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2012年8月

2012.08.31

8月の結果

8月も終わり、その結果が出ました

金額ベース40%減down

販売量8%増upwardright

なんという、訳のワカラン結果!

特に通販が、前年比60%減downのガタガタ
(昨年8月は、特需で最高に売れたんですけど)

通販が昨年比、半分以下で金額が激減

なのに、販売したお米の量は増えているという

とても特殊な結果なのです

出来れば、金額ももうちょっと伸びて欲しかった

月末は、金欠でピンチでございました

明日から9月

新米の季節になりますので心機一転!

まあ、在庫のある米で新米まで待つことにします

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2012.08.30

阪神高速

昨夜、早めに店を閉めて、夜の阪神高速をドライブ

関空まで片道2時間のドライブでした

今年から阪神高速上限が900円になっていますのでタップリ走れます

ところが、加古川からだと第二神明道路を通らねばならず

別料金が発生します

なので、ウチから一番近い阪神高速まで下道で行くことに

なんと、北神戸線の前開インターまで30分強

そこから反対方向に走っている気分ですが、白川ジャンクションで神戸方面へ

長田の地下を走っているのですね(知りませんでした)

湊川で、神戸線へ合流後、摩耶で一旦下車

下道をしばらく走って、今度は、湾岸線に乗り換えるのですが

乗換えが適用され料金は変わらず

ココから、りんくうまでが結構遠い coldsweats02

3車線道路ですが、かなりペースが速い!

後ろから煽られること多し

でも、夜は夜景がきれいです

特に、天保山ic付近からの大阪中心部の夜景がきれいでした

関空で、家族と合流後、ゆっくりと帰ってきましたけど

仕事後の

往復4時間の阪神高速ドライブは、結構疲れました

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2012.08.28

1日2合

昨日から、独身生活をエンジョイしています coldsweats01

家族は、旅行中ですので

当然自炊しなければいけません

昨夜、2合のご飯を炊き

夜、朝、昼

3度のメシで、ちょうど2合分のご飯を食べきりました

別段、沢山たべている感覚はありません

1食当たり、お茶碗1杯程度です

これで計算すると、1日2合は300グラム(ご飯になると600グラム)

1ヶ月分だと、300g×30=9000グラムとなる

1年で、108kgとなります

日本人平均が、60kg以下ですので

どんだけ沢山食べているかがワカリマスが

毎食、お茶碗1杯程度ですので、大食漢ではありませんネ

炭水化物を何で取るかでしょうネ?

お米屋さんなもんで、食事はご飯に決まってます

これからも、変わることはないでしょう・・・

米消費は、まず米屋からsign03

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2012.08.27

昔、お買い上げ頂いていたらしい?

夕方、ご来店のお客様

どうも、昔に取引があったようですが

私は、顔に見覚えは、まったくなし

隣町の方ですが

今のお米に、何かトラブルがあり

当店を思い出してくださったようで

昨日来たけど、休みやった~って

それでも、本日

再度、当店を選んでくださったようで、ホンマに、ありがたいこっちゃ~

私は、米屋を30年以上やってますが

覚えがないので、以前の取引は、ひょっとして~

30年以上前のお客様なのだろうか?

そんな訳ないやろうとは思いますが、名前はお聞きしませんでしたので不明なまま

もし、お米が美味しかったら次回より配達希望なので

次回に注文があれば、ハッキリするでしょう

しかし

今は、お米の品切れも続出しており

今のお米より、美味しくないとダメなのは確実ですので

蛇紋岩コシヒカリ、お買い上げ頂きました

あがとうございました

我が家も今夜は、蛇紋岩コシヒカリご飯を炊きます

24年産、某○知コシより、ずっと旨いです coldsweats01

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2012.08.24

玄米キープ

夏場限定で、店頭のみのサービス

玄米キープ販売を始めたのですが

Dscf0630

8月も終わりだというのに利用者ゼロ

そろそろ、黒板も消そうかと思っていた矢先

利用がありました

始めてのお客様かと思ってましたら、8年程前に買って頂いてました

私も、お客様も記憶になし

ですが、パソコンにはしっかりと記録が残ってました(賢いやっちゃでぇ~)

2004年当時の玄米(コシヒカリ)販売価格と

2012年の玄米(コシヒカリ)販売価格が同じなのです

23年産米、20kg預かりですけど

来月には、新米になっていますので、どうやって説明しようか

玄米30kg袋で買うのは、価格メリットが少しあるものの

新米切り替えにタイムラグが出ます

お客様が思う程、お米は食べないと思います

その辺は、お客様は分かっていない

多分2ヶ月くらい先でないと全部引取りは無いのでしょう?

