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2015.07.25

米不足の原因

先日書いた米不足の話ですが

米不足というより、26年産の安値のせいで

新米前なにの、26年産が買われているという事実があるようです

大手とか、業務用米とかのことです

業者が買いあさっているだけで、売れている訳ではない

新米前なのに、27年産が値上げするのが決まったことで

安い26年産を、買い占めているらしいのです

これでは、大手、業務筋は新米切り替えが先延ばしになり

新米が早く食べたいっていう考えは無いみたい?

27年産新米に、大きなしわ寄せがきますネ

新米が動かないなんて、充分に考えられます

まあ、当店の場合は、どうでも良いのですけど

生産者限定の米がほとんどだもので、新米が出るまでに

古米を売り切ってしまいたい

足りないのも、困りますが

余るのも困る

非常に難しいのです

20年以上やってきて、言えるのは、完全にキッチリ売り切るなんて不可能

数品は、品切れしないようにする

後は、売り切れ御免

売れ残りは、新米が出ると、サッパリ売れませんが

2ヶ月程して、新米期が終わると、古米も不思議と売れます

もちろん、同じ価格で売れる訳ではありませんcoldsweats01

という具合でやってます

27年産も、美味しいお米が入荷することを期待しております

農家さんは、夏休みもほとんどなく、米作りに励んで下さい

米屋は、夏場は、休みみたいな日が多いので、のんびりやってます coldsweats01

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