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2011.09.01

複数原料米(未検査米)表示

通販のお客様より

「こだわりのお米が「複数原料米(未検査米)表示」になっているが、どういうことでしょうか?」

と言うご質問のお電話を頂きました

「複数原料米」と書いてあるだけで、多品種のお米を想像しますよね

また、

未検査米と書いてあるのは、なんだか怪しいですよね

お米の検査がしてあるかどうかで、表示が変わってきます

検査済みのお米は、そのお米の産地、品種、年産を書くことが許されていますが

未検査の場合は、複数原料使用(未検査米)とこれ以上書けないのです

同じお米であっても、検査が有る無しで変わってしまいます

個人的には、どうも分かりずらい制度だと思います

消費者も知らない、農家も大半は、知らない制度です

もっと、分かり易い表示に変えられないものかと・・・

ちなみに、同じ生産者のお米なら、検査があるなしで、品質、味が変わることはありません

飯米用のハザ掛け米等の、少量生産米は、イチイチ検査なんてうけないでしょう!

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