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2011年10月

2011.10.31

ゴム印

某ハンコ屋さんへ行ったら

こんなゴム印が売ってましたので買ってしまった

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何に使おうかなぁ?

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2011.10.29

近接センサー不調?

昨日、直ったと思った精米機センサーですが

今日は、どうも上手く作動しません

以前のセンサーの穴に、内側から透明のアクリル板が充ててありますが

その少しばかりの段差に米粒が乗っかって

スイッチオフにならないのです

玄米なら、まだ少しは滑りますが

胚芽精米する場合、分搗き米を流すと余計に引っかかってダメ

どうも、施工が間違っているようでなりません

パーツに、説明書がなく、電話で聞きながら修理していました

アクリル板が1枚余っているのですが

これは、オカシイですよね

このアクリル板を、ホッパー外側に、充てるんじゃないあかなぁ?

多分、そうだと思いますが

そうするには、精米機をまた分解しなくていけません

お~い、機械屋さん

しっかり直してくれ~sign01

只今、機械屋からの連絡待ちです・・・

つづく~

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2011.10.28

近接センサー

今日は、自動停止しなくなった精米機の修理をして頂きました

圧力センサーパーツの故障だけなんですが

取替ポンで、終わると思ったら大間違い

えらく時間が掛かりました

近接センサーとやらに、パーツが変わっていて

機械屋さんも、始めてなので戸惑っていたようです

圧力センサーは、直接玄米が触れて作動しますが

近接センサーは、そうじゃないみたい

近くに物体が近づくと、感じるセンサーのようです

近すぎても遠すぎても、上手くセンサーが働かないので

微調整が必要なようでした

機械屋さんも、山形のパーツセンターへ電話で聞きながらの作業

パーツも進化していますね!

これで、故障も少なくなると思います

何せ、玄米に触れていないので故障する筈がない・・・

多分!?

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2011.10.27

23年産・羽二重もち米

23年産羽二重もち米を精米してみました

今年のコメは、今までで一番キレイな状態でした(地元、羽二重もち米としては)

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昨年は、胴割れがひどくて、お餅作り限定となっていました

米粒はやや細いものの、割れは少なかったです

栽培方法なのか?

乾燥方法なのか?

水分が少し高いのか、ハゼっていない米粒も少しあります

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毎年、試行錯誤でしょうけど

今年は、80点くらいかなぁ?

まあ、合格点ということです

これで、自信を持って販売できますsign01

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2011.10.25

セキュリティ証明に問題あり

セキュリティ証明に問題ありと出て、お買い物が出来ないと

ハガキにて、ご注文を頂きました

お買い物カゴは動くようですが、レジに進めないそうです

ご注文なら

メールで良かったのに・・・

多分、お客様のブラウザ設定で解決できると思います

他の方からは、このような報告は受けておりません

OS ブラウザが何をお使いかが分かればなんとかなると思います

ブラウザは、「Internet Explorer」でしょう?

ブラウザを開いて、

ツール→インターネットオプション→プライバシーを開き

設定が「中」になっているか確認下さい

当店の良くある質問にもあります

これで、解決すると良いのですが・・・?

ショッピングカートが作動しない
ショッピングカートが作動しないのですが?
インターネットエクスプローラをお使いでしたら
ツール→インターネットオプション→セキュリティタブ→セキュリティレベルを 「中」にして試してみて下さい

お買い物カゴは、JavaScriptとCookieが有効になっている必要がござ
いますので、ブラウザの設定やセキュリティソフトの設定でJavaScript等が無
効になっていると動作しないことになります。

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2011.10.24

22年産、販売終了?

8月の始めに、ドドット注文がきてから、2ヶ月半~

一部、入金されて取り置きのお客様分の発送がやっと終了しました

これで、ネット販売用の22年産は、ほぼ終了となりました

在庫数も、数が間違ってなくて安心しました
(後、もち米は多少残っています)

23年産も順調に入荷中ですが

今週あたりが、在庫のピークになりそうです

地元の米が取れたので、入荷しますが、これが数が多い

価格は、西高東低

売れ行きは、「東高西低」

東の方からの注文が多く

西の方は注文がほとんどない状態

もちろん、地元のお客様からの注文も、ほとんどない状態となりました

今日も、30kg玄米にお問い合わせがあったものの

昨年と同じような価格だと思ってらしく

値上げに驚かれ、注文には至りませんでした

東と西とで、こんなに違う状態は経験したことのない現象です

この先、どうなるのか?

