ひとり言

ココ数日の、スパム攻撃に耐えかねず

メールアドレスを変更することにしました

15年以上、一度もスパムなんて来ないメルアドだけに、残念でなりません

幸いなことに、プロバイダーメールは、別名登録が出来

一旦、リセットして、別名にすれば良いだけでした

午前中で、なんとか変更して使い始めました所

午後からは、当然1通も来なくなり

安心しました

でも、1通も来ないのも、なんだか寂しいような気もします

でも、何処でメルアドがバレたのか？

当店パソコンも、完全スキャンしましたけど、まったく脅威は有りませんでした

安心して、ご注文頂けます

ココ数日、スパム（迷惑）メール攻撃を受けています

気になるのは、使ってないメルアドへの攻撃です

お買い物カゴサーバから、当店へだけ送られるメルアドで

ネット注文の受注だけに使っているので、送信は一度もしてない

送信してないのに、何故メルアドがバレるのか？

すべて、添付ファイル付きのメール

今日も数通届きました

ヤマト運輸を名乗ったり

ゆうパックを名乗ったり

請求書とか、注文書とか、色々手を変え送られて来ます

困ったもんだ！

こんなのして、どうなるのか？

メールサーバーで削除されたり

すり抜けて来たり

パソコンのウイルスソフトが駆除したり

今の所は、大丈夫です

でも、気味悪いです

なんとかならんもんかなぁ！

受信用メルアド、変更するしかないかなぁ？

へ、行ってきました

とは言え、皆さんが知っている「清水寺」ではありません　

播州清水寺、御嶽山清水寺

西国33所めぐり、25番霊場

山の上にあり、立派なお寺でした、1800年の歴史があるとか！

初めて行きましたけど、とても涼しかったです

アジサイが有名らしいです（行ってみて知りました）

我が家とは、宗派が違うし、信仰心もあまり無いのですが

熱心な人が多かったです

トレッキングコースとしても有名らしい（後で知りました）

巷で、流行の御朱印女子の運転手でした

次は、どこいこ？！

これで、33分の2だけミッションクリア

制覇出来る日は、来るのでしょうか？

当店の通販サイトで、ご注文頂き、発送する場合

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、改めて紹介します

買い物カゴ内で、梱包形態を選ぶことが出来ます

＜梱包形態＞
①おまかせ
②簡易包装
③ダンボール梱包
と、選ぶことが出来ます

今日は、簡易包装を紹介します

ご希望には、なるべく合わせておりますが、商品により簡易包装出来ない場合もあります

玄米だけのご注文なら、25ｋｇまでは、これで大丈夫です

玄米5ｋｇ袋を、玄米が入っていた30㎏空き袋へいれます、大きすぎます

中身に合わせて、ハサミ等で、カットします

上から見ると、こんな感じ

納品書等を、入れて閉じます

小さく収まりました

当店では、ダンボール箱が1枚助かります
お客様では、ダンボール箱がゴミになりません（袋はゴミになりますが）

送り状を、貼って、全国へ旅立ちます

黒い猫便は、毎日15時過ぎに定期集荷に来ます

飛脚さんは、15時までに、ネットから集荷依頼をすれば、飛んでやってきます

ネコ便9：飛脚便1の割合かなぁ？！

簡易包装梱包と、発送の話でした

翌日の希望時間には、お届け可能となります

先日、入荷した

ピンチヒッター米、心配してましてけど

順調に売れています

我が家でも食べてみましたけど、普通に美味しいというか

かなりのレベルの食味です

玄米米粒が、やや小さいかなぁ？！（精米時の香りは良いです）

8月頃までは、在庫分で問題なく行けそうですが

8月から9月初旬の、新米期まで、在庫切れの恐れがあります

店頭は、その頃には、早場米が出てきますので

売れ行きは落ちますので、なんとかなるのかも？

丹波いちじま、たかみ農場コシヒカリ

よろしくお願いします

