« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »

2015年7月

2015.07.31

暑い

7月も今日で終わりです

ココ数日は、ホンマに暑いです

暑すぎて、外へ出るのが危険なくらい

近所の配達ではエアコン効かず、窓全開で走ってます

昨日と比べ、湿度がやや下がったようでした

7月は21日まで、好調な売り上げでしたけど、

その後に急ブレーキdownが掛かり

結局、昨年並みの売り上げとなってしまいました

途中までは、ヌカ喜びでしたcoldsweats02

まあ、世の中こんなもんです

前年比で、マイナスじゃなかったのを喜ぶべきですネhappy01

この週末は、更に気温が上がるようです

熱中症に気を付けて、8月を乗り切っていきましょう!

売り上げも、上がるupと良いのですが・・・

この夏は、お店のエアコン24時間付けっぱなしに挑戦しております

電気代はsign01

上がるのか?

下がるのか?

同じなのか?

8月初めの検針が、楽しみでもあります

今年の電気代は、昨年比、どの月も少し下がっています

売り上げは、アップ

電気代は、ダウンでお願いしたい

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.30

久々のブレンド米

生産者限定の米が足りなくなり

代替え品に、山形置賜産の特別栽培米コシヒカリを用意しました

試食した所、とても柔らかい

炊き立ては、良いのですが

時間が経ち、冷ご飯になると、粒立ち悪く

ご飯が団子状になってしまって、美味しくない

水を控えて炊くと、他の産地の米と同じような感じには炊けますが

特徴もなくなり、良さも分からないような?!

そこで、つや姫を、ある一定量ブレンドしてみたら

ちょうど、良い感じのご飯に炊きあがるhappy01

時間が経っても、粒立よく、中々良いです

これで、提案出来るかと思いまして

お客様(業務店)に、山形コシヒカリの感想を聞いたら、丁度良いそうで

柔らかくは感じないそうなsign02

あらら

ガス炊飯器で炊くと、そんなに柔らかくは、ならないのだろうか?

せっかく、ブレンドを試してみて、上手く行ったのに

このブレンド米は、お蔵入りのようですcoldsweats01

お客様に、ブレンド米の良さを中々理解してもらえないのは仕方がありませんが

単品だと、どうしても生産者ムラとか、田んぼムラとか

イロイロとあるもんです

だって、1年通して味を安定させるのは、中々難しいもんです

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.29

柿渋米袋

店頭でのお客様が、店頭精米用に

柿渋米袋を持参して頂きました

ネットでは、見たことありましたけど

実物を見るのは初めてです happy01

詳しくは、こちらのサイトを見て下さい

低温保管されてなくても、3年は玄米が大丈夫だそうです

柿渋作用で虫が来ないのでしょうね

それはスゴイ発明です

でも、袋価格がハンパでない、5㎏袋が1枚500円也

1枚だけ買うことは出来ないそうで

数枚買うと、結構な金額ですネ

このように

お米の美味しさを追求する人は、結構居ます

でも、米屋さんへ相談へ来る人は、まだまだ少ない

美味しいお米の相談は、是非近くに米屋さんへ足を運んで下さい

今食べている米とか

どんなご飯が好みだとか

こんなご飯が良いとか、雑談で良いので話してもらえば

米屋さんは、色々と提案してくれると思います

20年前の米屋と違い、今、残っている米屋さんは

プロ中のプロ(米屋は、ココ20年で5分の1に減りました)

また、この20年で、米品種も様々になりました

美味しい米をお探しなら、頼りになると思いますよ

安い米をお探しなら、行かない方が良いのかもしれませんcoldsweats02

地元のお米を、地元農家さんから買って

美味しい、美味しいといっているのでは、20年は意識が遅れていると思います

お米屋さんへ行って、お勧めのお米を是非試してみて下さい

一般の方の、数百倍は知識を持っていると思います(多分)coldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.28

特別栽培米って?

