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2016.06.04

玄米保管方法(家庭編)

夏場の玄米保管は、家庭内で15度以下の場所と言えば

冷蔵庫しかありません

しかし、それを言うと、大抵返事は同じ答えが返ってきます

「ウチの冷蔵庫は、一杯なので無理」

まあ、こんな答えが返って来るのが普通なのでありますcoldsweats01

でも、玄米は食べ物でです、他の食材と同じ扱いをして下さい

玄米は腐ったりしませんが、傷んだり、虫が付いたりします

玄米の方が、虫は付き易いと思います

例えば、5kgを買ったとする

用意する物は、下記の空きペットボトルと100均グッズ

Img_20160603_140148

ペットボトルは、水が入っていたのも、ジュース類、お茶の類のペットボトルは不可

匂いがあれば、玄米に移ります

漏斗があれば、100均グッズは不要です

Img_20160603_140410

ペットボトルに、玄米を一杯まで入れて、蓋をすれば
冷蔵庫のドアポケットでも、他の場所でも、縦でも横にしても入れれます

Img_20160603_140708

一杯まで入れれば、1.8kgが入ります

5kgを買った場合

2本作れば、3.6kg入り、残り1.4kgを先に食べれば問題なし

玄米の状態が良ければ、冷蔵庫へ入れなくても、ソコソコ大丈夫かと思います

その辺は、自己責任でお願いします

梅雨の時期から、新米の時期まで、ちょっと気を付けるだけで

随分違うはずです

最後に、もう一度、玄米(白米)は、食べ物ですので

他の食材と同じ扱いをお願いします

夏場、最悪なのは

計量米びつで、流しの下とか、冷蔵庫の横に置いてある場合

とか、夏休みで家を空けた時が、要注意です

そんな時こそ、ペットボトルへ入れて、冷蔵庫へ入れて

帰省、遊びに出かけて下さい

全国の米関係者は、そう思ってますヨ・・・多分sign02

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