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2012年7月

2012.07.31

7月も終わり

明日から8月

集計をみると、売り上げ金額は前年並みでしたが

販売数量(キロ数)は、凹んでしまいました

一見、高額商品が売れたのかと思いますが

そうでも無い様な

一般米は、値上がった分

金額はアップupwardright

販売量はダウンdownwardright

とっても、複雑な7月でした

特に、梅雨明け後の猛暑になってからは急降下で

毎年、同じような結果になっとります

そろそろ、新米(一般米)の声が聞こえる頃となりました

24年産の年が始まります・・・

ここらで

暑さも一息とはいかんもんでしょうか?

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2012.07.30

珍しく忙しい1日でした

通販と配達に、忙しい1日でした

なにせ、すべて1人でこなしているお店です

午前中だけで、十数件注文が来たら

モウ、大変~

精米作業

石抜き

梱包

お店番

配達

を、同時進行でこなしていきます

白米は、すべて受注後の精米ですので

1件、1件、もちろんオーダーが違いますので

そら、ややっこしい!

 

でも

午後からは

午前中の注文の配達だけですみました

今月も、後1日

明日も、こうだと嬉しいのですが・・・

暑いわ、忙しいわ、の休み明けでございました

そうそう、クソ忙しいのに、またスイカ爺ちゃんが来て

まさかと思いましたけど、中身を聞くと又スイカ

やはり、ダンボールにポンと入れただけで

私が再梱包

要らぬ仕事を頂きました

やれやれ~

再梱包のこと、2度も言いましたのに、懲りぬ爺ちゃんです

どうせなら、梱包せずに来てくださいな!

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2012.07.27

土用の丑の日

我が家の夕食は、うなぎではなく

加古川名物のカツめしでした

我が家では、元々、うなぎを食する習慣がありません

私は、キライではありませんが

奥方は、大嫌いで

決して、うなぎを買ってくることはないからです

ということで

私は、今後も、土用の丑の日だからといって

うなぎを食べることはないのです

普段でも、うなぎが食卓に上ることはないのです

そんな我が家の、「土用の日」でした

別に、日本中がうなぎを食べている訳じゃないだろうし・・・

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2012.07.26

今年一番の暑さ?

だったように思いますが

アメダス気温をみると32度くらい

猛暑ではありません

35度以上の地域に申し訳ない

何故こんなに暑く感じたのだろうか?

どうも、今朝の気温が非常に高く、超熱帯夜?

今夜も、おんなじなんでしょうね、グッタリです

もうすでに、体がだるくて夏バテなのかも知れません

ビールも旨いし

飯も旨い!

食欲は劣ろえるどころか、腹が減ります

夏バテは、まだまだなんでしょう~

只今、お店は節電営業中で

エアコンは付いてますが、照明は落としています

店に入ると少し暗いですが

こんだけ暑いと、お客様が来ませんので問題はありません

今日は、朝から夕方まで点灯せずに過ぎて行くのでした・・・

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2012.07.25

手取川

石川県白山市のむっちゃんより

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手取川を頂きました

ありがとうございます

こちらの酒蔵のお酒でございます

聞いたことはありませんが、有名な酒蔵でしょう(多分)

純米大吟醸と、純米吟醸酒です

こんな高級な酒、飲むことがありませんので

勿体なくて、飲めるかなぁ~

手取川=白山より流れる川

石川県白山市南部の旧白峰村岐阜県境にそびえる白山に源を発し北流する。上流には手取川ダムがあり、中流域の旧鳥越村吉野谷村地区では河岸段丘を下刻して手取峡谷を形成している。旧鶴来町市街地で流路を西へ変更し、山から金沢平野へ抜ける地点を扇頂とした扇状地を形成している。能美市能美郡川北町の境界を流れ、白山市の旧美川町で日本海に注いでいる。平均河床勾配1/27は日本有数の急流河川である。

河口より約40km北東に位置する「千里浜なぎさドライブウェイ」で有名な千里浜は、手取川が運搬した土砂が沿岸流によって運ばれ堆積したものである。

なるほど~

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2012.07.24

ジャワカレー

我が家のカレーは、ジャワカレーに決めています

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大人の辛さですので、小さなお子様が居る家庭では無理ですよね

ジャワカレー中辛が定番なんですが

非常に辛い!

辛いけど

旨い!