特別栽培米って、特別に栽培されたお米のことですが

ある農家さんより、思いも寄らない事実がsign01

減農薬・減化学肥料で、特別栽培米を作っても

農協や、集荷業者は、慣行栽培米と同じ価格でしか買ってくれないと

てっきり、差額があり高く買ってくれるとばかり思ってました

でも、実際には特別栽培米の方が少し高い設定になってます

自治体により違うのでしょうけど

特別栽培米に対して、いくらかの加算金が付くようです

それには、条件があり

1等米である

基準タンパク以下である等だとか

加算金は、町から出るので農協等とは別ですよね

なのに、特別栽培米が少し高いのは何故?

と言う、疑問が生じます

都道府県や、自治体により違いがあるのでしょうけど

この事実、米屋でしっている人はどのくらい居るのでしょうか?

特別栽培米を作っても、基準に満たない米は

慣行栽培となるのでしょうか?

世の中、知らないことは多いです

業界のことも、よく分かってないのも事実ですもん

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.25

米不足の原因

先日書いた米不足の話ですが

米不足というより、26年産の安値のせいで

新米前なにの、26年産が買われているという事実があるようです

大手とか、業務用米とかのことです

業者が買いあさっているだけで、売れている訳ではない

新米前なのに、27年産が値上げするのが決まったことで

安い26年産を、買い占めているらしいのです

これでは、大手、業務筋は新米切り替えが先延ばしになり

新米が早く食べたいっていう考えは無いみたい?

27年産新米に、大きなしわ寄せがきますネ

新米が動かないなんて、充分に考えられます

まあ、当店の場合は、どうでも良いのですけど

生産者限定の米がほとんどだもので、新米が出るまでに

古米を売り切ってしまいたい

足りないのも、困りますが

余るのも困る

非常に難しいのです

20年以上やってきて、言えるのは、完全にキッチリ売り切るなんて不可能

数品は、品切れしないようにする

後は、売り切れ御免

売れ残りは、新米が出ると、サッパリ売れませんが

2ヶ月程して、新米期が終わると、古米も不思議と売れます

もちろん、同じ価格で売れる訳ではありませんcoldsweats01

という具合でやってます

27年産も、美味しいお米が入荷することを期待しております

農家さんは、夏休みもほとんどなく、米作りに励んで下さい

米屋は、夏場は、休みみたいな日が多いので、のんびりやってます coldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.24

行き当たりばったりの旅2

翌日は、ホテルを出て宮島を目指しました

2号線パイパスを通り、20分程で宮島口付近へ到着

駐車場を色々探しましたけど、どこも1日1000円でした

フェリーに乗って宮島へ(このフェリーJRでしてイコカが使えます)

Aietabdgrzvne1j_e_yxpxjjji7ioqb9h2

鹿が沢山いるイメージでしたけど、あまり見かけませんでした、暑いから日陰に居るのか?

