ひとり言

今日も、忙しかった

味噌作りの共同購入10名分と

7名分とかがありました

年に一度とは言え、恐るべし手前味噌作りﾊﾟﾜｰ？

話しを、ｲﾛｲﾛ聞いていると

もちろん、当店だけでなく、ｱﾁｺﾁのお店と比較されております

その中でも、当店を選んで頂けるは、ﾎﾝﾄに、ありがたいことです

終ってしまうと、また来年ということになりますが

少しでも長く続けられるように、元気で居なければなりません

今年作る味噌の出来は、1年後になります

気の長い話ですが、本物の味噌を知ってしまうと

市販の味噌は、いったい何を使っているのと思ってしまいます

味噌は、大豆と糀と塩だけで作ります

これだけで、何年も腐ることなく食することが出来ます

先人の知恵は、本当に素晴らしいですね

ちなみに、我が家は、何も手を付けてません

毎年、作ってますが、すべてが終了してから作ろうかと思ってます

糀作りは、2/14日まで受け付けております