辛さの段階は5段階中4番目らしい

このカレーに負けないような、ご飯も必要です

しっかり炊き上がるコシヒカリがお勧めです

蛇紋岩米なんて、ピッタリだと思うのですが・・・

思わずお代わりしてしまいます

夏には、ジャワカレー&硬めに炊いたコシヒカリがお勧めです

粘りの強い、低アミロース系の米はあわないと思います

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2012.07.23

米屋の仕事?

米屋さんの仕事として、こんなこともしております

近所の爺ちゃん

畑で、獲れたスイカを宅配便で送ると持ってきましたけど

箱に、スイカをポンと入れているだけ~

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これじゃ~、アカンでぇ~

こんな梱包だと、確実に割れてしまいますので

私が再梱包することにしました

スイカが割れたところで、当店には関係のないことですが

他の荷物に迷惑が掛かります(お客様は自分の荷物しか考えてませんが)

まず、スイカをレジ袋へ入れます

そうすれば割れても、水分が垂れない

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そして、プチプチでクッションにしまして

隙間を埋めていく・・・

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そして、出来上がり~

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数日前にも、同じことがあって送りましたら

大丈夫だったようですが

今回は、どうでしょうか?

割れても、当店は責任は持ちませんのでアシカラズ

ちなみに、この方

以前は、お米もお買い上げ頂いておりましたけど

数年前より、某営農組織より、玄米を買うのが美徳というような

ことをおっしゃってました

一人住まいで、30kg玄米どうしているのでしょうか?

泥だらけの長靴で来店され、店には泥のお土産が・・・

どんな方でも、ニコニコ再梱包もお引き受けいたします happy01

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2012.07.20

モロタロウ

モノタロウと言うサイトで初めて買い物をしてみました

登録はしてあったので、簡単に買えました

しかも、後払いが出来るのです(法人、個人事業主向け)

「事業者向け通販サイト」ってなってますが

一般の方でも、同じ価格で買えるみたいです

支払い方法は?ですが

昨日注文して、今日の午前中には届きました

大阪魂というブランドがありますので、そちらを選んでみましたら

別に普通のブランド品ですが、安さ追求で

型落ちとか、旧モデルのようでした

別に機能が劣る訳ではありませんので

旧モデルで充分です

何を買ってかって

こちらの蛇口を買いました ^_^;

オモシロイので、色々と物色してしまいそう~!

大阪魂って、エエもんを安うにちゅう、こちゃろかぁ~

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2012.07.18

9000受注

2002年9月よりカウント初めた

ネット販売受注が9000件を突破しました

(電話注文、メール注文は入ってません)

お買い物カゴによる受注が9000件となりました

もう、10年にもなるのですが

よくぞ、ココまで、出来たものです

ネットで、お米が売れるなんて

送料を払ってまで、お買い上げ下さるなんて

当時は、想像すらできませんでした

最初に、お米が売れた時の感動

1ヶ月に、10万円売れた時の感動

30万になり、50万になり、現在に至っております

今では、すっかり麻痺してしましたが

9000件という数字に、少し感動しました

10000件受注を目指し、努力をしたいと思います

って

私の努力より、お客様のクリックですけどcoldsweats01

それまで

元気で頑張りたいと思っております

それでは、クリック注文をお願いします

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2012.07.17

金沢散策

ばんばさんちの翌日は、金沢散策

前回に行ってない所へ行ってみました

西茶屋街

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忍者寺

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長町武家屋敷跡

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この日の気温36度以上あったので、人が歩いていません

なのに3時間ばかり散策

暑さで死にそうになり、入った茶店が凄かった!

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芸能人がよく来るお店らしい(写真が沢山あった)

1年ほど前は、高倉健さんがきたそうです

確か「似故礼」って言うお店で、おばあちゃん2人が経営されていました

もう40年もやっているそうです

どうみても、茶店には見えませんネ

民家の軒先って感じのお店でございました

金沢は、何度か行きましたが、車で行くととても分かりにくい

走りにくい街です

道が斜め斜めになっていて、まっすぐ繋がっていない

戦国の世に作られたままなのでしょう?

大きな町なので、1日では回り切れないし

夏は、暑すぎて、お勧めはできません

冬、春、秋が風情があって、良いのじゃないでしょうか?

片町付近は、場違いな場所で、大人の夜の街でございました

往復731km走行

さて

次回は、何処へ行こうか、妄想中です coldsweats01

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ばんば農場2012

連休を使って

石川県白山市のばんばに、会いに行ってきました(2年ぶり4回目)

いつも、ニコニコ、むっちゃん

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ハチマキが、トレードマーク

いつもハチマキ姿なのかは、定かではありません

後ろの田んぼ、無農薬田んぼの前でパチリ!