Xnzr6cm4uylnrgxlaww46z5qkun3h7vdpn

Kd8r4jmhi868utcrew3mm6dpfspkaui2ef

朝10時頃ですが、結構人は多かったです

Oh8_kqmhgwkd3hkhtfl1qtgm8ngpzuzkjd

Uwwfuculafsdi1wf8xkdhk98_fg7dewqc6

ロープウエイで、山にも登りましたけど、暑くて弥山頂上は断念

Xx8uvkzfsmoruudhbgceg9s8mh2gtd7evt

下山後、宮島を後にし、山口県岩国にある錦帯橋を目指しました

30分程で到着、宮島からは、意外と近いのです

Ttilyhlxcapr8z_gkalmgjsdkaanq3ld_2

川原に駐車場があり、もちろん無料です

Wcqwfn2emozodtmr7swwqjg92cnhnvab07

この橋渡るのに、お金取りますcoldsweats01

Yluwmm5bxg3cnqrkvj8x_ojwtty7vqug_2

滞在時間1時間程で帰ることにしました

加古川まで310㎞を、一気に帰りました

3時間55分後に無事帰還

往復のインプレッサの燃費は、18㎞/リッターと出ました

金沢方面往復と同じような距離でした

山陽自動車道は、連休でも空いてて走りやすかったですhappy01

広島市内は、綺麗な街で、活気もあり、路面電車も走ってます

宮島は2回目、広島市内は初めて行きました

無計画の旅でも、カーナビとスマホがあれば、結構楽しいです

また、ふらっと、どこかの街へ出かけたいと思います

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.23

行き当たりばったりの旅

Woodf1ptu9qm_l1lg30muevvzopiagjtu3

連休を利用して、行き当たりばったりの旅へ

宿はとっておらず、行きの尾道サービスエリアでネット予約が出来たのが上のホテル

サンルートホテル、平和記念公園のすぐ前で、部屋から世界遺産も見えましたhappy01

川の左が平和記念公園、毎年、8/6日には平和記念式典がある所です

Nuogn_y9b2lqpdgq6kg0jmgtonyak0ea_3

ホテルから数分で世界遺産です、写真をバチバチ撮る気分にはなれなかった

Hqyh_dy2zynupbspt4rihf0cvbwklwznr7

Gz9gu1vvhp1fbfxo43ibr_mv9uvumgzlmm

夕食を求め、広島の街をウロウロ、ココが広島の繁華街化?

まったく下調べなしなので、どこの店へ入れば良いやら

やっと見つけた店へ入ると、予約で一杯で、本店を紹介されそちらへ

Irmt2wohnewnqpdbxkg_42beobdsfg5qey

ハナフサで、予約したのですが、「ハナフタ」に変わってました coldsweats02

でも、お店のこだわりは大したもんでした、地物に拘った食材で美味しかったです

「あなごの炙り」なんて、初めて頂きましたけど、美味でした

ホテルへ帰る前に、広島焼きの店へも行ってみましたけど

Iyx2o5m9lvmrqotqeblxiavtbqfszoqe09

お腹一杯なので、テイクアウトにしました

翌日へつづく~

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.21

時代はLED!

カラープリンタの調子が悪く買い替えることにしました

注文したのはコレ

K0000368757

OKIの LEDカラープリンタ

カラーレーザープリンタとは、何処が違うのか?

今までのと比べると、大きさが半分位になり

起動スピードは速く、印刷速度も速く、とても静かで、とても綺麗です

機械物は、日進月歩ですね

設定も、非常に簡単でネットワーク印刷出来ます

5年保障が付いているそうですが、5年も持つのでしょうか?

ドラムの寿命が、プリンタの寿命みたいです

買い替える方が安いなんて、なんだか矛盾してます

カラープリンタも、LEDの時代なんですねsign01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.17

台風11号

昨日の夕方から、台風の影響で

最初は、風が吹き始め

その後は、雨だけに

完全に雨台風となりました

お店も午前中は、南からの吹き降りで、シャッター開けれず

午後から開店しました

来店は無く

通販対応のみとなりました

近くの信用金庫へ午後2時過ぎに行ったのですが

番号札14番

朝から、ほとんど人が来てないということです

台風の影響は、かなりあったものと思われます

こちらでは、大したことなくて良かったです

臨時休業のようになってしまった、我が家全員 happy01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.16

米不足してる?

ココ数年、米余りで、ダブついて

米相場も下落し、米余りだとばかり思ってたんですが

春先から

アチコチで、米がないとかという話が増えてきました

もうすぐ27年産新米期だし、慌てることなんて少しもないハズ?

なにに、27年産の価格が上がるとかで

一部の銘柄は、先に買われてしまって、品不足なようです

でも、持っていても古米になるだけですよねsign01

って、言うのは普通の考えです

世間の動きは、銘柄思考、新米、古米は考慮されないような

魚沼コシ、佐渡コシ、山形つや姫は

早くから品不足とか言ってましたけど

ここにきて

北陸方面のコシヒカリも品不足なような話です

某農協倉庫には、コシはなく、B銘柄しか残ってないとか

へえ~!

驚きなんですが

当店では、9月初旬から新米が入荷始めます

あと、1ヶ月半の在庫があれば問題なし

銘柄に拘らなくても、美味しいのを提供してゆけば

大きな問題は無いと、思ってますけど

世間では、産地、銘柄、価格が最重要項目なのでしょうね

味は、二の次なのでしょうね?!