なんでも、ず~っと親戚から1年分買っていたそうですけど

その辺の感覚は麻痺してしまっているかと

もうすぐ

24年産が獲れれば、元に戻るんでしょうネ

そして、新米と古米を比べられて、米屋の米は美味しくないとか評価されたりして~

どうも、米屋は不利な立場なようでなりませんワ~

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2012.08.23

夏場の美味しいご飯の炊き方

残暑厳しい毎日です

夏は、暑くて食欲が落ち、ご飯が食べれないなんて

よく聞きますが!

我が家では、まったくそんな気配もなく

お米消費に励んでいます

夏場限定ですが、今のお米が美味しく炊ける方法があります

本当は、近くの米屋さんで、夏場でも美味しいお米を選んで欲しいのですが

今あるお米が、更に美味しく炊けるポイント

簡単に言えば

しっかり漬けて、一気に炊く!

只、それだけなんですが

出来そうで、出来ないのが現状です

ポイントは、3つ

まず、お米を洗米して1時間以上水に漬ける

ウチの炊飯器は、洗米直ぐでも美味しく炊けると思ってしまったら

それでは、もう、それ以上の進歩はありません

そして、炊飯直前に冷たい水に入れ替える

炊飯スイッチは、普通炊飯で無く、高速炊飯で炊く

おそらく20分くらいで炊き上がると思います

炊き上がったら、直ぐに混ぜる

炊飯器じゃなく、ガスで炊く場合は普通です

たったそれだけで、ご飯が美味しくなる

簡単そうですが

これが中々出来ないのです

そして、お米にもこだわれば、何処で食べるより

オウチのご飯が、ナンバーワンになること、間違いありません

これで、従兄弟の方がビックリしてました

今年は、ご飯が美味しいとsign03

これで、ご飯が美味しくならない場合は、お米選びが

間違っているのかも知れません

キヌヒカリ、ヒノヒカリが一番美味しいなんて

ちょと、レベルは・・・?

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2012.08.21

食べ比べセット

今日は、2件から「食べ比べセット」の注文を頂きました

2kgの無農薬玄米が5種類のセットですが

5種類の玄米を揃えることが困難になってきました

でも

一応、頭数はありますので、作ってみました

一番高い玄米も入っていますので

これは、大サービスなんじゃないかと思います

もっと高い米も残っておりますので

今後は更にお買い得?になっていくのか?

なんて

店主は、勝手に考えております

ご注文よろしくお願いします

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2012.08.18

米ヌカ無料

只今、倉庫前にて「米ヌカ」無料サービス中です

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但し

ちょいと古い米ヌカですので、肥料用限定となります

早速、知り合いが来て

1袋、持って帰って頂きました

夜中も置いて置きますので、ご自由にどうぞ!

数が必要でしたら店内へ声を掛けてください

あくまでも、肥料用です

漬物用には、新鮮米ヌカ有償です happy01

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2012.08.16

今日から通常営業

お盆休みも終わり、今日から通常営業です

昨年と比べ

今年の特徴は、とっても暇

4日も休んだのに、全然バタバタしない

ネット注文も少なかったです

トホホホ・・・

お米が、半分以上売り切れでは、どうしようもないです

こだわり新米は9月になってからです

それまでは、在庫のある米で凌ぐしかないのです

後半月以上は、ガマン、ガマン

でも、ある業務先ですが、とても忙しくて

ココ1週間ばかしは、通常の2倍以上の納品

14日15日16日と毎日訪問納品で、こちらが驚いてしまったです

明日も、明後日も同じペースでお願いします

お盆の週、唯一の繁盛店かなぁ

「かつめし」のお店ですが、家族連れのお客様が多いようです

暑い夏は、「加古川かつめし」をどうぞ!