こちらは、自然栽培(無肥料栽培)

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ちょいと草が多いですネ、これでは収穫は厳しいようです

隣の田んぼとの比較画像はこちら

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もちろん、右が自然栽培田です

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いつ見ても、立派な倉庫です、価格を聞いてビックリ!

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田植え機なんですが、今時の田植え機は、デカイのです

下の画像のチェーンを付けて除草するそうです

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こんなので、田んぼの中を走り回るので、田んぼの端は、こんなになるのです

出来た、玄米をさらに選別する機械です、よく分からないですが2台並列であります

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24年産も、ばんばさんの無農薬コシヒカリをヨロシクお願いします

23年産も、まだ残っております

むっちゃん効果なのか?

今日は、何故だか「ばんばさんの米」に注文が沢山来ています happy01

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2012.07.14

連休のお知らせ

7月15日・16日は、産地視察の為

連休いたします

ご注文はして頂けますが、注文確認及び、発送は

連休明け以降となります

よろしくお願いします

何処へ行くかは、秘密です

って

後ほど、報告いたします

お楽しみに!

連休で、道混んでいるんでしょうね~

行ってきま~す

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2012.07.13

玄米保管方法?

いつも、精米に来られるお客様

玄米を1年分、実家から貰うそうな

少し手伝いして1年分ですから、良いですネ~

玄米30kgが20袋位だと思いますが

夏場になっても傷んでいない

以前は、ヒドイ状態になっていたので、少しアドバイスしていました

ココ数年は、大丈夫なのです

しかしながら、何処で保管されていたのかは不明のままでした

それが、判明しました

玄米低温庫とはいきませんが

なんと、2階で保管しているそうな

精米のたび、2階から降ろしてくるのは大変だとオッシャッテます

でも、玄米はキレイなままんです

もしかしたら

玄米保管は、常温の場合

1階より、2階の方が適しているのかも?

そう言えば、農家さんの常温保管米で

上段は、問題ないのに

下に積んである玄米は、傷んでいる場合がほとんどです

お客様の何気ない会話から

玄米保管は、高いとこが効果的、との結論となりました

でも

本当は、低温保管庫でお願いしたいのです

やむ負えない場合は、高いとこへ保管下さい

マンションだと、1階より、高い階が良いのかなぁ?

と、思った次第です

部屋の中だと、タンスの上とか(爆

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2012.07.11

コシヒカリBL

確か、平成17年からだったと思いますが

新潟県産コシヒカリは、「コシヒカリBL」へと変わってしまいました

もう、6年になるのですが

最初に食べ比べたら、明らかに違いがあり

それ以来、取り扱いはしたことがなかったのですが

今年の

米不足により、仕入れる米が、それしかなく仕入れてみました

玄米袋には、品種名「コシヒカリBL」と書いてありますが

表示は、新潟コシヒカリなのです

期待を込めて炊飯してみました所

やはり

従来コシヒカリとは、食感は違う

美味しいとこには、違いないのですが

どうも、食感が気なるのです

ずっと、本家コシヒカリを、お買い上げのお客様に通用するでしょうか?

何処が違うかと、言葉では表しにくいのですが

ご飯の「コシ」が違う

コシヒカリのコシが違うのです

なんのこっちゃ~ワカリマセンよね

デンプンの質の違いかと思いますけど

本家コシより、コシが弱いのと違いますらろうか???

コシより、コシが弱い、コシは、如何でしょうか?

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2012.07.09

MRI検査結果

先日のMRI検査結果が出ました

最初は、そんな所が痛いなんて普通ではない

詳しく調べることになりました

結果は、病院でデータが入ったCDロムを貰うんです

今時、ネット回線で繋がってないのかいと言いたいど~

患者が、CDロムを手動で運ぶんですが

厳封してあり、当然、中身は当然見ることは出来ません

診断の結果

放射線科の医師の所見と、整形外科医の所見では

整形外科的には、たいした問題は無しとのことでした

頚椎に軽いヘルニアがあるそうですが、これくらいなら年相応らしい

痛みがひかない場合は、内科的病因があるかもしれないとのこと

しかし

痛み止めを貰って、3日目には、痛みはなくなっており

もう、大丈夫だと思いますが

お医者様は、あと1週間様子見で1日1錠の薬を飲むことになりました

当然、副作用が少しあり、日中はボッ~としております

軽い気持ちで行ったお医者様でしたが

えらく大そうな検査となりました・・・

福沢さんが1枚飛んで行きました crying

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2012.07.06

同姓同名有

成り行きで、病院である検査することになりました

初めて受ける検査です

大きな輪っかの機械の中へ!

