ひとり言

こちらでは、梅雨明け後

日中は暑くても、朝晩は涼しくて、すごし易かったのですが

ココ数日は、湿度、温度が下がらず、熱帯夜です(；ﾟДﾟ)

南にある、熱帯低気圧が原因かと！

こんな気温が続くと、こちらの稲は高温障害になってしまう恐れがありますが

収穫間近の早場米は、良いのでは？と思います

7月は、朝晩の寒暖差が大きかったですよね

宮崎、高知米は良いのかも？

2週間程先の、徳島米は、ダメかもしれません

まあ、予想ですので、どうなるのかは？

早場米は、一般米しかない為、当店ではあんまし用事がなく

品揃え程度に、少しだけ仕入れる予定です

宮崎はパス

高知、徳島は△といった所でしょうか？

新米は、9月初め頃から本格入荷予定です

それまでは、27年産を、よろしくお願いします

熱帯夜で、少々、へばり気味でもありますが

元気でやっております

月曜日朝、メインパソコンを立ち上がると、こんなのが！

後4日で、無償アップグレードが終わるので、閉店後に取り掛かりました

1時間10分後

無事に、アップグレード完了

これで、3台目ですので、問題なく終了と思いきや！

セキュリテｲーソフトが、対応してなくて、削除しましたと・・・

新しいバージョンのソフトダウンロードしようとしましたけど

プロバイダが混み合っているのが、ダウンロードに2時間と出たので断念

翌朝へ持越しとなりました

翌朝、無事にソフトをダウンロード

インストールしてから、メール受信しました

他のソフトも一通り使ってみましたら、問題なく作動確認出来ました

よく使う

ヤマトB2、佐川e飛伝Ⅱ、おてがる通販、がんばれお米屋さん、その他古いソフトも

まったく問題なく作動してくれました

唯一、ブラウザのファイヤーフォックスのお気に入り文字が、滲んでぼやけますが

検索すると、解決方法もあり、設定を変えるだけで解決しました

今日の時点では、問題なく業務出来ております

win8.1からwin10なので、大きな違いは少ないですが

新しいosの方が、進んでいるのは間違いないですネ

土曜日、朝早く起きて行ってきました

丹波の最奥部、京都府との境の田んぼ

丹波いちじま、たかみ農場へ

画像は、有機コシヒカリの田んぼです

周りは電柵で囲われています

後ろの山を、ご覧下さい

一昨年夏の、丹波豪雨で、山が崩壊した箇所が沢山あります

田んぼの淵に沿ってある、トタンの「獅子返し？」が壊れ

今年は、イノシシ、シカとかが田んぼへ入ってくそうです

豪雨の被害は、水だけでは無いのですね

現地へ行かないとワカラナイことです

稲は、順調に育っています

無事に収穫されることを祈ります

ちなみに、この玄米を仕入れる予定は、ありません

東京の某有名米屋さんの契約田んぼだそうです

当店は、有機米でなく、除草剤1回のみの、特別栽培米を販売中です

世界中で爆発的人気のスマホアプリが

日本でも配信されたと、テレビニュースで報じてます

ｵｼﾞｻﾝには、関係ない世界ですが

試しに、スマホへインストール（スマホゲームなんてやったこと無いのに）

名前入力時に、何度かやってみたけど、ネーム名は、早い物勝ちみたいで

中々、設定出来ずに、戸惑うばかり

10回程やって、やっと設定完了

試しに店内を、ｳﾛｳﾛしたら

ﾎﾟｹﾓﾝが、現れてﾋﾞｯｸﾘﾎﾟﾝ

なんで、ｺﾒｼｮｯﾌﾟ店内へ現れるのか？？？

これって、何か仕事に役立つのか？

ならんでしょ！

ポケモンと言えば、昔、娘たちが小学生の頃

映画を見に行った記憶が

映画館には、小学生だけでは入れなくて

お父ちゃんは、イヤイヤ見た記憶があります

確か大人料金1800円

見たくもない映画に、1800円は、勿体ないことをしたと、その当時思ってました

ということで、ﾎﾟｹﾓﾝには興味が無かったのですが

世間の流れに乗ってみました

恐らく、数日後には、アンインストールになるでしょ？！

こんなのが、流行ったら、事故が増えるでしょうネ

連休を利用して、出かけておりました