そう言えば、最近、取り置き分を削ってくれっていう話が多いです

あるとこには、あるハズですので、買い込んでも仕方がないと思いますよ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.15

台風接近

台風11号が、非常に、まずいコースでやってきてます

予報では、岡山方面へまっしぐら

台風の東側になりますので、雨風が強いでしょう

17日辺りは、営業出来ないかも

明日の午前中までに、17日分の仕事もしておかないといけないかも

どうか、被害が出ませんように願うだけしかありません

昨日と今日、梅雨明けのようなお天気でした

通販で、何故だかワカリマセンが

今日は、普段あんまり売れないものに注文がきました

超レアなお米「朝日」

滅多に売れない、無農薬のお茶

どうしてなのか?

とっても不思議

お茶は、水出し茶にして、我が家で自家消費が激しいのですが・・・coldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.14

メルマガ効果?

随分サボッていた、当店のメルマガを昨夜

4ヶ月ぶりに発行、送信

翌朝、メール確認すると多く着信ありました

けど、20件位の配信不能

数件のメルマガ解除依頼

トホホですが、こればかりは仕方がない

メルマガ送ったので、少しは注文が増えるだろうと思ってたら

少しは増えたのですが、リピータ様ではなく

新規のご注文が多かったです

これでは、メルマガ効果が無いってことになりましたcoldsweats02

でも、注文が少し増えたことには違いないsign01

新規の方は、ほとんどが「NP後払い」希望が多くなってます

気持ちは、分かります

商品を受け取ってから、支払う方が安心ですもん

店側は、費用がちょいとイタイんです

そんなこと、お客様は関係ないのですが

気持ちの片隅にでも思ってもらえれば幸いです

(次回より、クロネコ後払いサービスが利用出来ます)

NP後払いは、売り上げの10%程度の費用が要ります

10800円で送料無料だと、送料+10%と、20%程の経費となります

また、代引きのカード決済も非常に経費が掛かります

出来れば、決済時のカード決済が一番有り難いです

お店側の事情ですので、お客様は気にしないで下さい(笑

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.13

アマゾンクライムと米屋の関係

7/15日に、アマゾンクライムというセールがあるそうです

普通の人は、安くなるかもしれないと期待します

が!

ヤマトのドライバー間では、7/16日は、いったいどうなるのか?と

おそれおののいているそうですcoldsweats02

アマゾンがこのようなセールをするのは初めてかなぁ?

その日の受注分は、翌日お届けなんですが

一気に注文が増えると、クロネコさんは儲かりますが

ドライバーさんは、そりゃ大変なことになるそうです

以前、楽天セールがあった時も困ったそうな

通常の2倍とかになると、混乱間違いなしsign01

と言うことで、ヤマト中心に利用している当店の荷物

7/15日出荷分は、時間通りのお届けできるかが心配になってきましたので

1日前にでも、出荷しようかと思います

今の時点で、7/15日発送は無いのでした coldsweats01

7/15日は、皆さんアマゾンで、お買い物しましょ~う!(笑

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.11

ムシムシ

昨日から、暑さがちがいます

これぞ、梅雨時期のムシムシ

夜の寝苦しさは、今年ナンバーワン!

午前2時に目覚め、それから何度も目が覚め

寝苦しかったですcoldsweats02

台風の影響もあるのでしょうけど、台風が過ぎると

本格的な夏になるのか?

(2014年は、7/21日が梅雨明けでした)

それとも、冷夏予報が当たって、梅雨明けが遅れるのか?

