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2015.09.14

釜炊きの難しさ!

あるイベントで、年に一度だけ釜炊きします

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画像のような大きな釜炊き、ガス炊飯です

家庭用の小さな炊飯なら、難しくはないのですが

3升(4.5kg)となると、中々難しのです

まず、釜が古く火力が弱い

3升釜で、3升炊くと、中が一杯になってしまって、上手く炊けない

炊き込みご飯の為、具材も入っているので尚更難しい

分かっているハズなのに、年に一度なので、スッカリ忘れててcoldsweats02

炊き始めた所、蓋が反ってしまっていて圧力が掛からない

濡れタオルで、補強しました、焦げないかヒヤヒヤもんでした

パプニング連続!

途中で、焦げる匂いの為、蓋を開けて確認するも、まだ芯コツで炊けていない

コップ1杯の水を入れて、再点火し

合計1時間弱掛かって、炊飯出来ました

ヤレヤレ!

来年の為にも、記録を残しておかねば

その後は、炊く量を半分にして炊飯してみました所

まったく、問題なく早く炊けることが分かりました

次回は、2升を数回に分けて炊くことにするということで、今年の釜炊きは終了

炊飯する量と、火力のバランスが大事だと気が付きました

家庭用炊飯と、大量炊飯も随分違うことが良く分かった1日になりました

来年は、上手く行くように、練習も必要かと思います

それでは、また来年頑張りましょう~

米屋さんをピーアールするイベントでございました

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