益々、クロネコさん、飛脚さんのお世話になりそうです

クロネコさんですが、今日の集荷は玄米が荷台に一杯!

農家の多い地域ですので、関東方面(都会)へバンバン送っているそうです

もちろん集荷だけではなく、宅配荷物もお米だらけ

米屋より、宅配屋さんの方が米の配達力はあるのです

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2011.10.22

22年産・胚芽精米

新米もドンドン入荷中ですが

販売もドンドンしなくてはいけません

胚芽精米の注文も多いのですが

23年産は、22年産とは違い

胚芽がとてもキレイに残ります

22年産は、どれもこれも上手く胚芽が残らず

言い訳文章「22.doc」をダウンロード を付けての販売が1年続きました

これで、言い訳もせず1年は安心して胚芽精米できます

昨年、精米の仕方を色々変えて試してみましたが

23年産でも同じように精米してみると

より胚芽が残るような感じです

これは良い!

やり方は

始め、チョロチョロ

中、パッパ!

ご飯の炊き方じゃなく

精米の仕方ですヨ~!

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2011.10.21

むっちゃんの米(コシ、ひとめ、夢)

石川県のむっちゃんの米

コシヒカリ、ひとめぼれ2種類を炊飯してみました

コシヒカリ

中々良いですネ、私好み・・・

粒立ちが良いご飯になりました(水加減で変わるかも?)

ご飯粒がしっかりしてて、弾力があります

夕食は、カレーでしたが、カレーに負けない力強さを感じました

今年の米は、良いんじゃないでしょうか?

とは言え、昨年と比べてどうだったかはワカリマセン

石川コシは、柔らかいイメージがあるのですが

山間部で獲れるコシヒカリのような、しっかりした感じのご飯になりました

ひとめぼれ

コシヒカリと比べると、ややあっさりですが

こちらも、やや硬めで非常に良く似ています

本場宮城のひとめぼれとは、また違った美味しさです

コシ vs ひとめ

炊きたてだと、区別がつかないかも

時間が経てば少しだけ差があるように感じました

粒立ちの良いご飯でした

ご飯の表面は硬く感じますが、中の方は柔らかい

どちらも、美味しく頂きました

むっちゃん、ありがとさんでした

毎日、違う米を炊いていますので、少々混乱しておりますが

美味しければオッケー!

と、スルーしていきます

さあ、明日はどんなお米を食べるのかは

我が家の母ちゃんのみぞ知る~!

最後に

夢ごこち

この夢ごこちは、旨い!

一番旨い

モチモチ感はやや弱いですが、それが旨い!

甘みもあり、柔らか過ぎないのが良い

コシ、ひとめ、のような硬さも無い

水加減も控えめではなく、普通に炊いてみましたが

それが良かったのかなぁ?

むっちゃんの「夢ごこち」、23年産の中では際立っています

ちなみに、当店では取り扱いがありません(ペコリ

夢ごこち>コシ>ひとめ

この順番に旨かったです

ご馳走さんでした

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石橋さんのコシヒカリ

新潟県、中魚沼郡津南町より

石橋さんの魚沼コシヒカリ(特別栽培、減・減)が届きました

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福山通運さんだと玄米の袋のまま届きます

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今日から販売開始となります

減農薬・魚沼コシヒカリ、昨年度より販売しております

お味(白米食)の方は、当店でもベストスリーに入っており

大変美味しかったです、今年も同じ田んぼの米で注文しました

今年も、よろしくお願いします

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数量は限定となります、売り切れ次第販売終了ですので

お早目のご注文、お待ちしております

「魚沼コシヒカリBL」ではありません、従来の「魚沼コシヒカリ」でございます

憧れの「魚沼コシヒカリ」!

世界最高峰のブランド「魚沼コシヒカリ」!

生産者限定の米「魚沼コシヒカリ」!