7月も半ばに差し掛かったので、新米まで秒読み

高知のお米は、今月末とかに収穫が始まるようです

もう、新米が秒読みなんですが

当店では、新米でも美味しいくないのは販売したくはないので

コシヒカリの新米が出てくるまで、じっとガマン

お盆過ぎの、徳島or高知コシが最初になります

9月になれば、兵庫のコシヒカリも出てきます

暑い暑いと言っている内に、すぐやってきます coldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.09

高尿酸値血症、その後

1ヶ月前から、毎日飲んでる、フェブリク錠(通風治療薬)

なんと、40年ぶりに出た新薬だそうで、結構効果があるそうな

しかし、薬ですので、副作用有り

私の場合は、朝飲んで昼頃から頭がボ~ッとしてきて

クラクラ、軽い眩暈もするようです

その旨を、お医者様に話したら、夕食後の飲むとこになりました

アルコール飲酒は、ダメみたいですので、1ヶ月前から断酒してます

更に、1ヶ月は、アルコール絶ちです coldsweats02

暑い日に、ビールをグイッと行きたいですが

ガマン、ガマン

体が資本ですから、しばらくお酒は絶つ覚悟です

再血液検査もしてもらったのですが、結果は1ヶ月先の通院日にならないとワカリマセン

血圧を測ってもらったところ、普段は140~150でしたけど

120程で、正常範囲だそうです

薬が効いたか?

尿酸値を抑える薬で、血圧を下げる薬じゃないのに・・・?

でも

結構うれしいもんです

正常っていうのが、うれしい

異常は、ショックですもん

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.08

ご新規様

今日は、珍しく、市内の新規のお客様が2件ありました

1件は、ホームページを見て

もう1件は、知り合いのブログに書いてあったそうな

ありがたいことですsign01

いづれも、インターネットサマサマですhappy01

なかったら、売れてないし

そう言えば、ネット注文も新規の方3件でしたので

今日は、5件のご新規様

この調子だと、1ヶ月で100件、1年で1000件の新規様になるハズなんですけど

そうは行かないのが世の常gawk

明日も、ご近所の新規様、お待ちしております

無農薬のお米

減農薬のお米

一般のお米

生産者限定のお米

白米で美味しいお米

色々と取り扱っておりますので、ご希望があれば

提案させて頂きます

まあ、普通は美味しいのが良いって聞きますが

今日は、レアな米が食べてみたいということで、コレをお買い上げ頂きました

昔の品種で、粘りは少ないのですが、予想以上に旨いです

味のあるご飯に炊きあがります

粘りが少ないと聞くと敬遠されがちですが、パサパサすのではありません

あっさりしているのです

美味しいご飯の原点というのを、再確認するお米です

コシヒカリの曾ばあちゃんに当たる米だとか?!

Map

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.07

今日も・・・

今日も、15時5分過ぎに、ネット注文が入り、慌てて梱包

予定してた配達を30分程遅らせましたcoldsweats02

これで、営業日3日連続のフライング?

最近の傾向は、夜中の注文が減り

日中の注文が多くなってます

発送は無いかなぁ~って、思った日でも、15時には数件発送してます

ありがたいこってすhappy01

注文来てからの、受注確認、梱包等ですので15~30分は掛かります

時間ギリギリは、ミスし易いので、特に気を付けねばいけません

メルマガもサボってて、全然発行してません

これでは、いけませんが、注文が減っている訳でないので

億劫になってます

商品アイテムも、そろそろ品切れする物も出てきました

新米期まで、あと2ヶ月(無農薬米は3ヶ月)

玄米が、足りなくても困るし

余ってしまても困るし

中々上手くは行きませんが、まだまだ在庫はありますので

10月の本格的新米期まで、よろしくお願いします

今の課題は、ご近所さんで、こだわりの米を買って頂ける方を探すことです

クチコミだと強いのですが、中々思うようには行きません

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.06

午後3時締切ですが・・・

当店通販サイトの締め切り時間は、午後3時までで

3時過ぎには、宅配業者が集荷にきますので

毎日、午後3時で締め切り、その後は御用聞きとか配達へ出かけます

リピータのお客様には、ほぼ分かって頂いてます

土曜日と今日、新規のお客様から、午後3時過ぎに注文があり

どちらも、翌日の日にち指定がありました

土曜日は、既に配達へ出かけてましたけど、袋詰めを店へ指示し

急いで帰って来て、伝票発行、梱包し、なんとか発送完了

今日も、午後3時過ぎに注文があり(いつ集荷に来るか冷や冷やもんでした)

