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2014.01.16

無農薬米糀2014

糀作りが本格化してきました

今年は、なるべく西日本の米糀希望ということで

岡山県産の農薬不使用米を使用して糀作りをしております

玄米で600㎏の限定販売となります

味噌作り

甘酒作り

塩麹

いろんなものに使える、米糀です

今年は、スタートが数日遅くなりましたので

ご注文の方も、スローペースです

今なら、余裕で製造しております

週に2回は製造予定ですが、10㎏以上のご注文でしたら

製造予定表はこちら

特別に、日にちを合わせて作ることも可能です(製造期間中のみ)

すごい、ヘビーユザーもおられ

先日は、無農薬大豆100㎏のご注文もありました

いったい、何に使うのか?

味噌だと、麹+塩が加わり、3倍以上になりまので

味噌にして、300キロオーバー!?

業者さんではなく、個人宅でした

今年は、こんな ご注文にも対応できます coldsweats01

今年は、大豆も、糀も沢山ありますので、ご予約お待ちしております

出来上がった味噌もあります

加工手間賃が加わりますの、自分で作るより随分高いです

手前味噌を応援するプロジェクトです

今年で14年目・・・

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