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2013年11月

2013.11.30

明日から12月です

11月も今日で終わりです

数字だけみると、とても厳しいですが

明日から12月

販売アイテムが一気に増えます

12月7日より16日まで、糀作りがあります

年末用のお餅の予約受付

もち米各種販売

みかんの販売

里芋販売

大豆類は、もう少しお待ち下さい

商売は、段取りが7割くらいかなぁ?

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2013.11.29

玄米食べ比べセット

当店の、無農薬玄米、玄米食べ比べセット

1㎏×5ヶと言うのを2セットご注文頂きましたので

1㎏×10種作りました

Dscf1299

合計、10㎏になりますが

単品10㎏計量するのと違って

手間が10倍以上掛かりました

1㎏づつ計量の手間も大変ですが

1ヶ1ヶ、ラベルが違う為

貼って行くのが、まあ大変なこと!

30分位掛かって出来ました

5ヶづつまとめて、2セット分できました

明日には、お届け出来ます

このように、無農薬玄米を各地から10種類以上、取り扱っております

仕入れるだけでも大変なんですよ

販売するのは、もっと大変!

もちろん、作るのも大変です

その後、この玄米を送った先を、大チョンボしてしまいました

住所変更に気が付きませず、以前の住所へ送ってしまったです crying

お客様に大変ご迷惑をお掛けしてしまいました

情けなくなってきました

どれくらいぶりだろうか、こんなチョンボ

申し訳ありませんでした

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2013.11.26

2014年、カレンダー配布中

最近は、街の商店の数もメッキリ減り

年末に、カレンダーを貰うのも少なくなっていると思いますが

当店では、毎年カレンダーをサービスしております

今年も、11/19日より2014年度のご飯料理カレンダーサービス中です

この時期、縁故米といって米屋さんから米を買わない方が続出なので

カレンダーを貰ったことない人も多いと思います

いつも買っているのに、貰ったことないなんて話もあります

でも、今がカレンダーの旬なんです

時が経つと、紙切れになる・・・

先着300部のみ配布中です

店頭、配達、宅配の方にサービス中です

ネット通販の方には、希望するか、不要なのかをお聞きする項目を付けていますが

意外と、不要な方が半分位あります

今時、カレンダーなんて必要ないのかも?

米屋がお届けするご飯料理カレンダーです

Dscf1288

チョコチョと書き込めるスペースが有り、重宝すると思うのですが

カレンダーが貰えるご注文、お待ちしております coldsweats01

ちなみに、米ヌカだけのお客様には、お渡しできません

せめて、お米5kgはお願いします

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2013.11.22

もち米玄米

通販で、販売中のもち米ですが

圧倒的に、玄米でのご注文が多いです

米屋側からすると、もち米玄米で買ってどうすんの?って思うと思います

でも、もち米って、白米が常識な為、玄米では、何処も販売してないのです

だからだと思いますが、玄米での注文がほとんどです

今日も、もち米玄米3種5㎏づつを、全部1㎏袋でと言うご注文頂きました

せっせと袋詰めしました

Dscf1284

これを、どう使うかまでは聞いてないので、定かではありませんが

玄米餅を作ると良く聞きます

でも、お餅は白い方が旨い!と、私は思います

最近、ゴパンでのお餅作りを良くします

3合のもち米から、1時間程で、お餅10ヶ程度が出来ます

結構便利で、重宝しております

餅搗きマシーンのゴパンは、これです(最新式とちゃいます)

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2013.11.21

後払い

当店の場合

初めてのご注文の方は、代引き、銀行振り込み、クレジット決済でお願いしております

お電話の場合は、ほとんどが「代引き」となるのが現実的です

不特定多数のお客様に対して

初めから、後払いとかには、応じておりません

その辺が、難しい所

販売側からの考えです

購入者側から見れば、どんな商品が送られて来るのか不安はあると思います

返品特約を儲けておりますので、こちらもご覧ください

しかし、初めての方とかも、後払いにすれば、どうして不払い者も居るのも事実

ということで、リピータ様限定で後払いにも応じております
(商品到着後1週間以内のお支払いをお願いしております)

今日も、初めての注文ですがってお電話がありましたけど

代金引換になりますって、言いますと

ご注文は、頂けませんでした

うう~ん

最初から、後払いのシステムも考えねばいけないのか?