体は、あちこち固定され、特に頭部、胸部が動かないよう

こりゃ、拷問みたいです

そして

音がうるさい

まるで、工事現場のような音

ウオン、ウオン、ガガガッ、バリバリ

20分程の検査でしたけど

うるさいながらも、半分ウトウトしておりました coldsweats01

さて、これはなんという検査でしょうか?

あんまり深刻には考えておりませんが

お医者様の指令ですので仕方がありません

夕方に検査結果をとりにいかねばいけません

病院は、ちかくの甲南病院ですので助かります

貰ってきた診察券に、こんなこと書いてありました

初めて、こんなこと書かれた!

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「同姓同名有」なんて・・・ happy01

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2012.07.05

数年ぶりの

お客様への配達がありました

名前、住所を聞いても、記憶にございません

地図を見ながら配達へ行きました

どうやら、いつもは他店で買っておられるような話

今回は、当店でお買い上げ頂きました

「美味しかったら、次回も買うわネ」って、おっしゃって下さいました

有り難いお言葉です

まあ、普段なら普通の会話ですが

なんで、この時期に当店なのか?

7月8月は、玄米の入荷は、ほとんど見込み無く

今ある在庫だけの販売となります

今月は、大丈夫ですけど、8月に同じお米を用意できるかは?

数年ぶりのお客様に、現在の状況を言える筈も無く

(言っても信じては頂けないし)

また、「よろしくお願いします」って言って帰ってきました

なんだか複雑な気持ちの配達でした

近隣のお客様に、信頼を回復できるチャンスでもありますので

良い物を販売し続けるしかないのです

さて、気に入ってもらえるのか?

それが、問題です・・・

PS

希少なお米が、少し減りました

嬉しいやら

寂しいやら

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2012.07.04

節電?

電気代の検針がありました

昨年比、-23%と出ております(電灯契約)

これって、led効果???

節電効果じゃなく

只単に、今年は気温が低いからだと思います

6月は、気温は低かった

7月になっても、そんなに暑い日はまだ少ないのです

今のところ、冷夏傾向なのでしょうか?

米屋をしていますと、夏の気温も気になります

冷夏だけは勘弁してちょ~

普通の夏の暑さでお願いします

梅雨の蒸し蒸しは、嫌ですが

真夏のカンカン照り、熱帯夜は、もっと嫌です・・・

しかし

電気使用量23%減とは、かなり節電になってます

やろうとして出来るもんじゃないどォ~

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2012.07.03

肋間神経痛

昨日から、こいつに悩ませられております

お米を持つと、とても痛くて大変

米屋ですので、米を持たない日はありません

昨日は、10kgの米を持っても痛かった

今日は、ちょいと違った感じになりました

お米は、少々持っても大丈夫ですが

くしゃみをするととても痛い

その他、何気ない動作で痛みが襲ってくる

年に一度くらいは、同じような症状が出ます

気候のせいでしょうか?

数日で治れば問題ありませんが、長引く場合は医者へ直行

昨日と、今日では痛む箇所が変わってきたように思えます

今夜も、禁酒で早寝に限ります

5日くらい安静にしていたいなぁ~

夏の高原で、バカンスと行きたいです coldsweats01

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2012.07.02

政府米保管

23年産の米不足により

緊急放出される政府米

数年備蓄されたお米ですが、超古米と言います

誰が何処で使うのか???

米卸の精米工場の人から聞いた話です

刑務所等への米供給は、政府米100%です

それを、米卸等へ精米依頼し、供給する

米卸の精米所なら、政府米の状況をよく知っているのです

今回の政府米は、19~21年産

かなり古米ですが、玄米で15度前後で保管した米は、かなり臭うそうです

しかし、もう一段低温で保管された玄米があるそうな

なんでも、0℃前後での保管だそうで

これは、いきなり精米するわけにはいかず、数日掛けて15度保管し

それから精米するそうです

これなら、数年古米でも臭いはほとんどないとか?!

そんな、保管方法があったのですね、知りませんでした

政府米の精米には、農政局の公務員が立ち会うそうです(精米委託分)
勝手にフレコン開封も出来ないそうな

いわゆる、お役所仕事ですネ

高い給料を貰っている公務員のお目付けされた玄米

数年、保管され、公務員の監視付き

そりゃ、大変な税金が掛かっている米です

そんな恐れ多いお米、口が腫れてしまうがなぁ(笑

まあ、聞いた話ですので、間違っているかも知れませんので、ご了承下さい

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