「サカナヌマコシヒカリ」と読まないでネcoldsweats01

有機米、無農薬米より、お買い求め易い価格で販売中!

ご注文は、こちらをクリック!

こんだけ書いたら、買いたくなるかなぁ~?

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2011.10.20

命日

今日は、親父の命日

丸25年になりますので、26回忌

朝から、仏壇でチ~ン

お墓も参って「南無阿弥陀仏~」

後6年で、親父の年に追いつきます

それまで、元気でいなければ!

お仕事の方は、完全通販DAYな1日でした

通販比率が100%!

って、ことはお店での販売は○

ひとつ気になる事は、

加古川より西の方のお客様からは

ほとんど注文が来なくなっています

何故なんでしょうか?

なんとなく分かるけど・・・

本日

ご新規さまは、4件でした!

ありがとうございました

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2011.10.19

新規2件

今日は珍しく、店頭で2件の新規のお客様がありました

どちらの方も近所ではなく

加古川の中心部より起こしで

距離にして、5~6キロはあるかと思います

おそらく、ホームページを見て来店されたのだと?!

辺鄙な所にある米屋なので、カーナビ等で探して来られるんだろうと思います

まあ、探検気分でお越し頂ければ良いかと

お米選びは

予算で選ぶ

味で選ぶ

銘柄で選ぶ

産地で選ぶ

農薬使用回数で選ぶ

一人目の方は、味で選ぶ

二人目の方は、「あきたこまち」希望でしたが

当店では、取り扱いがありません

お話をしていると

「夢ごこち」が気なるとかで、ヒノヒカリと

お買い上げ頂きました

「あきたこまち」とは、随分と違うのを感じて頂けると思います

このようなご案内、説明は

スーパーとは違い、個人店ならではと思います

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2011.10.18

精米機トラブル

店頭で使っている精米機が

昨日からヘソを曲げまして、自動停止しなくなりました

米が無くなったら自動停止してたのに

手動で止めてやらないと回りっぱなし

以前にも、同じ現象になり、圧力センサーを交換して直りましたが

今回は、まだそのパーツが有るかどうかです

機械屋さんに連絡しました所

メーカーに聞いてみないと分からないそうな

お願いですから、まだ、パーツがありますようにsign01

10年以上前の精米機ですが、精米はまったく問題ありません

小口精米に大活躍中です

一度、買い替えを検討もしましたが、査定が低くて断念しました

こうなれば、とことん使い倒してやる~!

縦型精米機は、細かな分搗きにモッテコイ

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2011.10.17

パソコントラブル!

7週間ぶりに用事がない日曜日

朝寝坊していたら

娘からのメールでパソコンが起動しなくなったと・・・

「ログオフしてたら、壁紙だけの画面になってタスクバーが出ない」

ウソのようなホントの話です

実は、長女はサックビル市におりまして時差が12時間

そこからのメールでございました

パソコントラブル解決ストーリーが始めるのでした

メールだけでは、ワカリマセンので

スカイプのテレビ電話を利用するにもパソコンが使えない

しかし、iphoneなら出来たのです!

解決しないと、レポートが書けないと、半ベソ状態でした

スカイプからは、部屋の雰囲気が伝わってきます

英語ばっかし(当たり前ですが)

カナダ人は、週末になるとパーティへ出かけるそうで、はしゃいでいるのが良く分かります

ルームメイトが、近づいて来た時、娘が英語で話すのを始めて聞きました

「my computer broken」 と言ったような気がした?

その横で、「oh my got~」って言ってたような?

パソコンが、どんな状態なのかを見たいので携帯カメラ利用で

生中継をしてもらいました

(昔は衛星中継って言ってましたが、今はネット中継)

なるほど、起動はしているみたいですが、壁紙だけになり

マウスのカソールは出ますが、タスクバーは何も出ない状態

何度、起動させても同じ状態

色々と調べてみたら、ウイルスだとか、壁紙ファイルとの相性が悪いとか

F8を押して起動してもセーフモードにならない

ctrl+alt+deleteを押して、タスクマネジャーも起動しない

一旦、頭を冷やす為、娘はお風呂へ、私は検索して1時間あまり

やっと

電源に原因があるのが段々と分かってきました

しかし

バッテリーを一度外してみてもダメ

バッテリーを入れ直してて、AC電源を入れてみてもダメ

娘は、直らなかったらどうしょうと半ベソ状態

私も、直る自信はありませんでしたが、娘に直るから心配するなって、言い続けておりました

そして、最初から、3時間くらい格闘の末

バッテリーを外し、外部電源だけにすると

何事も無かったかのように、起動したのです

ヤッタ~!