丹波ひかみ、宮垣さんのコシヒカリと味が違うの？って聞かれましたけど

ずっと、食べていた訳ではないので、よく分かりませんが

黙って食べたら、差が分からないかなぁ？

ずっと、食べていたお客様の方が、分かる筈ですので

その辺は、もう少し先に、検証してみたいと思います

「加古川シエスタ」って、最近ニュースになってます

何のことか、意味ワカリマセンよね

某中学校で、昼食後に10分昼寝をするとか

10分間、目を閉じるだけで、頭がスッキリして

5時間目の授業の効率が上がるとか

生徒会からの提案で、試験的に始めたそうです

そう言えば、昔、昔、夏場は昼寝する習慣がありました

懐かしい、思い出です

のんびりと、仕事してても、普通に売れてた時代でした

経費を掛けずとも、ご近所での売り上げだけでした

時は流れ

今では、ご近所販売は10％程に

都会（関東、京阪神）のお客様が、殆どになりました

中学生に習って、当店も今年より、コメショップシエスタ始めようかと　

シエスタ中は、ショッターを降ろし、電話も留守電にする必要があるのです

うう～ん

やっぱり、出来ない

某旅行会社サイトから

お客様情報が漏えいした可能性がある、と言うメールがきました

社内のパソコンに、ウイルスが感染して

お客様情報が漏えいした可能性だそうな

今後、ウイルスメールとかのスパムメールに注意して下さいと・・・

情報漏えいしても、その程度なんですね

大きな旅行会社だから狙われたのでしょうか？

このサイト、一度だけ使ったことがあるサイトです

住所、名前、メールアドレス程度なら、問題ないと言うか

開示していますので、今更隠すことも出来ないし

これらの情報が売買されて、スパム（迷惑）メールが増えて行くのでしょうネ？

まあ

当方では

ウイルスソフトは、最新にし

プロバイダーを、2社通してウイルス除去もしています

でも、時々怪しいのが届きますし

発信したことない受信専用メールアドレスへ、メールが来たりもします

いったい、どうなっているのでしょうか？

某旅行会社は、こちらです（過去１度だけ利用しました）

よく利用する、某、〇天〇ラベル会社は大丈夫なんでしょうか？

銀行を狙った、ウイルス入りだったようです

下記のメールが届きました

ゆうパックを名乗るメールで、添付ファイルを開くと感染するようです

プロバイダーのvirus除去

virusソフトは、反応してませんでしたけど

開かなくてﾖｶｯﾀです　

お気を付けください



以下、コピペ

※本メールは、重要なご連絡事項のため、
当社に口座をお持ちのすべてのお客様へ配信しております。
メール配信を解除されているお客さまにも配信しておりますので、
何卒ご了承ください。

━━━━━━━━━━━━━━━
【重要】日本郵政を騙る不審なメールにご注意ください
━━━━━━━━━━━━━━━

不特定多数のかた（当社のお客さま以外も含まれます）に
日本郵政を騙る不審なメールが配信され、添付ファイルを
開くことでコンピューターウィルスに感染する事態が確認
されております。

このコンピューターウィルスに感染すると、当社WEBサイトに
ログインした際にセキュリティ対策ソフトのダウンロードを
推奨する偽画面が表示され、案内に従ってパスワードなどを
入力すると認証情報を詐取されます
（お客さまがキーボードから入力した内容は全て詐取されます）。

万が一、ログイン時あるいはログイン後に不審な画面が表示され、
認証番号等の入力を求められても決して入力しないようご注意ください。

本件については当社WEBサイトでもお知らせしております。
不正な画面の表示内容等、当社WEBサイト「重要なお知らせ」
もあわせてご確認ください。

なお、「不正画面にパスワードや認証番号を入力してしまった」、
「入力した覚えがある」といったお心当たりのある場合は、
至急、当社カスタマーセンターまでご連絡ください。

