ひとり言

祭り糀が、出来上がってきましたので

ご予約のお客様へ、発送しました

無農薬白米で作った、祭り糀

主に、甘酒用かと思います

いつもは、真っ白なのに、今回は少し黄色いです

糀屋さんが言うには

今回の麹菌は、味噌用でなく、甘酒用の麹菌で作ったそうです

とうことで、今回の糀は、少し黄色がかっております

甘酒用麹菌なので、より一層甘くなるそうです

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3ヶ程、余分になります

ご注文は、こちら！

ウチでも、甘酒を作ってみようと思います　

見た目は、いつもの味噌用麹菌で作った糀の方がキレイ