バンザーイ!

と心の中で叫んでしまいました

その後、壁紙を別の物に換え

ウイルススキャンもし

パソコンでのスカイプも出来ることを確認しました

いや~朝から疲れる出来事でした

でも、良く考えればスゴイ時代になったもんです

海外にいても、無料でテレビ電話や中継ができる

 

遠く離れていても、ちっとも距離を感じませんネ

パソコンも凄いが、iphoneはもっと凄いですね

これが機種代タダ(2年使用で)なんですもん

ちなみに、娘は学校内wi-fiのみ使用ですので学校、寮外では使えないそうです

生の海外の様子を味わったので

お父ちゃんも行ってみたくなりました

当然

娘とお父ちゃんとのやり取りは、当然、日本語の播州弁でございます coldsweats01

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2011.10.15

宅配異変?

某運送屋さんへ勤める方が来店

「丹波篠山コシ」お買い上げありがとうございました

今年は、一般家庭へ

30kg玄米が10袋とかの荷物が、多くあるそうです

なんで、そうなのかは、分からなかったのですが

当店へ来て初めて状況が飲み込めたそうな

こちらで、こんな状態ですので

関東方面は、どうなっていることか?!

運送屋さんは

ネコさんでも、飛脚さんでもありません

米袋のまま、発送が出来るのは

F山通運さんです(営業所検索はこちら

10袋以上だと、パレット積みでダンボール箱不要だとか聞いております

宅配業者が、大活躍する年となりました

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2011.10.14

シラタ米

世の中には、スゴイ機械がありまして

玄米中のシラタだけを弾くキカイ

ピカっと選別するので「ピカ選」?

そのシラタだけを、精米してみました

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さすがにシラタは、真っ白け~

モチ米に見えます

これって、普通に炊けるのでしょうか?

「有機コシ」のシラタ米

おそらく美味しいとは思うのですが

歩留りは、80%位でしょうか?

加工用に使えないかと思ってます

柔らかいのかもしれません?

ピカ選が買えない人は、こちらを使って下さい

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2倍

昨夜

知り合いの農家さんへ玄米の引取りに行ってきました

そこで、現在の状況を聞いてきました所

東京の米屋

大阪の米屋

神戸の業者

いわゆる都会の米屋から、昨年度の2倍の米を要求されているようでした

田んぼの面積は変わりませんので無理ですよね

それでも、都会の米屋に、買い負けないように

当店も、「昨年の2倍にして欲しい」と言って見ました

当然、無理な話ですよね!

農家のおじさんを、困らせることは言ってはダメですね

反省しております

でも、言わずに帰れなかった・・・

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2011.10.13

代引き返品

2週間前に、送ったお米が返品で帰ってきました

代引き発送でしたが長期不在理由です

おかしな話もあるもんです

電話注文でしたが、明日直ぐに必要とかで即日発送

クロネコ指定で

「時間指定」もしたのに、2週間も留守なんて・・・

ココでは、詳しくは掛けませんが

もっと複雑なことになっておりまして

通販初めて10年近くなりますが

こんな結果に終わったのは、初めてであります

お客様への連絡は電話のみですが

留守番電話になってしまいまして、一方通行です

代引きで商品が帰ってきましたので、被害は最小のように思えますが

これがまた

なんと言いましょうか!

コレ以上

今の所、書けません・・・

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2011.10.12

むっちゃんの食べ比べ

むっちゃんの食べ比べ白米を送って頂きました

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確か、応募したような記憶が・・・

むっちゃん、どうもありがとうございました

1品づつ炊飯してみて、感想を報告いたします

我が家では、これで3日分のご飯が助かりました

炊飯前に、計測してみましょ!

