加古川の米屋、コメショップのひとり言

炊飯器機能の早炊き

新米に通用するのか？、試してみましたら

ご飯が明らかに、違う

美味しくなるというか、一粒一粒がしっかりした感じになります

これって、新米らしさがなくなると言うことかもしれませんが

とにかく

お米（白米）は、充分に水を吸わせて、一気に炊くのが美味しいかと思います

高級炊飯器でも、美味しくないなら

まず、お米を考えてみて

それから、炊き方モードを変えてみて

炊くと、新たな発見があるかも？

こんな単純なことで、美味しくなるのに

炊飯器メーカーも、このように炊けるプログラムがありそうなもんですが

有るのか？

無いのか？

ちょっと、定かではありません

今の炊飯器は

美味しくなるより、失敗なしに炊けるようになっている思います

利便性が重視されていると言う事ですね

でないと、高級な商品意義がないのかも？

お米を炊くなんて、すごく単純なことです

戦後に、炊飯器が出来

美味しく炊く工夫なんて重視されなくなり

炊飯器まかせ

美味しくなるために、もっと良い炊飯器をって！

これが現状だと思います