1日目は、曇、所により小雨、日本最古の温泉？

2日は、晴れたら行こうと決めていた場所へ

二度と行けないでしょうから、第二案、第三案もありましたけど

帰りは、遠回りして、国道439（ヨサク） を少し走り

着いた所が、日本の三大ガッカリ名所、ナンバーワン

ここから、一気に3時間半で、帰ってきました

ドライブパスって？！

こんなお得なのを見つけて行ってきました
 

本日は、お疲れモードですが、忙しい1日でした

毎年、やって来る、自動車税

車を持っているだけで課税される厄介な税

我が家の車、39500円

イタタ！

5/30日が払い込み期限でしたけど

今日まで、引っ張ってみました

コンビニ払い込み用紙を、レジでピッ！

なんなく、支払い完了～

支払い期限があっても、問題ありませんでした

多分ですが、2ヶ月は延滞税は掛からないと思います

けど、1日でも遅れたら、容赦なく延滞税掛かります

一旦は、支払いしますが

後から、延滞税の払い込み用紙がやってくる・・・？

何故、知っているかって、一度うっかり忘れて、1000円取られたことがあります

確か、8/1日だったかと？！

サンバーバンの4000円なら、すぐ払えるんですが、4万はイタイ

と言うことで、自動車税は今月中に払っておきましょう～！

良い子は、ちゃんと5/30までに、払い込み済でしょうネ（笑

サラリーマン家庭は、7月にボーナスで払う方が多いと聞いたことありますので

実践中なのですｗ

当店で20年以上取り扱っているお酢

純米酢ですが、売れすぎて直ぐには入荷しないとか

今まで、そんなことは一度だって無かったのに

何が有ったのか？

ようやく連絡があり、来週末には入荷する見込みです

夏場に、お酢の需要が増えるのは、知っておりますけど

1ヶ月程、入荷が遅れるのは、今までありませんでした

ネット時代の影響でしょうか？

当店なんて、取扱い量なんてしれてますので、大丈夫ですけど

業務用とかに使ってたら、コワイですよね

2ヶ月程前だったか

某有名雑誌社を名乗る方から電話があり

当店の商品を載せたいから、商品提供して欲しいと

そして、7月に発行された某雑誌を、書店で立ち読みしてみたら

なんと、ボツ

47都道府県の名産品、お取り寄せ企画だったらしいですけど

山形県の名産品に、当店の「つやちゃん」が選ばれた？

何だかオカシイなって、おもってたら

案の定、企画ハズレだったような

担当者とは、2～3回メールやり取りしてたんですが

最後には、メールも来なくなり

掲載記事も、ワカラナイままでした

ボツなら、ボツで、仕方がありませんが

詫びの一つなし、なんて社員教育なんでしょ

私が、送った玄米5kgは、どうなったのか？

誰かが食べたのか？

それとも、廃棄処分されたのか？

その辺が、非常に気になる・・・

某雑誌とは、この雑誌の8月号です

よく考えたら、選ばれたというより、企画にハマった商品を探していて

当店の商品がヒットして、連絡が来て

取り寄せたら、企画と違うことが分かり、ボツに

そんな構図のようですネ

大手出版社といえど、記事のアウトソーシングしてんじゃないかなぁ？

ちょいと、ｶﾞｯｶﾘなことでした

お昼頃、初めてお客様が、ご来店

美味しいお米は、どれですか？

まあ、初めての方は、こんな風です

でも、当店には、色々とあるので、イッパツで回答が出来ない

まず、問診

しゃべっていると、情報が出てくる、出てくる

今までは、丹波の農家さんから、1年分を、出来秋に買ってたそうです

秋に、新米玄米数袋を丹波まで引き取りに・・・？

取りに行く時間、経費、労力、保管の場所、味のリスク、あるのにネ

夏場になると、虫が付いたりしてたとか

ところが、農家が高齢で米作りを止めてしまって

スーパーや、近隣農家の米を買ってみたけど、ダメだったような？！

そこで、米屋さんへ行ってみようと、思われたそうです

有り難い、話しです（一応、自称お米のプロですので）(^^;

