混じっています

味への影響は、少ないですがhappy01

精米への影響は、大きいですcoldsweats01

玄米層が、非常に柔らかくて、削れ易く、歩搗きが難しい

米により、精米の仕方を変える必要がありそうです

白米で食べた感想は、どれもこれも、新米らしさがあります

もう少し、先

お正月頃が、ベストな状態になるかと思います

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2016.10.11

千ケ峰登山2

加古川から1時間強

北播磨の最高峰、千ヶ峰へ行ってきました

昨年に続き、2回目ですが、前日の秋祭りの疲れがあり

楽に昇れるコースを選択

これがまた、登山口までの車道が険しい(サンバー頑張って昇ってくれました)

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この登山口からだと、1時間で昇れるとか

下の看板を、行きは見てなかった coldsweats02

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この1年で、学んだ山の昇り方を実践!

息が切れない、喋れるペースで、ユックリと小股で、昇って行くsign01

こんなユックリで、コースタイム通りに登れるかと心配

1回休憩して、登り切ると、コースタイム通りの58分で登頂

昨年は、何も分からず、必死で昇ったのでした

汗は、殆どかくことなく登り切りました

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頂上は、昨年とは違い、寒かったです(ウチの低温倉庫よりかなり寒い)

30分程で、寒くて、じっとしていられなくなり下山しました

下山して、初めて気が付いたsign03

熊に注意!

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もし、森の中、くまさんに出会ったら~♪

山の中、SB携帯電波繋がりませんでした

下山して通報しろってか~

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2016.10.07

米ヌカ需要?

一昨日だったか

在庫分の米ヌカ、すべて業者へ処分した後

急に、米ヌカを求める方が!

なんでぇ~?

有る時には、売れなくて

無い時に、買いに来る人が多いとは!

10月になったら、畑用の肥料用に、米ヌカ需要があるのでした

そこまで、気が回ってませんがなぁ

今日は、朝に1袋、なんとか用意出来ました

午後から、お米と一緒に、米ヌカ2袋の注文が

かき集めても、1袋しか出来ませんでしたcoldsweats02

仕方がありませんので、知り合いの米屋さんに、都合付けてもらうことにしました

心良く、分けて頂けました、有り難い!

11月になれば、ヌカ漬けの為に、少量の米ヌカ需要だけは、覚えているのですが

肥料用の需要は、気が付かないのでした

多分、来年も覚えてないと思われますcoldsweats01

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2016.10.06

あれから半年

新電力に切り替えてから、半年

関西電力、従量電灯Bプランを、新電力へ変更

従来では、使う人ほど、単価が高くなるという昔の考えでしたcoldsweats02

選んだ、新電力は、使った分だけのお支払い

毎月、基本料金が安くなると言うプランです

月に、5000円程安くなるので、6ヶ月で、3万円程節約出来たかと

節約出来た分が、残っている訳ではありませんcoldsweats01

毎月、メールで使用量と請求金額が来て

クレジットカード決済で、引き落とし(カードポイント分もお得)

ネット時代ならではですネ

世間では、新電力に切り替えたのは、2%に過ぎないとか

当店も、4ヶ所メーターがある内の1ヶだけなので

25%だけと計算されるのか?

毎月5千円も安くなったので、随分安くなったと実感があります

関西電力、「従量電灯B」プランの方は、新電力をお勧めします

家族が少ないとか、使用量が少ない家庭は、関係ない話かも?

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2016.10.04

アプリケーション、トラブル

体調は回復したものの

午前中まったく問題なく作動していた

アプリケーションソフトが、急におかしくなって

受信した筈のデータが何処にも無いcoldsweats02

色々と、考えられることをやってみたけど

元通りには戻りませんでしたcrying

通販受注管理ソフトですが

データがバラバラにしか残ってない

慌ててバックアップしたのがイケナカッタようです

飛んでしまった後で、バックアップしたもんですから

まったく、ダメになりました

でも、心配はご無用です

ご注文時のメール対応だけのソフトなので

お客様管理ソフトは、別に有りますので、過去のお買い上げデータは無事です

その後、サブパソコンデータを、リロードさせましたら

2015年4月7日~2016年10月3日分のデータは無いものの

それ以外は、なんとか復旧

でも、かなりショックです

1年半分のデーター

カムバッ~クsign03

10年程使っていて、初めてのソフトトラブルかも

しかし、パソコントラブルではないので、助かったと思えば

良いのかも happy01

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2016.10.03

体調すぐれず

数日前、頬っぺたに出来物が出来

その後、歯茎が痛くなり

舌に口内炎が出来

昨日は、体がだるくて、1日中、寝ておりましたcoldsweats02

今朝は、少し眩暈がして、体調すぐれず

腸内フローラの乱れかも?

ですが、朝から注文が沢山入りcoldsweats01

午前中とか、出来次第直ぐにとか

必死のパッチで、仕事をこなしておりましたら

昼過ぎから、体調回復してきましたhappy01

寝ていたのでは、ダメなのかも?

体を動かし、汗をかいて、新陳代謝を上げ

飯食って、エネルギー補給、水分補給とか、しなければいけませんネ

ココ数年(ピロリ菌除菌後)ですが、体調が悪くても、何故だかメシだけは旨い

メシが旨いと、回復も早ような気がします

それと

無理をしないことです

今日の午前中は、フラフラで辛かったですが、なんとか乗り切れたようです

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2016.10.01

金木犀

金木犀の花が咲きだし

良い香りが漂ってくます

が!

私は、鼻がムズムズして、花粉症状が出て、つらいです

マスクをすれば、まったく問題なしですが

マスクは、この時期では、暑いですcoldsweats02

春先の、杉、ヒノキ花粉症ほど、重症でないのが救いです

2週間ほどは、ガマンするしかない

花粉症の薬も持ってますが、出来れば飲まない方が良いです

金木犀花粉症で検索すると、同じよな書き込みが沢山あります

最初は、稲花粉かと思ってましたけど

こちらの、稲、ヒノヒカリは、花粉の時期じゃない

どうやら、犯人は「金木犀」が、怪しいのです

間違っていたら、「金木犀」には、申し訳ないですけど・・・

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