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2012.02.22

まだまだ続く、塩糀ブーム

連日、「糀はありますか?」とのお問い合わせ

いきなりお店へ来る方も居ます

糀は、お米を精米して、洗って、蒸して、糀室で4日掛けて作ります

予約優先での販売となっており

2/20日の仕込みで、当店の糀販売は終了しました

2/23日午後には、出来上がってきますが

予約の方優先ですので、余れば店頭販売も可能です

その間にも、ネットでのお問い合わせも来ています

スーパーで、品物を買い慣れしている方には理解できないかも知れません

当店の糀は、特注品です

無農薬玄米を白米に仕上げてから、糀にしております

糀ブームは、うれしいことなのですが

シーズン終了間際だけに複雑な気持ちです

ちなみに、我が家の近くのエーコープ神野店で

「塩こうじ」が1パック500円で販売されております

てっとり早く、欲しい方は、そちらで良いのじゃないのかなぁ?

個人的には、「塩こうじ」より、「手作り甘酒」の方が良いと思いますが・・・happy01

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