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2011.11.25

地元米状況

今年の地元のお米ですが

この辺は、ヒノヒカリ地帯なんですが

昨年と同じ、ほんとんどが3等クラスだそうです

見た目は、昨年よりズッと良いのでマサカです

JAの米は、2等以上になるように調整しているのかなぁ?

昨年産みたいに、米粒は細くないし、胚芽もしっかりしている

だけど、精米すると

シラタ米が多く見られます

今年の米は、2等に近い3等クラス

そんでも、卸価格は、昨年の北陸コシ以上へ上がっていますので

地元米を地元販売するのは、とても厳しいのが現状です

こんなことしてるJAもありますし

ある米屋さんは、業務用販売は、昨年価格から値上げしていない(出来ない)ので

大変厳しいと言ってました

昨年は、値下げしたので、その価格のままらしい

そりゃ、大変でしょうに

お店の方針をきっちり示しておかないと大変なことになりますよ

下がったら下げる

上がったら上げる

当たり前なんですが、出来ないのでしょうね

生産者限定なら、価格ずっと同じというようなことも可能です
(元々高い価格ですが、相場は関係なし)

地元の皆さ~ん、JAの保有米なんて買うと、今年も、無調整の3等米でっせ~!

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