黄色い？！
祭り糀が、出来上がってきましたので
ご予約のお客様へ、発送しました
無農薬白米で作った、祭り糀
主に、甘酒用かと思います
いつもは、真っ白なのに、今回は少し黄色いです
糀屋さんが言うには
今回の麹菌は、味噌用でなく、甘酒用の麹菌で作ったそうです
とうことで、今回の糀は、少し黄色がかっております
甘酒用麹菌なので、より一層甘くなるそうです
拡大画像
3ヶ程、余分になります
ウチでも、甘酒を作ってみようと思います 
見た目は、いつもの味噌用麹菌で作った糀の方がキレイ
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