慌てて梱包、何故だかその時間に数名来店があり大慌て

セールスの方には、出直してもらいました

初めて注文をされた方ですので、勝手もワカリマセンので

なるべく早くお届けするように心がけております

午後に注文して、翌日の午前中には届くのですから

アマゾン並に早いかと思います(笑

買ってヨカッタと、思って頂けたら何よりです happy01

午後3時締切ですが、新規のお客様サービスといった所でしょうか

でも、集荷後では、どうにもなりませんので

運が良ければ、午後3時過ぎでもなんとかしますcoldsweats01

と、言うことになります

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.04

開けてビックリ玉手箱!

ある農家さんより

ある物を注文しましたら直ぐに届きました

数日そのまま、置いておいたのですが

発送があり、開封すると、中身は!

まったく違う物でした

ガビ~ン!

思わず表示を見ましたけど、表示は、間違ってない

検査印もちゃんとあるし

なにの、中身がまったく別物

こんなことがあるのに驚きまして、農家さんへ連絡したのですが

連絡取れず、翌日になってやっと連絡が取れました

研修で、雄琴温泉だったそうなsign01

翌日には、交換品が来てなんとか間に合いましたので

笑い話になりましたけど

表示と中身が違うなんて、他店へ行っていたら知らんでぇ~

注文したのは、緑色の物体

中身は、黒い屑みたいな物体でした

選別途中で間違って、封印して積んでしまったのでしょうね

検査もくぐり抜けて、運の良い、縁起物なのかもしれません?

Dscf1643


Dscf1645

開けてビックリ玉手箱で、寿命が縮まりました coldsweats01

ある農家とは、名誉の為、伏せておきます(笑

ご想像お任せします

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.02

米びつ1合、150グラム?

電話注文で、いつもの通りと聞いたので

がんばれお米屋さんソフトで、前回通りと伝票発行して配達へ行きましたら

いいや

いつもは、5㎏袋だとおっしゃる?!

(実際は、いつも10㎏袋で、昨年の8月だけ5㎏袋でした)

既に、米櫃へ10㎏分入れてしまった、あちゃ~!

米櫃は、空にしてあったので、半分持ち帰ることになりました

秤が無いか尋ねましたけど、有りませんので

仕方なく、米櫃の1合レバー(150グラム)を使って33回分押して

計算上は、4950グラムになる筈を持って帰りました

持って帰った米は、4650グラムでしたcoldsweats02

あらら、どこかで数を違えたようですが(2回分足らんがなぁ)

それとも、1合分140グラムなら計算ピッタリ

米櫃には、1合150グラムと記載があったです

お客さんは、多めになってますので、これで良しとしましょう!

このお客様、加古川駅前ビルにありコインパーキングへ止めねば行けない所

こちらも、うっかりして確認を怠ってしまったことを反省

何度も行くことが容易ではないのです、そのたびに100円/20分要るし

そして、帰ってきたら電話あり

携帯忘れているでぇ~

携帯持ってますけど、と考えてたら

電卓を忘れて来た~!

あちゃ~

次回行くまで、取り置きしてもらうことにしました

ちょっと、動揺してたんでしょうねcoldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015.07.01

プレミアム商品券、初日

今日は、加古川市プレミアム商品券の交換が始まりました

午前中に1件

午後から1件

合計2件、商品券交換所と間違えて来た人がありました

あらら

まったく、勘違いされている

当店は、プレミアム商品券は使えますが

商品券との交換はしておりません

チラシにもちゃんと書いてあるのに、読まない人も居るんですね

近くの薬局がこの地区の交換所だったのですが

早々と終ってしまったそうです

一方、加古川駅前の交換所は、午後も行列だったそうです

販売数の違いでしょうけど

どうも、不公平感は否めませんネ

知り合いから画像が届きました

加古川駅前はこんな状況だったそうな

1435747453317

1435747468494

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »