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今日も、忙しかった
味噌作りの共同購入10名分と
7名分とかがありました
年に一度とは言え、恐るべし手前味噌作りパワー?
話しを、イロイロ聞いていると
もちろん、当店だけでなく、アチコチのお店と比較されております
その中でも、当店を選んで頂けるは、ホントに、ありがたいことです
終ってしまうと、また来年ということになりますが
少しでも長く続けられるように、元気で居なければなりません
今年作る味噌の出来は、1年後になります
気の長い話ですが、本物の味噌を知ってしまうと
市販の味噌は、いったい何を使っているのと思ってしまいます
味噌は、大豆と糀と塩だけで作ります
これだけで、何年も腐ることなく食することが出来ます
先人の知恵は、本当に素晴らしいですね
ちなみに、我が家は、何も手を付けてません
毎年、作ってますが、すべてが終了してから作ろうかと思ってます
糀作りは、2/14日まで受け付けております
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