美味しい米を求める場合、まず消費者は、農家直を想像するみたい

農家の米は、混じりけの無い純米とか言って

米屋的には、そうかなぁ～？、って思います

混じりけの無い米より、上手くブレンドされた米が旨いのは

米屋ならだれでも知ってますが

世の中が、ブレンド米を嫌う風潮があり

ブランド銘柄単品販売が主流なのは確か

ウチでは、生産者限定のこだわり米が主流ですので

いつ買って頂いても、味は、そんなにブレないです

県内では、有名な「丹波篠山コシヒカリ」も販売しておりますが

これは、一般流通のお米の為

入荷状況により、バラツキ、出来不出来があります

そうです、お米の価格は味で決まってはないのです

産地、品種、年産で、ほぼ決まってます（一般米）

味も大事ですが、味の安定も非常に大事

私が、30年来、悩み続けている課題です

それを、実現させるには、沢山売らないということなのかも知れないですね

小さくても、光る存在で居たいもんです

そんでもって、当店お勧めの丹波コシヒカリを買って頂きました

果たして、リピートは、あるのでしょうか？

商売って、難しいですが、楽しいことも沢山あります

今日は、若い男性のお客様が来店

これだけでは、珍しくはないですが

外国人の方だったです

幸い、日本語が少し話せる方で助かりました

自転車でしたので、近くにお住まいなのか？

おそらく、ベトナム人？

日本語で「ありがとうございました」とは言いましたけど

ベトナム語だと、何というのか？

検索してみたら

Cam on（カム　オン）→ありがとう

ええっ～！

英語で、カモ～ンと似てる（意味が違うけど）

と言うことで、次回までに、ちゃんと、覚えていられるか？

紙に書いて、貼っておけばいいですネ

コメショップに、外国人が来たのは、20数年ぶりでした

昔、フィリピン人が住んでいて、買いに来てたのを思いだしました

その人は、カタコトの英語が通じてた

外国人のお客様は、初めてじゃなかったです　

7月初めから、店内エアコン、フル稼働しております

温度設定が微妙なのです

26度設定だと、とても涼しくて快適ですが

ずっと居ると、体が冷えてくる

そして、1度上げると27度

これだと、じっとしてても、暑く感じる

26.5度なんて、このエアコンには無いし・・・

でも、寒いのもなんですから

27度にして、扇風機を回すと、随分涼しいです

今日は、外気温が低いようで、余計温度設定が難しいです

暑い！、寒い！、いや蒸し蒸し！する

中々、快適温度が決まりません

ちなみに、お米に快適な温度は、15度以下と言われています

湿度は70％が理想

人間は、15度以下だと寒くて、夏衣装じゃ無理

室内の温度をキープする為、エアコン24時間稼働してます

これの方が、電気代は、安くて済みます

6月ですが、倉庫のエアコン16度設定して付けっぱなしで

電気代3000円弱、1日100円以下で、玄米が問題なく保管出来てます

エアコンは、大きめの能力の方が、電気代は安くつくそうです？！

青森県の悲願

初めての特Aランク入りした、今年デビューしたお米で

青天の霹靂（せいてんのへきれき）と言います

詳しくは、検索してみて下さい

今年デビューのお米が、手に入るとは思ってなかったですが

とあるところから、入手出来ました

販売する程、手に入りませんので

食べた感想とかを書いておきます

青森県内とは、百貨店販売くらしか無いのが現状かと・・・？

価格面から言って、当然、特別栽培米かと思ってたら

まさかの「慣行栽培」でした

まあ、デビューの年の米なんですから、マズイ訳がない

生産者、地域、農法とか、基準を守って作られているハズ

案の定でした

タンパクは低めに仕上がってます、特に時間が経ってからの方が美味しい

食感は、あっさりした食感のお米です

朝日とか、つや姫ファンだと、受け入れやすい米だと思います

コシヒカリファンでも、受け入れ易いと思います

低アミロース米ファンの方は、、物足りないでしょうネ

ミルキークイーン、夢ごこち、ゆめぴりかと、比べると、粘りは、少ないです

ご飯の旨さは、粘りだけではありません

ご自分の好み、食スタイルで、随分違ってきます

28年産では、大幅増産されると聞いてます

買いやすくなることでしょう？！

けど

増産すると、品質にバラツキが出るのは当然

買うなら、今でしょ！

と、私は、思います

お米の品種は、デビュー年が買いです

数年で、事情が変わってきます

ブランド化するのか？

それとも普及させるのか？

によって

今後、品種が残るかどうかだと思いますネ

生産者限定米とかだと、良いかも知れません！

数日前から

かなり暑くなり、体がだるく、しんどい状態でした

家族は、そんなことないと言う

あらら！

ところが、母親、姉も同じ状態だと言う

これは、血族の問題でしょうか？（笑

お腹の調子もイマイチでした

暑くなり、急に薄着（半袖、半パン）で、窓を開けっ放しで寝たからかなぁ？

寝冷えっていうヤツか？！

昨夜は、涼しくなり、寝易かったので

今朝は、その状態から脱したようです

その代わり

肩こり

腰痛が、気になります

歳は、取りたくないもんですね

無理が効かない、アラカン世代　(;´д｀)トホホ

最近知ったのですが

米卸会社Ｔ社

精米機の無い米屋さん等向けに、精米サービスがあるそうです

知りませんでした

昔は、ワンロット10トンとか言ってましたけど

今は、玄米10袋から精米、袋詰め出来るそうです

精米設備も、小さく、小ロット対応になっているとか

時代です～

精米、袋詰め代だって、そんなに高くないのです

玄米価格+精米代なので

神戸とかの精米機の無い米屋さんの業務店向け等に利用されているとか

精米機のある、当店には関係ない話なので

聞いたことが無いハズです

そう言えば、知り合いの大きな米屋さん

農家さんの業務店用の精米してるって言ってましたね

生産地だと、そんな需要もあるので、取り込む必要があるとか？

コイン精米機だけで、精米するのと比べ

業務用精米、選別機、袋詰めしないと

業務店向けなら、事故を起こす可能性がありますよね

当店の状況では、とてもそんな状況ではありません

価格ありき、コイン精米機多数で格安

玄米、売りっぱなし、未検査で出来秋売り逃げ！

夏場までに、売ってしまって、夏場の管理なし

玄米やお米に関する意識は、20年位遅れています

未だに、地元の米が、イチバン旨いって人が大多数です