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2012.02.29

冷やかし?

見知らぬおじさんが来店され

お話を少ししました所

お米は、某営農さんより購入

当店の価格をみて、高くて驚いてました

某営農さんの小売販売価格は、米卸価格より安くて、米屋でも欲しい・・・(品質、食味によりますが)

スーパーの米は、混じっているので美味しくないそうな

美味しくない米買うから、美味しくないのでしょうなぁ?
美味しいのも幾らでもあると思いますが・・・価格でしょうなぁ~

白米を買うと美味しくない、玄米で買わないとダメとか

美味しい米は白米でも美味しいですよ、美味しくない米は玄米でも美味しくないですが・・・

魚沼コシヒカリを見て、こんな所で、ほんまもんの魚沼コシヒカリ売っている訳がない!

魚沼の農家さんから直接買っているのに・・・

価格差に驚かれ

買いもしないで、品質、食味、安定性は考慮無く、信用性まったくなし

そんなに、地元農家の米が安くて旨いのか?

当店では地元の米は、最低ランクの米ですが・・・

まあ、それしか食べていないので、食味感覚は麻痺

価格感覚も麻痺

農家は、売り先が確保できると、品質より、収穫量確保にはしる場合がほとんどです

多収穫になると味はdown

しかも、某営農さんの米は、カントリーエレベターへ出荷後に
買い戻している、混ぜ混ぜ保有米です

混ぜ混ぜ玄米の方が、品質が安定して旨いのかも知れませんネ(笑

現在、生き残っている米屋から見れば

消費者感覚は、20年は遅れている感じがします

現在、米の表示はほとんど守られています

本物が美味しいというのは錯覚です

ブレンド米がマズイと思うのも錯覚です

旨い米は旨い!

マズイ米はマズイ!

普通の米は普通!

割合から言うと

旨い米2割

普通の米6割

マズイ米2割

こんな感じやと思います

要約すると、安くてソコソコの米が欲しいということになります

23年産では、米屋で、ご希望に答えることが出来ません crying

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