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2012.07.24

ジャワカレー

我が家のカレーは、ジャワカレーに決めています

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大人の辛さですので、小さなお子様が居る家庭では無理ですよね

ジャワカレー中辛が定番なんですが

非常に辛い!

辛いけど

旨い!

辛さの段階は5段階中4番目らしい

このカレーに負けないような、ご飯も必要です

しっかり炊き上がるコシヒカリがお勧めです

蛇紋岩米なんて、ピッタリだと思うのですが・・・

思わずお代わりしてしまいます

夏には、ジャワカレー&硬めに炊いたコシヒカリがお勧めです

粘りの強い、低アミロース系の米はあわないと思います

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