後払いを支援してくれる会社もありますが、今の所使っていません

電話注文では、無理だと思いますし

最初から、新規での「後払い」、お断りしかないかなぁ~

お互いの信頼があってのお取引ですし、お金のやり取りがどうしてもありますので

その辺は、きっちり決めておかないといけませんネ

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2013.11.19

放射性物質検査

兵庫のお米ですが

「放射性物質検査は、していますか?」と言うお問い合わせを頂きました

お米の場合、23年産の時、県内各地でサンプル検査実施しておりますが

どこの地域も不検出だったので

今は、ほとんどやってないみたいです(米の場合)

一応、農家さんへ聞いてみたら、1人やってました

丹波氷上コシヒカリですが、不検出となっております

安心して、お求め下さい

こちらでは、すっかり放射性物質のことは、頭にない状況でした

これからも、情報が入り次第アップしていきます

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2013.11.15

もち米

11月になって、25年産のもち米入荷が始まったとたん

例年より注文が早く来ているような

羽二重もち米を、3種ばかり取り揃えておりますが

年末まで、持つかどうか?

まあ、お正月までは大丈夫でしょう!

でも、心配もありますので

もう1品、増やすことにしました

マンゲツもち米という品種で、満月のように丸い丸い米粒です

なんでも、天皇陛下も栽培されていると言う品種

只今、玄米選別中ですので、今月中には販売開始出来るかも?

年々、御餅の消費量も減ってしまっているんで

もち米自体も少なくなって来ていると思います

もち米と言っても、色々とありますので

「羽二重もち、こがねもち、みやこがね」

この3種がお勧めです!

当店だと

お餅には、羽二重もち

お赤飯には、マンゲツもち

なんて、使い方をして頂けると、嬉しいです

お祭りなんかで、餅まきなんてするとスゴイ人気がありますが

家庭で、手作りすると、そりゃなお一層旨いですし

冷凍して置けば、年中使えます

年末の御餅のご注文は、12月になってから始めたいと考えてます

もうしばらくお待ち下さい

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2013.11.14

バッテリー上がり?

毎日、元気に働いてくれる

愛車、サンバー君

午前中は、問題なかったのに

午後3時過ぎ、配達へ出ました

1件目配達、問題なし

2件目、配達を終えて次へ行こうとしたら、エンジンが掛からない crying

繋いでいる物、すべて外せばエンジン、なんとか掛かるかなって、試してみましたが

うんとも、すんとも言わず

配達不能どころが、帰ることも出来なくなりました

仕方がありませんので、応援を呼ぶことに

女房(我が家のJAF)に、店閉めて来て貰いました

ブースターケーブルで繋ぐと、直ぐにエンジン始動

ですが、このまま配達を続けることも出来ず

荷物(お米)を、インプレッサ君に積み替え、配達を続けました

バッテリー上がりですが、こんな急にやってくるのですネ

配達から帰ってきて

バッテリーを買い換えねばいけないかと思いながら

もう一度、エンジン掛けてみましたら

あらら

普通に、始動するではないか!

あれは何だったのか?

ちょっとだけ走ったので、充電されたのか?

明日の朝ダメなら買い替えすることにします

配達時間が遅れたので、焦りまくりでした

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2013.11.13

米ヌカだけ

最近

米ヌカだけ、と言う、お客様が多いです

米ヌカなら、沢山ありますし、安いし、栄養満天!

米屋さんが近くに有れば、ワザワザお取り寄せしなくても手に入ります

ヌカ漬け、肥料に使えます

今日は、関東方面より、無農薬の米ヌカだけ30㎏袋にイッパイ欲しいとか言う、ご要望

ちょと、当店では無理ですcoldsweats02

無農薬米ヌカだけ15㎏となると、何時になれば出来るか

出来るまでに、最初の方が傷んでしまうだろうし

それでも、15㎏だとお幾らになりますか?って尋ねられたので

1㎏当たり200円ですので、15㎏だと〇〇円ですとお答えしました

どうも、その辺で理解頂けなったようで

普通の米糠は、15㎏200~300円なに、〇〇円もするのですか?と

希少性、手間代等を考えると、そのくらいになりますってお答えしましたけど

ご理解は、されていませんでした

その上、送料と手数料が加算され、もっと高くなります

無農薬米ヌカ15㎏作るのに、無農薬玄米150㎏を白米仕上げ

無農薬玄米150㎏分を無駄にして

15㎏の無農薬米ヌカを販売することなんて出来ますか?

