ひとり言

ココ数年、米余りで、ダブついて

米相場も下落し、米余りだとばかり思ってたんですが

春先から

アチコチで、米がないとかという話が増えてきました

もうすぐ27年産新米期だし、慌てることなんて少しもないハズ？

なにに、27年産の価格が上がるとかで

一部の銘柄は、先に買われてしまって、品不足なようです

でも、持っていても古米になるだけですよね

って、言うのは普通の考えです

世間の動きは、銘柄思考、新米、古米は考慮されないような

魚沼コシ、佐渡コシ、山形つや姫は

早くから品不足とか言ってましたけど

ここにきて

北陸方面のコシヒカリも品不足なような話です

某農協倉庫には、コシはなく、B銘柄しか残ってないとか

へえ～！

驚きなんですが

当店では、9月初旬から新米が入荷始めます

あと、1ヶ月半の在庫があれば問題なし

銘柄に拘らなくても、美味しいのを提供してゆけば

大きな問題は無いと、思ってますけど

世間では、産地、銘柄、価格が最重要項目なのでしょうね

味は、二の次なのでしょうね？！

そう言えば、最近、取り置き分を削ってくれっていう話が多いです

あるとこには、あるハズですので、買い込んでも仕方がないと思いますよ