先日、完売になってしまった玄米に代わり

ピンチヒッターが入荷しました

雨の中、丹波いちじま町より、運んで頂きました

丹波いちじま、「たかみ農場コシヒカリ」です

以前からの知り合いでしたけど、お米を仕入れるのは初めて

なのに、快く、応じて頂きました、有り難いことです

丹波氷上、宮垣さんと同じグループで、同じような米作りをしております

今日から販売開始します

アチコチ、当たってやっと入荷させることが出来ました

かなり無理を言ったかと思います

この時期に、余っている特別な玄米なんて、そう無いのです

玄米袋も、まったく、同じもので入荷しました

特別栽培米、丹波いちじまコシヒカリ、よろしくお願いします

この方、第12回某食味コンクール国際大会で、有機米部門で金賞受賞歴があるのです

スゴイ！

快挙です！

その辺の事情をお聞きしました、へえ～、そうだったのか？！

暑くなってきましたので、お店のエアコンを掃除しました

昨年もしたのですが、ヨゴレが落ちきれなくて

かなり、汚れておりました、とても画像で、お見せ出来ません

と言うことで

揃えた物は、こんなの（有った物も含む）

エアコンは、外せる所は外す

養生シートで、エアコンも周りを囲み

最初は、エアコンフィンだけを掃除、スプレー式なんで簡単です

泡を吹き付け、しばらくして水洗い、パイプから排水されればオッケー

メインイベントは、中の回るファンの掃除

最初は、ハブラシを使って汚れを出来るだけ取り除きました
（昨年は、コレをやらなかったがイケナカッタかなぁ？）

これが中々厄介なのです

昨年は、100均のクリーナーを使ったら、汚れが落ちませんでしたので

今回は、ホムセンで買った、マイペット（アルカリ性を使う）

直接、ファンに吹き付けて行きます、ファンは丸いので

回しながら根気よく、吹き付けて行きます、こんな状態で汚れを落とします

汚れが落ち出したら、水洗いするのですが

噴霧器を使うことにしました

圧力をかけて、水を噴射して水洗いします

何度も、何度も、ファンを回転させながら、下のバケツが一杯になるくらい

水洗いをしました

バケツは、真っ黒な排水で一杯になり

結構キレイになったと思います

しばらく乾燥させてから、送風で乾かしてから、組み立てようと思います

午後4時半頃から初めて、2時間程掛かってしまいました

組み立ては、明日かなぁ？

今日、届いた玄米の袋の結び目

ちょいと、気になったので、今日のネタに

99％、こんな結び方は無いのですが

こちらは、こんなのです

どうやったら、こんな結び方になるのか？

普通の結び方より、難しいかと思われます

縦結びでしょうかネ？

この結び方は、解くときに非常に解けにくいのです

硬く締まってたら、手では解けないほどです

普通は、同じ方向に2回巻いて、同じ方向へ結びます

そうすれば、こんな風に、普通に結べて、見た目もキレイですし、解き易い

若い農家さんとかは、知らないのかもしれませんが

覚えてしまえば、とっても簡単です

機械でも、結べる所があると聞いてます

私なんかは、中高生の頃には、知ってました

「こうせい」って、先代から叩きこまれたような記憶があります

ちゃんと、結べないと、農家、米屋としてちょいと恥ずかしいかなぁ？

「おたつさん」とか言う地域もあるそうです

こちらの地域では、なんと言ったたのか？

記憶に無い

播州素麺、揖保乃糸には

赤帯と黒帯があり

それぞれ

＜新素麺＞

＜古素麺＞

＜大古素麺＞

と言うのがあります

他の、素麺産地ではどうでしょ？

古素麺は（ひねそうめん）と言われ、2年熟成物

一般的は、このタイプが出回っているようです

大古素麺は、3年熟成した物になり（おおひね）と言います

今日は、「おおひね」素麺を頂きました

風味は、物足りませんが、コシが違う

素麺に、スゴイ弾力があります

揖保乃糸素麺は、こうでなくちゃ

ちなみに、新素麺は柔らかく、チュルチュルです

播州素麺なら、大古素麺を召し上がり下さい

まあ、大体、新、古素麺しか販売されてませんが

探せば、手に入るかも

当店では、店頭バラ売り素麺は、現在、「おおひね」の素麺（赤帯）使ってます

在庫限りですので、無くなり次第、古素麺になります

他の、素麺と比べてもらえれば、面白いと思います　

5/6日より、お店の部分の電気代の請求が初めてきました