出来ませんよね

ですから、出来ません、無理ですって、お答えいたしました

しばらくは、在庫が出来そうにありませんので

順番待ちということで、お願いします

ある時は、有るんですが、こうも、ご要望が多いと出来ないのが現状です

無農薬米だけ作っている農家さんサイトの方があると思います

米ヌカだけでなく、胚乳部分のご注文、お願いします

玄米お買い上げ→精米仕上げ→米ヌカ付けて→発送なら簡単に

無農薬米ヌカが手に入ります

ヌカだけ、無農薬米にこだわってもsign02って、感じてます

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2013.11.12

スキー合宿?

北国では、雪が降り積もったそうな

ハリマの国も、メチャンコ寒いです

雪の降らない地域に居ますと、雪景色に憧れがあります

雪国の人には申し訳ないです

冬になると、2年前に再開したスキーの合宿です coldsweats01

今シーズンは、遠征を計画中ですが

周りにスキーする者も居らず、1人での行動ですので、お正月休みとかは

ほとんど、宿泊が難しいのが現状です

都会のビジネスホテルなら幾らでもあるのです

80年代のスキーブームと違い

シュプール号も無く

スキーバスツアー等も、少なくなっています

ツアーの1人参加は難しいので

電車で行って、駅近くにあるスキー場で、シニア特典があり、温泉があり

友達と合流できるスキー場を選択したら

行き先だけは、こちらのスキー場に決まりました

一応、予定ですsign02

日程だけは、決まっております

1/4日、長野県北信へ出かける予定の方は、如何?

少しでも合流できる方は、ご連絡下さい(笑

地獄谷野猿公園へも行ってみたい!

善光寺も行きたい

あと、雪のマウンテンパーク津南の頂上

と、

妄想しております happy01

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2013.11.11

10㎏2000円の米

は、無いかと、40歳位の男性が車で来店

色々と探し回っているけど、何処にも無いそうです

ウチだって、5㎏2000円でしたらなんとか!

2倍返し価格に、ビックリしてましたけど

店頭の米粒見て、さらにビックリしてました

米粒って、こんなに大きいのですね・・・coldsweats02

1㎏300円を切るような米は、ほぼ無いですヨ

クズ米、外国米の世界ですよって言いましたけど

それでも、良いそうです

そんな方が、よく米屋へ来たもんだcrying

イオンへ行けば、売ってますかって聞くので

「絶対に売ってません」って答えておきました

探し回る労力、ガソリン代、時間、考えたら、分ると思いますけど

悲しい人種ですね

食の基本は、米と水

この二つは、結構な量を生涯食べ続けますので

できれば、良い物を、食べた方が体の為にもなります

最後に、ドラッグストアなら、置いてるかも!?って言うと

飛んで行きました

ご無事をお祈りします

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2013.11.08

バンバジュウゴ

通販にて、むっちゃんの農薬不使用玄米15㎏!

ご注文~、頂きました

ありがたいことですhappy01

通信欄に、さりげなく書いてありました

1㎏づつの小分けにして下さい・・・

頑張ってみました

1㎏づつ小分けして入れると、こうなります

Resize0747

量目、1㎏ラベルを15枚貼ると

Resize0748

裏に表示ラベル貼ると!

Resize0750

表に、生産者のラベル貼ると!

Resize0749

「バンバジュウゴ」になりました「完成」!

ココまで、30分以上掛かるかなぁ?

途中、お客さんがあり、何やっているの?という話があり

イチイチ説明する場面もありました

時間、労力、袋代、シール代、結構掛かります

高~く、付きます

それでも、よろしければご注文下さい

30㎏袋を買って、30等分というご注文は、勘弁してくださいcoldsweats01

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2013.11.07

日除け幕

5年間使った、日除け幕・・・

色あせて、穴も空き

ボロボロになりましたので、新調しました

付け替えの前に、2つを左右に付けたらどうなるか?

試してみたくて付けてみました

Dscf1274

まったく、同じデザインですが

右はキレイですが

左はボロボロ

もう1枚買って、左右に付けようかな?

実は、エンジ色にしたかったのですが、奥方よりストップが掛かり

同じ紺色となりました

ほんの僅か5分で、取り外しましたので、現在はこの姿は見れません coldsweats01

今回も、染太郎さんで、特注してもらいました

5年前のデータそのままですけど

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2013.11.06

上庄の里芋のウワサ

上庄里芋

10月20日頃より販売してても、中々食べる機会がありませんでしたが

食べてみたら

やっぱり、旨い!

関東の方には、このモッチリ食感の里芋は受け入れられないとか言うウワサがあります

そう言えば、関東方面からの注文は少ないような・・・

中京地域までのご注文が多いです

ところが、関東方面より大量?のご注文が

贈り物にしたいのでお願いしますと

2年前に当店で買って頂いて、美味しかったと

嬉しい話ですね~

昨年は、他店で買ったそうな(どうだったかは?)

