ひとり言

11月になり

当店、取り扱いのもち米が揃いました

全部、羽二重もち米！

注文もボチボチ入ってきております

本格的には、12月に1年分の半分位が売れます

年末は、圧倒的に、もち米白米なんですが

普段は、もち玄米がほとんど

今日は、もち玄米3kgを分搗きして

出た、もち米ヌカ付けての発送

おそらく、こんな細かな仕事は、大きな米屋さんでは無理でしょう！

ということで、小さな米屋は、小さな仕事で

コツコツと

生き残っていかなくてはなりません

25年産、古米になったもち米も割引価格で販売しております

羽二重もちなら、他の新米もち米より柔らかいです

香りでは負けても、味、滑らかさ、柔らかさでは

古米のもち米は、こちらをクリック！

寒くなって、作る甘酒も、古米のもち米で作ると

新米のもち米で作るより、甘くなります

何故だかワカリマセンが、経験上

古米でも、良い面もあるのです