もちろん、デミグラスソースに負けない、しっかりした味のご飯が必須です

ご飯は脇役ですが、良いご飯でないと美味しくないのです

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2012.08.11

1年ぶりに見た!

年に数回、精米に来る農家のTさん

ヒノヒカリしか作ってないのですが

どうも、オカシイ

ヒノヒカリの米粒じゃない

早生種の特徴が出てる、シラタが多く米粒も不ぞろいな玄米→白米

そして、精米してて思い出しました!

これって、ひょとして22年産の「高温障害ヒノヒカリ」?

取りに来た時に聞いてみましたら

そういえば、玄米保冷庫の底にあった玄米なので、古古米かもということでした

しかし、別段驚いた様子もなく

同じ米やから、味も同じだって言ってました

そうかなぁ~

1年古米だと、随分違うし、高温障害米だと違うと思うけど

農家の人って、あんまし気にしないんだぁ~

でも、13度保管だと、古米臭しませんでした

これだと、普通の人には見分けは付かないでしょうに・・・

米屋の私も、気が付いたのが不思議なくらい

玄米保管庫の実力、恐るべしsign03

しかし、もう見ることは無いと持っていた、高温障害米ですが

1年ぶりに再会して、感動しました(笑

かなりヒドイお米でした

こんな米、よく1年間販売したもんだぁ~

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2012.08.10

メーラー再考

最近メーラーに不具合があり困っております

thunderbirdですが、ハイパーリンクからブラウザが

起動するページと、起動しないページがあり

どうも、メーラーの設定なのか?

PCの不具合なのか?

ワカリマセン

色々、検索して探ってみても、ダメでした

windows7には、メーラーが標準ではなくダウンロードしなければいけません

windows live メールをダウンロードして使ってみました

ハイパーリンクに関しては問題ありませんでした

けど、

長年使い慣れたのと違いますので、戸惑いますし

今までのメールを移行できるのでしょうか?

thunderbird → windows live メール

移行できないとなると使えないです

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2012.08.08

飛脚便で、コンビニ払い

コンビニ払いは、クロネコさんのサービスですので、飛脚便では、使えません

けど

よく考えたら

商品は、飛脚便

払い込み用紙は、クロネコメール便で送れますがな!

登録してて良かった、メール便の収納サービス

と、言うことで

商品は、北海道まで、格安運賃の飛脚さんが陸送便で運んでくれます

払い込み用紙は、全国一律80円のメール便で

うひょ~

これなら、北海道のお客様にも、格安運賃でお買い上げして頂ける

但し、コンビニ払いは、リピータ様限定のサービスです

当店では

飛脚便は、沖縄、離島を除き、全国一律の運賃なのです

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2012.08.06

スマホ修理

スマートホンが壊れた時

こんな便利なサービスがあるのです(加古川にも)

娘のiphone4のホームボタンが故障して、困ってましたら

色々検索して、発見!

1年保障は終わっていますので自費修理となりました

東加古川駅前で、提携駐車場もあり、ビルの中には喫茶店もあり時間を潰せました

僅か、40分程度で修理完了となりました

若い兄ちゃんが、丁寧に対応してくれましたので安心でした

おどろいたのは、フェースブックに「いいね!」とか書き込みすれば

割引になるのです!

そんな使い方があるんですね

世代が違うのか、感心しきりでございました

スマホが故障しても、買い替えより修理がお勧めです

とは言え

私は、普通の携帯(ガラケー)ですので、関係ないですが coldsweats01

立て替えた修理代、帰ってくるだろうか?

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2012.08.02

エアコン電気代

当店の倉庫

一般家庭用のエアコン使っていますが

昨年、新しくして電気代がグンと下がりました

今年の7月も、1日100円程の電気代でした

お米を冷やして保管する為ですが

温度は、24時間16度設定

湿度は、70%前後を保っています

6畳程の大きさに、2.8kw(10畳用)すこし大きめ

これが、良かったようです

エアコンは、大きめで、余裕があるほうが電気代はエコなのです


お店の方は、朝8時より夜間11時まで26度設定ですが

こちらは、どのくらい電気代が掛かっているかは不明

ひょとしたら、付けっぱなしの方が、エコなのかも知れません

自動で、入り、切りが出来ますので、設定を変えたほうが良いのかも?

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