確かに、検針のおばちゃんは、来ませんでした

スマートメーターに、通信機能があるのは確かなようです

当店が、乗り換えたのは、基本料金が無料

使用量に応じで、段階で価格が変わるのも無しというプラン

単に、使った電気量×単価26円kwh

というとこで、今月分は27日分の請求ではありますが

5000円くらい節約できたかと思います

真夏になると、1000kwとかになることもありますので

こんなに安い請求額は、今の季節ならではです

他のメーター分と合計しても、23000円程はかなり安くなったもんです

過去には、6～7万ってこともありました

自動販売機を、すべて撤去して、ﾖｶｯﾀと思ってます

節約して、誰も困らないかなぁ？

関電だって、新電力へ販売したり、購入したりで調整しているハズ

当店が変わった新電力会社は、こちら

滋賀県、草津市の琵琶湖のほとり

JR南草津から、歩いても行ける市街地ですが

出会った頃は、田んぼも多かったのに

今では、都会になってしまった所で米作りをしております

あるお客様に、絶賛して頂きました

かなり美味しいので、しばらくはコレで行くわって！

有り難いとこです

当店では、コシヒカリより、羽二重もち米が有名になってしまってます

そのお客様、最近になって、色々と試してもらってます

魚沼、石橋さんの米も、絶賛されたのですが

他の米も試してみると言うことで、近江米をオススメしました所

ビンゴだったようです

と言うことで、かなりお勧めします

杉江さんのコシヒカリ

米粒が大きく揃った、綺麗なコシヒカリ

我が家も、早速食べてみたいと思います

農薬・化学肥料不使用なので、安心してお召し上がり下さい

あくまでも、お米の味には、好みがありますが

そのお客様の、食感レベルは、米屋級で、かなり細かなことも気が付く方なので

信頼性は、バッチリだと思います

チャレンジャー、お待ちしております　

当店で、人気商品だったお米が

もう在庫がないとかで、いきなり完売となってしまいました

昨夜、それを聞いて、かなりショック

6月分は、有ると思っていただけに、かなりのショック

後3ヶ月、お客様にどう説明して行こうかと・・・

考えても仕方がありません、なるようにしかならない

思っていたより、完売が早まりました

なんでも、25町歩で500袋程、減収だったそうな

1反当たり、2袋の減収だそうで、説明をお聞きして納得しました

詳しくはココでは書けませんが、そんなこともあるのかと（想像にお任せします）

でも、そんな状況で、よく今月まで持ったもんです

聞く所によりますと、某業者分数百袋分、すべて断ったとか！

そこまでしてしまったら、次回からのお付き合いは無理でしょ？

当店で、現在まで、販売できたことを有り難く思わなきゃいけませんネ

当店に比べれば、農家さんは、数百万分の減収ですもん

丹波、宮垣さんの減農薬コシヒカリ（完売です）

宮垣さんの無農薬米は、少し残っておりましたので、引き取ってきました

こちらを、よろしくお願いします

こちらも、在庫限りの販売となります

売り切れ品につきましては

新米が出来る、9月初旬まで、お待ちください

代替え米に関しましては、口頭等で、案内して行くつもりです

お客様は、納得して頂けるかは、ワカリマセン

昨夜は、頭が混乱して、よく眠れませんでした

米屋のハナチャンさんは

いつもみんなの笑いもの～♪

と言うことで、先日から鼻の先が痛いと思ってたら

鼻先が、真っ赤になり腫れてしまったでごじゃる

これは、困ったちゃん

鼻を咬むのも痛い

これくらいで、病院へも行けないし

数日様子見ということで

昨日は、最悪に真っ赤でしたけど

今日は、少しだけ治まったような・・・？

画像は見せる訳にはいきません

なにせ、笑い者ですので～

でも

どうしても見たい方は、クリック拡大危険！

やっぱり見ないで！

それでも、見たい人は、拡大クリック！

見たくない人は、クリックしないで、危険です！

気分を害する恐れがあります

見た人

笑うなヨ！

こちらでは、土曜日に梅雨入りしたそうです

そろそろ、播磨にも田植えの季節がやってきました

こちらで植える、ヒノヒカリは6月植えで、10月中旬収穫です

昨日までは、朝夕、肌寒かったのですが

今日は、ムシムシして暑く感じましたので

