ひとり言

何処で買っても美味しくないと

当店を訪れるお客様が時々あります

先週も初めての方が、そうようなことを

話しを聞くと、アチコチで買ったり

新潟コシ、魚沼コシ等、高い米を買っても美味しくないと

なんだか、炊き方に問題がなるみたいな？

でも、話しを聞いて、お勧め米を買って頂きました所

翌日に、美味しかったと言いにみえました

米屋として、うれしい限りです

少しは、米屋の実力を見直してもらったのでは？と思います

どうやら、世の中には「美味しいお米難民」が大勢居るのではないかと思います

こちらの地域では、生産県でもありますので

農家から買うというパターンが非常に多い

まあ、スーパーの特売米と比べたら、マシかと思いますが

米屋的には、普通レベルが殆どです

そんな現実に、早く気が付いて欲しいものです

加古川市内の米屋もドンドン減って無くなりつつあります

20年前から、米販売がスーパー主導に変わってからは

お米は、味ではなく、産地、銘柄、価格のみになってしまいました

味に負荷価値がないような・・・

当店の持論は

①美味しいお米2割

②普通のお米6割

③マズイお米2割

①ばかりを買い続けるなんて、素人には、ほぼ無理・・・

産地、銘柄、価格だけで判断しても、美味しいお米は買えませんヨ

米屋は米屋です