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2016.03.19

27年産、つや姫

M県産、つや姫、なんどもこのブログで、27年産は当たり年だと書いてましたけど

訂正いたしますcoldsweats01

たまたま、今まで、私が食べた米が、当たり続きだったようで

心配になり、在庫分を一袋一袋調査してみた所

とんでもない事実が!

食べてみたり、食味計測してみたり

美味しいと思った米は、白米タンパクが6%辺り

あれっと、思ったのは白米タンパク7%オーバー

かなりバラツキがあります

イチバン酷かったのは、営農組合名が書いてあった米(最悪でした)

美味しいのに当たるのは、ハーフ&ハーフ?

ということで、販売は見合わせしようと思います

まず、ネット販売は中止

店頭は、様子を見ながら在庫を消化していきます

といっても、主流販売ではないので、在庫も最小ですけど

ちなみに、27年産、Y県のつや姫も、白米タンパク7%オーバー

米流通は、味ではないので、産地、年産、品種のみ

やはり、美味しお米は、生産者限定で行く方向がよろしいようです

でも、それをやると、皆同じ価格帯になってしまい

変化がない

安くて美味しい銘柄米が、用意出来ないのも事実・・・

28年産まで、あと半年

ブログを見られた方、どうもスミマセンでした m(__)m

また、ゼロから良い産地をさがす旅にでます

あちこち、取り寄せてみますって言う意味ネ

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