今日から、衣替えをして、半袖にしました

暑くなると、玄米を担ぐのも、しんどいです

年も年ですので、ボチボチとやっているのですが

農家さんから処分を頼まれた玄米が、梅雨の晴れ間にと

かなりの数が入庫しました

ああ～、疲れた～

明日から、一人でボチボチ片づけます　

今夜、出かける予定でしたけど、中止します

夏場の玄米保管は、家庭内で15度以下の場所と言えば

冷蔵庫しかありません

しかし、それを言うと、大抵返事は同じ答えが返ってきます

「ウチの冷蔵庫は、一杯なので無理」

まあ、こんな答えが返って来るのが普通なのであります

でも、玄米は食べ物でです、他の食材と同じ扱いをして下さい

玄米は腐ったりしませんが、傷んだり、虫が付いたりします

玄米の方が、虫は付き易いと思います

例えば、5kgを買ったとする

用意する物は、下記の空きペットボトルと100均グッズ

ペットボトルは、水が入っていたのも、ジュース類、お茶の類のペットボトルは不可

匂いがあれば、玄米に移ります

漏斗があれば、100均グッズは不要です

ペットボトルに、玄米を一杯まで入れて、蓋をすれば
冷蔵庫のドアポケットでも、他の場所でも、縦でも横にしても入れれます

一杯まで入れれば、1.8kgが入ります

5kgを買った場合

2本作れば、3.6kg入り、残り1.4kgを先に食べれば問題なし

玄米の状態が良ければ、冷蔵庫へ入れなくても、ソコソコ大丈夫かと思います

その辺は、自己責任でお願いします

梅雨の時期から、新米の時期まで、ちょっと気を付けるだけで

随分違うはずです

最後に、もう一度、玄米（白米）は、食べ物ですので

他の食材と同じ扱いをお願いします

夏場、最悪なのは

計量米びつで、流しの下とか、冷蔵庫の横に置いてある場合

とか、夏休みで家を空けた時が、要注意です

そんな時こそ、ペットボトルへ入れて、冷蔵庫へ入れて

帰省、遊びに出かけて下さい

全国の米関係者は、そう思ってますヨ・・・多分

30kg玄米を送る、袋ですが

某袋メーカーか販売されてまして、100枚買ってしまいました

ちょうど、半分使いましたので感想を

玄米袋、台の上に置き、逆さにする

袋をかぶせますが、袋はかなり大きなもので、ご覧の通りです

ひっくり返すと、こうなります、この時、台から降ろしながらひっくり返す

袋は、かなり大きので、マチを作って、テープで数か所、左右を先に留めると

こうなります、納品書等を、この時に入れ忘れないように

上の余った部分を、折り畳み、テープで数ヶ所、貼って出来上がり

伝票を貼り付けて、ネコさん、飛脚さんが、運んで行きます

到着後の開封は、どうされているのか、ワカリマセンが

ハサミを使えば、簡単に開封出来ると思います

手では、絶対破けない材質です

ダンボール梱包より、格安ですが、手間は掛かりますので

数が有ると、無理かな？！

でも、次回、これを買うかと聞かれたら

このままじゃ、ダメでしょ

もっと、改良して、コンパクトな袋へし

梱包も簡単に出来るようじゃないと、私は使いたくない

ダンボール梱包でも、良いのですが、後の始末が大変でしょうから

もっと、良い物が見つかれば、使ってみたいです

コイン精米での分搗きに困っている人が2件

来店されました

5分搗き、7分搗き

コイン精米機機能に

普通にあると思いますが、精米加減がそうじゃないようです

白米仕上げ、7分搗き、5分搗きを選んでも

どれを選んでも、違いがないそうです？！

どれも、白米仕上げに近い仕上がりとなり

どうも、納得いかないようでした

うう～ん

何ででしょうか？

業界でそうなっているのか？

メーカーでそうなっているのか？

そのコイン精米機だけ、そうなっているのか？

不特定多数のお客様に自動で対応するように出来てますので

そんなに細かな対応が、出来ないんでしょうね

とりあえず、白くしとけばクーレームが来ないとかになっているのかも？

とか、想像してしまいます

こんな経験がある方のコメント、お待ちしております

実は、精米は、米屋が得意なんです

コイン精米機は、安くて便利ですけど、細かなことを求めるには、無理かなぁ？

コイン精米機は、最新型がよろしいかと思いますが

難しい操作とかを、間違えることもあると思われます

私のことですが

以前、コインランドリーで操作を間違え、300円無駄にした経験があります