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2013.10.19

上庄の里芋

この時期になると、福井県大野市より上庄の里芋が届きますが

毎年、11月より販売開始予定でしたが

どうしても、早く食べたいとのことで

生産者さんに聞いてみたら、昨日(10/16)より掘り出したので

いつでも発送可能だということで、少し早めにフライング販売

でも、注文数が多くて1日でほぼ完売

直ぐに追加注文すると、今日、直ぐ届きました happy01

休み明けにも、注文を聞いてますので

また、直ぐに無くなるのかも?

上庄の里芋を取り扱って、カレコレ18年くらいになりますが

消費者は、大きな里芋を好みます

でも、美味しいのは違います

寒くなると、里芋は傷み安いので、早く掘った物が良いようです?!

上庄里芋は、当たりハズレがほとんどありません

全部、旨い、ゴリッとすような芋はありません

直ぐ煮えて、ホクホクしますが

一晩置くと、モッチリ食感に変わるのです、こんな里芋食べたこと無い

煮た里芋の中でも、色の悪い黒っぽい芋がありますが、コレがまた旨い!

小さな里芋だと、モッチリ感も強いですが、皮を剥きにくい為売れないです

スーパーに売っている里芋の、数倍の価格ですけど

よ~く売れています

里芋だけの、お客様も多いです

ワザワザ、通販お取り寄せで買って頂けるのです(アリガタイ)

なにせ、一度食べてみたいことには分らないと思いますけど

おでんに入れても、煮崩れしない

デンプンの質が違うのだと思いますが

食べすぎると困ったことが、お腹が張ってガスが出やすくなります

でも、そんなに気にすることなんかなく、旨いんです

今なら、即納できますコチラ!

里芋ウンチクはこちら(笑

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