そのことで、そのお客様へ聞いてみました

関東では、上庄里芋のこの食感を好まないようですが、どうですか?って

いえいえ、ゼンゼンそうようなことはないそうです

ご出身も、関東なので生粋の関東人

そんな訳で、関東の方が上庄里芋を好まないのではなく

まだ、知名度、良さが浸透していないと見た!

食べ方のレクチャーもしないといけませんネ

え~っと

煮物、焼き芋、バターソテー、きぬかつぎ、コロッケ、サラダ

何でも使えます

価格については、スーパーで、一般に売られている里芋の2~3倍はします

このハードルは仕方がありませんが

一度、味わってしまえば、ハードルは無くなり

毎年、11月が来るのが楽しみになります

販売期間が終わってから、お問い合わせ頂いてもありませんので

是非、旬の時期に、味わって下さい

芋好きには、タマリマセン

いつ食べるの?

そりゃ、イモでしょ!

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2013.11.05

ゆうちょダイレクト

普段のブラウザは、ファイヤーフォックスですが

ゆうちょダイレクトを使用しようとアクセスすると

今日から、使えないようです

何か不具合が、あったのでしょうか?

仕方がありませんので、インターネットエクスプローラーからアクセスすると

ヒミツのアイコトバを入力しないと出来ません

結構メンドクサイです

パソコンを変えても、同じようなことになるみたいです

まあ、セキュリティ対策でしょから、仕方がありませんね

使い勝手が変わると、戸惑う人も多いと思いますヨ

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2013.11.04

アンパンマン

今日は、振替休日ということで

店売りなし!

100%通販売り上げのみという1日でした

店、開けんでもヨカッタかも?!

昨日は、定休日で、午後からあても無くドライブ

辿り着いた先は、混んでて入れませんでした

ブックオフ鷹取店って、有名なんですかネ!?

以前知り合いだった、某米屋さんの直ぐ近くでした

仕方が無いので、アンパンマンに会いに、ウミエへ行き先を変更

ところが、コチラも大渋滞で駐車場へ入るのも一苦労

結局

モザイクで、コーヒー飲んだだけで帰ってきました

ジャムおじさんのアンパン、欲しかったなぁ~

中は子供連れで一杯でした

おじさん、おばさんが行くとこじゃないですね

孫でも出来たら、行くところです

外国からのお客様が多かったです

観光の目玉になっているのか?

恐るべし、アンパンマン

誘致したのは、某会社だそうです

やなせたかしさん、冥福をお祈りします

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2013.11.02

混ぜ混ぜコシヒカリ

今日のご飯、結構旨い!

キッチンにある、余りもんのお米4種、全部混ぜ混ぜして炊いてみました

実に旨い

魚沼コシヒカリ

丹波コシヒカリ

越前コシヒカリ2種

でも、割合がよくワカリマセン crying

混ぜ混ぜ米も、まんざらでもありません

全部、コシヒカリなんで、コシヒカリ100%です coldsweats01

良い特徴がお互いの欠点を補うみたいです

すべて、単品でも美味しい米なんですが

4種混ぜ混ぜしても、4倍旨い米という訳にはいきません

ちょっと、美味しいじゃないの!って位です

癖の無い味ってとこでしょうか!

でも、旨い!

これは、再現不可能かも?

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2013.11.01

有機米が冠水したら・・・

ある取引先農家さんで、有機米を仕入れてますが

9月の台風18号の影響で、品種により30~70%が冠水

外から水が入ってきたら有機米としては販売出来ないと連絡がありました

有機認定に関しては素人ですので、知りませんでした

水路からの水なら大丈夫なのに

他の田んぼから溢れて水が入ったら、有機米としてはアウトなんですネ

その場合、その田んぼの有機認定は、また3年後でないとダメってことでしょうか?

また、有機米としは販売出来なくても、

無・無、認定を受けていれば 「農薬不使用米」特別栽培米としは、大丈夫なのか?

そうでないのか?

こんな状況になったのは初めてですので、どうすれば良いのやら

出荷制限をしますと言ってますが、予約の半分以下になるのかも?

という、お話です

異常気象の昨今、こんなことが今からアチコチで起こりそうです

こんな場合、どんな扱いになるのでしょう?

元々、有機の小分け認定がありませんので、有機米としては販売するのが難しいのですが

農家さんの段階で、有機米認証でなくなると何になる?

一般米?

それとも、何か肩書きが付くのやら sign02

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