ひとり言

我が家でお気に入りのお米が、2種程あります

それぞれ、やや硬めで、粒感がしっかりしてて

冷めても、温めなおしても旨いと思っています

その2種を、ブレンドしてみたら

あらら！

なんだか、美味しくない！

バランスが悪い

こりゃ、それぞれの個性が出過ぎで、欠点が目立つではないか

昨年でしたか

山形コシ、宮城つや姫のブレンドが、非常に美味しくて

商品化してましたけど、殆ど売れず、我が家で楽しんでました

今回は、丹波コシ、宮城つや姫をブレンドしてみたのですが

相性が悪いようです

それぞれ、単品で炊飯した方が旨い！

こんな、相性が悪いのは、非常に稀です

こんなことも、あるんだと、不思議な感覚でございました

コシヒカリは、柔らかくネッチャリした食感の産地がよろしいのかも？