このお礼は、精神的に致しますので

期待しないで待ってて下さいませ~

ご希望の方は、こちらでお買い求め下さい

むっちゃんが、送ってくれますよ

なんと送料は無料です!(太っ腹)

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2011.10.10

西条八幡秋祭り(本宮)

西条八幡秋祭り(本宮)の

宮出し

私は、屋台を乗せる台車の係りですので

携帯カメラでパツリ

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2011.10.08

西条八幡秋祭り

宵宮風景です

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町内会の役員として

午後3時から準備です

米屋のお仕事は3時まで・・・

明日は、朝8時から昼宮(本宮)です

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2011.10.07

脹脛痛

昨夜、左足のふくらはぎが、とてもだるくてタマリマセンでした

朝起きると、痛い~

どうも炎症を起こしているようですが

思い当たる節はなし

今日は、なるべく歩かず、仕事せず

回復に努めておりましたは

米屋ですし、秋ですし

玄米が600kg届きました bearing

明日から、秋祭りで

仕事が沢山あるというのに・・・

秋祭りの時期になると、いつも何処かが痛くなります

季節の変わり目のせいか?

脹脛が痛いと歩くのがやっと

しゃがんだりすると、

ベリー!

イタイヤー!

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2011.10.06

縄文農法4

縄文農法で栽培している

古代米「みどり米」が色づいてきました

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周りは、黄金色ですが

この田んぼだけ、別世界の色です

出来上がる「みどり米」は、黒くなくて緑っぽい色

稲穂とのギャップがありますね~

とういうことは

今が、一番の見所だということです

ちなみに22年産米は、まだ残っていますので

ご注文お待ちしております

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2011.10.04

100円

加古川駅前付近に得意先があり

路上駐車がとても出来ない場所なんで

コインパーキングへ入れて配達

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15:21入庫

15:27出庫

4階へ上がるので時間が掛かると思ってたら

配達時間6分で、100円

これって、安いですよね

駐車違反したら幾らでしたっけ!

ちなみに20分まで100円

もう14分ユックリしたらヨカッタ

他の駐車場は、最初の20分200円の所が多いです

でも、5kg袋の配達に毎回100円は厳しいかも coldsweats01

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2011.10.03

完全出来秋モード

1週間程前から

完全に出来秋モードになりました

通販は販売好調(23年産は問題なく売れています)

業務用販売(通常通りに売れていますが、値上げは難航ぎみ)

家庭用一般販売は、ほとんど注文が来なくなりました

通販業務に全力と行きたいところですが

まだ23年産も揃ってはおらず

出揃うのが、待ち遠しい10月スタートとなりました

個人的には、今週末の秋祭りまで忙しいのです

店頭の玄米まるごと販売は、価格が上がったまま値上げしたのですが

ほとんどお客様は、上がったことは承知してても

購入まではには至らないのが現状です

高いなぁ~って

帰ってしまうお客様が多いのが気になります

今日も、農家さんから格安で買ったと言われました

米屋が買う原価より安い価格で買えるんですもん

こんな方にはお手上げです

今日の売り上げの通販割合は90%でした

お店売りは10%

トホホ・・・

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2011.10.01

どんな肥料?

今日もお問い合わせで

「そのお米は、どんな肥料を使っていますか?」と

正直、そこまで把握しておりません

生産者さんに問い合わせて回答いたします

と言う事で、商品は来週発送します

当店から、問い合わせがあった農家さん

ご回答よろしくお願いします

23年産米ですので、新米が届いていない、あなたの米ではありません(笑

有機認定米って、確か、牛や、豚の堆肥は×だったような記憶があります

藁、籾殻、米糠主体の堆肥だったような?

米屋の知識なんぞ、こんな程度です

もし、ご不安があるなら、生産者様からの購入をお勧めします

それしか、言えない coldsweats01

その後、直ぐに使っている肥料の証明も届きました

さすが「有機認定米」です

お客様へ報告しようと思ってましたら

翌日

お客様都合で商品発送はキャンセルとなりました・・・残念!

しかし、新たな情報が入りましたので活用して行きたいと思います

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