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2011.10.14

シラタ米

世の中には、スゴイ機械がありまして

玄米中のシラタだけを弾くキカイ

ピカっと選別するので「ピカ選」?

そのシラタだけを、精米してみました

Dscf0213

さすがにシラタは、真っ白け~

モチ米に見えます

これって、普通に炊けるのでしょうか?

「有機コシ」のシラタ米

おそらく美味しいとは思うのですが

歩留りは、80%位でしょうか?

加工用に使えないかと思ってます

柔らかいのかもしれません?

ピカ選が買えない人は、こちらを使って下さい

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